Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së petullave të havjarit me kungull i njomë me bollgur në shtëpi. Vlera ushqyese, përmbajtja kalorike dhe receta video.
Fillon vera, që do të thotë se sezoni i kungujve të bërë në shtëpi është afër. Të gjitha amviset përpiqen të gatuajnë sa më shumë pjata të shijshme prej tyre. Dhe kur ne tashmë kemi shijuar shumë kunguj të njomë në brumë, tavë kungull i njomë, petulla me kungull i njomë … i drejtohemi gatimit të havjarit të kungujve. Ne e përgatisim atë për ushqimin e përditshëm dhe e përgatisim atë për dimër. Por gjëja kryesore është se është e shijshme të hani havjar kungull i njomë jo vetëm në formën e vet, por edhe të gatuani pjata të ndryshme me të. Për shembull, përdoret për të sezonizuar makaronat, për të lyer pica në vend të pastës së domates, për të bërë omleta dhe pudinga me të, dhe shumë më tepër. Por sot unë propozoj të gatuaj një pjatë çuditërisht të shijshme - petulla havjar kungulli me bollgur. Nëse jeni adhurues i petullave me kunguj, atëherë patjetër që do ta pëlqeni këtë pjatë.
Rezulton se petullat me bollgur në një tigan janë shumë lëng, të butë dhe të kënaqshëm. Ato janë vërtet shumë më të buta se ato të zakonshme me shtimin e miellit, ndërsa nuk janë aq të buta sa me miellin. Ato shërbehen më së miri të nxehta me salcë kosi, kos, salcë kosi dhe hudhër ose salcë djathi, ose ndonjë salcë tjetër të pangopur. Especiallyshtë veçanërisht e mirë t'i gatuani ato në dimër për të shijuar shijen e vërtetë të verës. Kjo është një meze e lehtë e shpejtë dhe e lehtë për çdo ditë, sepse shume e lehte per tu pergatitur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 62 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Havjar kungull i njomë - 250 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Bollgur - 2-3 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - majë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e petullave të havjarit të kungullit me bollgur:
1. Transferoni havjarin e kungullit në një tas përzierës dhe shtoni bollgur. Në vend të bollgur, mund të vendosni bollgur ose krunde, megjithëse mielli është gjithashtu i përshtatshëm, kjo tashmë udhëhiqet nga shija juaj.
Ju mund të gatuani havjar kungull vetë duke përdorur një nga recetat e publikuara në faqe. Për ta bërë këtë, shkruani emrin e recetës së dëshiruar në rreshtin e kërkimit. Ose blini havjar të gatshëm të kungullit në dyqan, shitet gjatë gjithë vitit.
2. Shtoni vezë të papërpunuara në ushqim dhe spërkateni me kripë për shije. Meqenëse havjar kungulli tashmë është i kripur dhe pikant, mos e teproni me sasinë e kripës. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe erëza në shijen tuaj.
Nëse ju ose fëmijët tuaj jeni alergjikë ndaj vezëve, jeni vegjetarianë ose agjëroni, ose sapo ju mbarojnë vezët në shtëpi, zëvendësojini ato me 2 lugë bollgur shtesë. Gjithashtu, niseshte (patate ose misër), bollgur dhe fara liri të bluara në një mulli kafeje konsiderohen si një element i mirë lidhës në enët.
3. Përziejeni brumin dhe lëreni mënjanë për 30 minuta që bollgurja të fryhet dhe të thithë të gjithë lagështirën. Pastaj petullat do të ngjiten mirë dhe nuk do të zvarriten në tigan. Nëse ju duket se brumi është shumë i lëngshëm, shtoni një lugë tjetër bollgur dhe përzieni.
Ju mund të shtoni shumë zarzavate të copëtuara në petulla të tilla. Nëse ju pëlqen një shije më e mprehtë, vendosni qepën e grirë në një rende të hollë ose hudhër të copëtuar, ose piper të bluar (të zi ose të kuq). Pasuroni shijen e gjellës - djathë të fortë të grirë. Shtoni karota të reja të grirë të papërpunuara në brumë për petulla të mrekullueshme perimesh.
4. Derdhni perime ose vaj ulliri në një tigan dhe ngroheni mirë. Në parim, merrni çdo vaj vegjetal, gjëja kryesore është që të jetë e rafinuar. Dhe për ushqimin për fëmijë, unë rekomandoj tiganisjen e petullave në një tigan që nuk ngjit. Sasia minimale e vajit mund të derdhet në pjata të tilla, ose mund të bëni pa të fare.
5. Merrni një pjesë të brumit me një lugë gjelle dhe vendoseni në një tigan të nxehtë për të bërë petulla të rrumbullakëta ose ovale. Ngroheni nxehtësinë mesatare dhe skuqni petullat deri në kafe të artë, rreth 3-4 minuta.
6. Kthejeni petullat sipër dhe gatuajini edhe 2-3 minuta të tjera derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Për fëmijët, ju mund ta mbuloni tiganin me një kapak dhe t'i gatuani petullat për 1-2 minuta të tjera.
7. Vendosini ëmbëlsirat e përfunduara në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Më pas shërbejeni petullat e havjarit të kungujve të njomë dhe të bukur me bollgur të nxehtë.
