Një recetë hap pas hapi me një foto të kërpudhave të skuqura me djathë dhe vezë në shtëpi. Rregullat dhe opsionet për paraqitjen. Karakteristikat e dobishme dhe vlera ushqyese. Recetë video.
Kërpudhat e skuqura me djathë dhe vezë janë një pjatë e shkëlqyer që do të marrë pak kohë për t'u përgatitur. Kjo pjatë është disi si një omëletë e fërguar, sepse kërpudhat e skuqura përzihen me vezë dhe djathë. Por nëse ju pëlqejnë më shumë vezët e skuqura, thyeni vezët me thikë, hidhini në tigan, kriposni vetëm të bardhën për të ruajtur integritetin e verdhë veze dhe skuqini. Pasi ta keni filluar ditën me një vakt të tillë, patjetër që do ta kaloni atë në mënyrë shumë produktive. Kërpudhat me vezë dhe djathë janë një pjatë shumë e kënaqshme që do të sigurojë një ditë energjike. Përveç kësaj, për të mos shpenzuar shumë kohë duke gatuar në mëngjes, mund të skuqni kërpudha në mbrëmje. Ju gjithashtu mund ta përdorni këtë pjatë në formën e sanduiçëve, duke e vendosur masën e kërpudhave në një fetë bukë, dolli ose dolli. Gjithashtu, masa e kërpudhave do të jetë një përbërës i shkëlqyeshëm i një sallate komplekse. Kërpudhat e skuqura do të plotësojnë pure patatesh dhe makarona.
Një kombinim i tillë i produkteve në një pjatë nuk është vetëm i kënaqshëm, por edhe i shëndetshëm, sepse përmban një përqendrim të lartë të vitaminave dhe proteinave. Për ta bërë pjatën më të shijshme, kërpudhat mund të skuqen në gjalpë ose në një përzierje gjalpë dhe vajra vegjetale. Nëse vezët hiqen nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të mos jenë të ftohta, por të kenë fituar temperaturën e dhomës, atëherë ato nuk do të thithin shumë yndyrë gjatë tiganisjes.
Shihni gjithashtu se si të gatuani kërpudha pyjore të skuqura të ngrira dhe të thata me qepë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kërpudha pyjore të ngrira - 400 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Erëza e kërpudhave - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Djathë i fortë - 50 g
Përgatitja hap pas hapi e kërpudhave të skuqura me djathë dhe vezë, recetë me foto:
1. Para-ngrini kërpudhat natyrshëm në temperaturën e dhomës, dhe mundësisht ngadalë në frigorifer. Lani ato nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Pastaj prerë në copa të mesme.
Nëse kërpudhat nuk ishin zier para ngrirjes, ose po përdorni kërpudha të freskëta pyjore, ziejini ato për 40 minuta paraprakisht dhe vetëm atëherë skuqini.
2. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Dërgoni kërpudha të thata të përgatitura në të dhe skuqini në nxehtësi mesatare, duke i trazuar herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. I rregullojmë me kripë të piperit të zi dhe erëza të kërpudhave.
3. Grini djathin në një rende të mesme ose të trashë dhe dërgojeni në tigan me kërpudha. Mund të përdoret çdo lloj djathi, madje edhe mbetje të parafabrikuara të llojeve të ndryshme.
4. Menjëherë futni një vezë të papërpunuar në tigan.
5. Fikni nxehtësinë dhe hiqeni tiganin nga sobë. Përdorni një shpatull për të trazuar kërpudhat, djathin dhe vezën në lëvizje të shpejta. Temperatura e nxehtë e kërpudhave do të shkrijë djathin dhe vezët do të mpiksen. Produktet do të mbështjellin kërpudhat në një masë delikate. Kur kjo ndodh, kërpudhat e skuqura me djathë dhe vezë konsiderohen të gatshme dhe pjata mund të shërbehet në tryezë, ose të përdoret për pjata dhe ushqime të tjera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të fërguara me kërpudha.
