Përshkrimi botanik i tërfilit dhe zonës së shpërndarjes. Përmbajtja kalorike e lulëzimeve të bimëve, përbërja kimike. Karakteristikat e dobishme dhe dëmet kur përdoren. Si zgjidhen lulet, cilat pjata dhe pije mund të përgatiten. Legjendat për to. Tinkturat e tërfilit nuk kombinohen me ilaçe hormonale, përfshirë kontraceptivët, të cilët përfshijnë levonorgestrel dhe etinil estradiol.
Me intolerancë individuale ndaj tërfilit, ndodhin reaksione alergjike. Simptomat: kruajtje, ethe sanë, dhimbje në sy, skuqje të mukozave të nazofaringit dhe konjuktivës, nauze, dhimbje koke, në disa raste gjakderdhje vaginale ndërmenstruale.
Të gjitha kundërindikimet për trajtim merren parasysh kur futni lule tërfili në dietë. Një dietë e tillë nuk është e përshtatshme nëse keni një histori të sëmundjeve dhe kushteve të mësipërme.
Si hahen lulet e tërfilit?
Tërfili që rritet përgjatë rrugëve ose pranë vendeve industriale nuk duhet të korrret. Bima grumbullon toksina dhe monoksid karboni.
Për qëllime të kuzhinës, përdoren lule të freskëta, pa sepale dhe gjethe, për qëllime mjekësore, tufat e luleve dhe 2-3 gjethe të sipërme janë këputur.
Bima mund të hahet dhe thahet. Tharja kryhet në hije në një zonë të ajrosur mirë. Nëse koka rozë është errësuar, duhet të korrni një kulture të re. Lëndët e para të përgatitura siç duhet ruajnë ngjyrën e tyre të kuqërremtë natyrore.
Receta me lule tërfili
Lulëzimet përdoren si përbërës për sallatat, shtohen në supa dhe pjata të nxehta, turshi dhe përgatiten pije të ndryshme.
Receta të shijshme të luleve të tërfilit:
- Sallatë e përzemërt … Dy vezë të ziera në feta, 80 g kokë tërfili të freskët, 200 g karota të grira dhe patate të ziera përzihen. Sezoni me salcë kosi.
- Supë perimesh … Gatuani supën e mishit me kokën e qepës, hiqeni atë. Hidhni patate dhe karota të prera në feta, rrënjë majdanozi të grirë. Skuqni qepët veç e veç. 5 minuta para se të fikni supën, shtoni kokat e tërfilit dhe salcën e domates. Para se ta servirni, spërkoni me salcë kosi dhe spërkateni me majdanoz dhe kopër. Përmasat e produkteve për 0.5 litra supë: 200 g patate, 80 g lule tërfili, 50 karota dhe qepë të skuqura, 15 g rrënjë majdanoz.
- Supë me bukë … Përzieni 200 g bukë të zezë të grimcuar, 3 lugë lule tërfili. Hidh një litër ujë të valë dhe gatuaj për 3-4 minuta. Para servirjes, spërkateni me qepë të njoma, shtoni vaj ulliri dhe sezoni me salcë kosi.
- Tavë … Lule tërfili, 50 g, të ziera në ujë të kripur për 3 minuta, të fërkuara me patate të ziera. Kombinoje me djathë të grirë - një lugë çaji. Gjysma e brumit të patates rrafshohet në një myk të lyer me vaj luledielli, tërfili shtrohet dhe mbulohet me një shtresë patate. Lyejeni me një vezë të rrahur. Ato piqen në furrë në një temperaturë prej 160-180 ° C. Së bashku me lule, ju mund të përdorni gjethe dhe madje të piqni vetëm ato.
- Katelet … Kjo pjatë përdor të gjithë bimën. Pritini, duke u larguar nga lulja me 2-3 cm. Bettershtë më mirë të bluani mishin e grirë në një blender: 200 g oriz, 600 g tërfili të papërpunuar, 100 g qepë të skuqura, 2 vezë. Kripë dhe piper për shije. Prerjet formohen, mbështillen në thërrimet e bukës dhe skuqen në një tigan me vaj luledielli.
- Tërfili turshi … Lule me gjethe të sipërme, 1 kg, të përziera me karota, shtoni 1 lugë sheqer. Përhapeni në kavanoza në mënyrë që të ketë vend për shëllirë. Nuk ka nevojë për tamping. Shpërndani në ujë të valë 1, 5 lugë kripë të trashë dhe mbushni me shëllirë. Qafa mbyllet me garzë, ena vendoset në legen. Dy ditë më vonë, shëllirë e parë kullohet, tërfili shijohet. Nëse diçka mungon, shtohet një shëllirë më e fortë. Shumë e kripur - lahet me ujë të ftohtë dhe derdhet me ujë të ëmbël. Çdo gjë është mirë - larë, derdhur me shëllirë të përgatitur me të njëjtën sasi kripe, por sheqeri është shtuar tashmë. Mund të hani për 12 orë.
- Xhem … Kokat, 300 copë, lahen me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Vendosur në një tigan, vlim - lëng 400-500 ml. Pas 10-15 minutash, lulet shtrydhen, supa vihet përsëri në zjarr dhe shtohet sheqeri, 1, 3 kg, dhe bllokimi sillet në një densitet. Derdhni në kavanoza të sterilizuara ndërsa janë të nxehta. Ngrin pas ftohjes.
Opsionet e sallatës me vitamina:
- Në frekuencë të barabartë, përzieni prerjen e gjetheve të hithrës dhe sythave të tërfilit, një sasi të vogël qepësh të njoma dhe lëpjetë. I kripur. Veshja: majonezë ose salcë kosi.
- Përzieni 2 grushta kokë tërfili, duke filluar të lulëzojnë, oriz të zier, një gotë e gjysmë, 5 feta portokalli të copëtuara, disa gjethe nenexhiku. Sezoni me lëng portokalli dhe vaj ulliri.
- Ju duhet të copëtoni imët një kastravec të freskët, disa rrepkë, një gotë lule dhe gjethe tërfili, karrota, një qepë të vogël. Sezoni me një përzierje salcë kosi dhe vaj ulliri.
Pije tërfili:
- Tonifikimi i çajit … Në sasi të barabarta, përzieni tërfilin, gjethet e rrushit të zi, shtoni pak nenexhik. Krijoni 1 lugë gjelle me një gotë ujë.
- Çaj me lule tërfili … Përzieni 1 pjesë të gjetheve të mjedrës, 1 pjesë të luleve të mollës së Shën Gjonit, 5 pjesë të luleve të tërfilit. Krijoni 2 lugë përzierje me 250 ml ujë të valë.
- Pije kanelle … Tërfil i freskët, 150 g, derdhni 1.5 litra ujë, vlim, duke shtuar një lugë rrënjë xhenxhefil të grirë. Ftoheni, shtoni kanellë, për shije. Ata e pinë të ftohtë.
Në vend të sheqerit, është e këshillueshme që të shtoni mjaltë tërfili në pije. Ka një aromë delikate bimore dhe shije karamel, dhe ka një efekt të theksuar anti-inflamator.
Fakte interesante rreth luleve të tërfilit
Në Rusinë e lashtë, lulja konsiderohej një simbol i dashurisë dhe rinisë. Sipas një legjende angleze, një vaj i bërë nga sytha të hapur shkatërroi fuqinë e një magji të keqe. Vetëm tërfili me katër fletë ka veti të ngjashme.
Rusichi e shtoi bimën në zjarrin e solsticit të verës (së bashku me tetë barishte të tjera). Tymi nga lulet e thata eliminon dështimin, mungesën e parave dhe vetminë. Vesa e tërfilit rikthen forcën mendore, heq dëmet.
Rituali kryhet 5-6 ditë para hënës së plotë:
- Ata vdesin nga uria për tre ditë dhe minimizojnë komunikimin me të tjerët. Mund të pini vetëm ujë, më mirë se uji i burimit.
- Tre mëngjes me radhë vijnë në pastrim me tërfil që lulëzon, zhvishet, rrokulliset tri herë. Çohu, thahu pa fshirë.
- Në mëngjesin e katërt, lulet mblidhen, të vendosura në të gjithë shtëpinë, në të gjitha sipërfaqet horizontale.
- Pas 10 ditësh, në hënën në rënie, kokat e thara nxirren në fushë, digjen dhe shpërndahen në katër anët.
Vajzat e Anglisë, Francës, Ukrainës dhe Rusisë lanë fytyrën me vesë nga lulet e tërfilit dhe fërkuan lëkurën e tyre me lëng për të ruajtur rininë dhe bukurinë. Gratë moderne e përdorin bimën për të njëjtin qëllim.
Për të përtërirë dhe rivendosur elasticitetin në lëkurë, përzieni një lugë gjelle me lule tërfili të transferuar me të njëjtën sasi kefir dhe një lugë çaji mjaltë të lëngshëm. Aplikoni në qafë dhe fytyrë. Për zbehje të lëkurës, shtoni një vezë të rrahur në maskë. Përbërja mbahet derisa të thahet.
Ju mund të eliminoni skuqjen me kremra lule. 3 lugë sytha të hapur të copëtuar avullohen me pak ujë. Garza e palosur në disa shtresa ngjyhet, aplikohet për 20-30 minuta, si një locion.
Në një ditë vere, mund të provoni një recetë të vjetër: mblidhni vesën nga tërfili, vendosni disa koka lulesh në të dhe lërini të mbushin. Ata lahen para se të shkojnë në shtrat.
Shikoni videon në lidhje me lulet e tërfilit:
Tërfili është një shtesë vitamine, mjek në shtëpi dhe meteorolog. Kokat mbyllen para shiut. Dhe ju patjetër që duhet të zgjidhni një lule në agimin e mëngjesit, ta thani atë midis gjetheve të librit dhe ta vendosni nën shtrojën e këpucëve të fëmijës suaj. Patjetër që do të sjellë fat të mirë.
