Sot shumë njerëz përpiqen të hanë siç duhet dhe në mënyrë racionale. Kjo ju lejon të ruani jo vetëm shëndetin, por edhe një figurë të bukur. Dieta dhe ushqimi sportiv përfshin enët e gjizës, si tavat, të cilat ne do të gatuajmë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Unë dua t'i kushtoj rishikimin e sotëm një tavë gjizë dietike të gatuar pa miell. Përveç kësaj, ushqimi do të piqet në një mënyrë jo shumë të njohur, në furrë, por në sobë mbi zjarr në një tigan. Falë ngadalësisë së ngadaltë, rezulton të jetë shumë e butë. Desmbëlsirë është e përshtatshme jo vetëm për ushqimin e foshnjave dhe dietës, por edhe për të gjithë ata që thjesht e duan gjizën. Isshtë përgatitur shumë lehtë dhe thjesht; çdo kuzhinier rishtar mund ta trajtojë atë.
Përveç kësaj, pureja e kungullit dhe bollgur i shtohen tavës. Prandaj, ëmbëlsira është pasuruar shtesë me vitamina dhe minerale, gjë që e bën atë ideale për fëmijët. Pjesa tjetër e përbërësve janë gjithashtu shumë të thjeshtë. Gjizë e freskët është një domosdoshmëri. Nëse ndjeni një thartirë të lehtë, atëherë mos e përdorni më, sepse nuk do të jetë e mundur të ndërpritet edhe me sheqer. Përveç kësaj, ju mund të diversifikoni pjatën duke shtuar fruta, kajsi të thata ose kumbulla të thata. Mund ta shërbeni tavën e gjizës si një pjatë e pavarur, si një ëmbëlsirë e lehtë, ose si një meze të lehtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 123 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 300 g
- Bollgur - 3 lugë
- Pure kungulli - 150 g
- Vezë - 2 copë.
- Lëvozhgë portokalli - 1 lugë
- Sheqeri - 5 lugë
- Kripë - një majë
Gatuani tavën e gjizës në një tigan me pure kungulli
1. Derdhni bollgur në një tas, shtoni sheqer dhe përzieni.
2. Shtoni gjizën dhe përzieni përsëri. Mos harroni se gjizë është më e dobishme brenda 3-5 ditëve pas prodhimit. Atëherë mund të trajtohet me nxehtësi pa frikë.
3. Vendoseni purenë e kungullit me copa portokalli.
4. Hedhim të verdhën e vezës, e trazojmë dhe e lëmë brumin të qëndrojë për gjysmë ore në mënyrë që bollgurja të shpërndahet. Përndryshe, kokrrat do të ndihen në dhëmbë në produktin e përfunduar.
5. Pas kësaj kohe, rrihni proteinën me një majë kripe në një përzierje të trashë dhe të qëndrueshme.
6. Shtoni butësisht proteinën e rrahur në brumë dhe përzieni ngadalë.
7. Lyeni tiganin me gjalpë, margarinë ose rreshtoni me pergamenë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ëmbëlsira të mos digjet. Unë rekomandoj marrjen e një tigan me fund të trashë. Do të sigurojë ngrohje më të mirë. Tjetra, shtroni brumin, nivelojeni atë në mënyrë të barabartë dhe vendosni enët në sobë, duke ndezur nxehtësinë minimale.
8. Vendoseni kapakun mbi ëmbëlsirën dhe gatuajeni për rreth 50 minuta. Nëse keni një ndarës zjarri, vendoseni nën tigan. Do të sigurojë që ushqimi të jetë gatuar në mënyrë të barabartë. Mos përdorni nxehtësi të lartë, përndryshe tavë do të digjet ose do të mbetet e lagur.
9. Shërbejeni produktin e përfunduar të ngrohtë. Përdoreni atë me salcë kosi, krem, mjaltë ose reçel. Ruani produktet e pjekura në frigorifer për 3 ditë. Rezulton një tavë gjizë në një tigan në sobë, jo më pak lëng sesa e pjekur në furrë. Dhe, sipas kuzhinierëve dhe kuzhinierëve me përvojë, shija e tij nuk ndryshon absolutisht nga një pjatë klasike e furrës. Kjo recetë është veçanërisht e dobishme për ato amvise që nuk kanë furrë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një tavë gjizë në një tigan.
