Mishi i furrës me kungull dhe kumbulla të thata është një pjatë e shëndetshme, e kënaqshme dhe e shijshme, e përshtatshme për një vakt familjar dhe një darkë festive. Ne do të mësojmë se si ta përgatisim këtë pjatë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Një pjatë e pasur, me lëng dhe pikante - mish me kungull dhe kumbulla të thara në furrë të pjekur në tenxhere. Kjo recetë është një gjetje e vërtetë për një festë, darkë dhe të dashurit tuaj. Ushqimi përgatitet thjesht dhe nga produktet në dispozicion. Kumbullat e thata i japin ushqimit një shije unike, dhe kungulli - ëmbëlsi dhe butësi origjinale. Ajo që është e rëndësishme: një kombinim i tillë i përbërësve është i përshtatshëm për të rriturit, fëmijët dhe një tryezë dietike. Përveç kësaj, ky është një trajtim i shëndetshëm dhe i shijshëm, sepse produkte të gatuara në furrë. Dhe një trajtim i tillë i nxehtësisë është më i butë dhe ruan sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.
Ju mund ta gatuani këtë pjatë në disa tenxhere të vogla të ndara ose të bëni një pjatë të madhe. Në çdo rast, rezulton çuditërisht e shijshme. Ju mund të merrni çdo lloj mishi që ju pëlqen më shumë. Për më shumë ushqim të ngopur, mund të shtoni patate. Gjithashtu, nëse dëshironi, vakti plotësohet me çdo përbërës tjetër, si karrota, fruta të thata, arra, etj. Vlen të përmendet vetitë e dobishme të gjellës: kungulli dhe kumbullat e thata përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të dobishme të nevojshme për trupin tonë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 253 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 600 g
- Kungull - 600 g
- Hudhër - 3 karafil
- Prunes - 150 g
- Bizele allspice - 6 copë.
- Patate - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Çdo erëza dhe erëza për shije
Hap pas hapi gatimi i mishit me kungull dhe kumbulla të thara në furrë, recetë me foto:
1. Lani mishin, hiqeni filmin me venat, prerë yndyrën e tepërt dhe vendoseni në një tigan të ngrohur mirë me vaj perimesh. Skuqeni mbi nxehtësinë e lartë, duke e trazuar herë pas here, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Ju nuk mund ta sillni atë në gatishmëri, tk. do të gatuhet plotësisht në furrë.
2. Në një tigan tjetër kaurdisni qepët derisa të bëhen transparente. Qëroni, lani dhe copëtoni qepët në gjysmë unaza.
3. Merrni tri pjesë enë ose një kazan të madh dhe shtroni mishin e pjekur në skarë.
4. Vendosni qepët e skuqura sipër.
5. Qëroni patatet, lajini, pritini në kubikë dhe renditini në tenxhere.
6. Qëroni kungullin nga lëkura e trashë, pastroni fibrat dhe hiqni farat. Lani, prerë në kube dhe shtoni në ushqim.
7. Lani kumbullat e thata dhe vendosini në tenxhere.
8. Shtoni hudhër të copëtuar imët në tenxhere, spërkateni me kripë, të bluar dhe erëza, thyejeni fletën e dafinës. Derdhni 50 ml ujë, mbyllni kapakun dhe dërgojeni në furrë për një orë në 180 gradë. Shërbejeni ushqimin menjëherë pas gatimit, në enën në të cilën është gatuar.
Shënim: vendosni tenxhere qeramike në një furrë të ftohtë, dhe pasi t'i keni hequr nga ajo në një sipërfaqe në temperaturën e dhomës, d.m.th. jo i ftohte. Meqenëse qeramika mund të plasë nga një rënie e mprehtë e temperaturës.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mish me kungull në tenxhere.
