Cilat pjata të nxehta për të gatuar për Vitin e Ri 2020? TOP 6 receta të reja me fotografi. Rekomandime të përgjithshme për menutë për vitin 2020. Receta video.
Viti i ri 2020 është nën sundimin e Minjve të Bardhë të Metalit. Kjo kafshë e gjithëpranishme është e përzemërt për ushqimin, por i pëlqen shumëllojshmëria e ushqimeve. Prandaj, menuja festive duhet të jetë interesante dhe origjinale. Në këtë përmbledhje, ne do t'ju tregojmë se çfarë të gatuani pjatat e nxehta për tryezën e Vitit të Ri 2020 në mënyrë që të qetësoni zonjën e re të vitit të ardhshëm.
Rekomandime të përgjithshme për menutë për vitin 2020
Në vitin e ardhshëm të Rat, nuk mund të bëni pa pjata të përzemërta me mish. Sidoqoftë, është e rëndësishme që të ketë shumëllojshmëri në tryezë. Për të qetësuar zonjën e vitit të ardhshëm, zgjidhni produkte me cilësi të lartë dhe natyrore. Sepse Minjtë e Bardhë i pëlqen të hanë shijshëm. Brejtësi do të jetë i lumtur të peshkojë, mish, pulë dhe perime … Do të jetë e mjaftueshme për të përjashtuar vetëm mishin e talismanit nga menyja e Vitit të Ri. Gjithashtu, mos u merrni me enët ekzotike, sepse simboli i vitit vlerëson thjeshtësinë.
Për të qetësuar mbrojtësen e vitit, është e rëndësishme jo vetëm të përgatitni trajtimet e duhura, por edhe të kujdeseni për shtrimin e tryezës. Sigurohuni që ta mbuloni tryezën me një mbulesë tavoline të bukur festive të bërë nga pëlhura natyrale në ngjyrat e mëposhtme: e bardhë, e verdhë, portokalli, e zezë, gri, kafe e lehtë, ari-argjendi. Zgjidhni peceta në të njëjtën gamë ngjyrash me mbulesën e tavolinës. Për më tepër, përveç pecetave të letrës, sigurojini secilit mysafir një leckë personale të bërë nga e njëjta pëlhurë si mbulesa e tavolinës.
Enët e nxehta për Vitin e Ri 2020 me një foto
Më poshtë është një përzgjedhje luksoze e recetave origjinale për trajtimet kryesore për festimin e Vitit të Ri. Ato janë të thjeshta dhe të shijshme. Zgjidhni paraprakisht se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2020, sepse në prag të festimit në ngutje dhe nxitim nuk mund të keni kohë për të bërë një menu të përshtatshme.
Viçi i zier me kërpudha dhe kumbulla të thara në një tenxhere të ngadaltë
Viçi i zier me kërpudha dhe kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë do të kënaqë të gjithë ngrënësit jo vetëm në festimin e Vitit të Ri. Pjata është e shijshme, e shijshme dhe aromatike. Mishi është më i buti, me një thartirë të lehtë, dhe kumbullat e thata i japin një shije pak të ëmbël.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 265 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 2 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Viçi - 800 g
- Prunes - 100 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Erëza për shije
- Champignons - 400 g
- Krem (15-20%) - 200 ml
Gatimi i zierjes së viçit me kërpudha dhe kumbulla të thara:
- Lani viçin, prerë në copa të vogla dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë. Derdhni ujë dhe vendosni mënyrën e "shuarjes".
- Lani kërpudhat, copëtoni dhe dërgoni në mish.
- Thithni kumbullat e thata paraprakisht, prerë në copa të vogla dhe transferojini në tas në ushqim.
- Përzieni ushqimin, kripën, shtoni erëza dhe lërini të ziejnë për 1 orë.
- Pastaj derdhni kremin, përzieni dhe gatuajeni për 20 minuta.
- Në varësi të butësisë së mishit, mund të shtoni pak ujë dhe të errësoni pjatën për 30 minuta të tjera.
Pulë e dehur
Një pjatë e thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme për Vitin e Ri. Aromës së pulës së zier në birrë është e pamundur t'i rezistosh. Pjata do të dekoroj çdo tryezë të Vitit të Ri.
Përbërësit:
- Pule - 1 kufomë
- Birrë e errët - 550 ml
- Adjika - 2 lugë
- Rozmarinë - 0.25 lugë
- Hops -suneli - 0.25 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim pule "e dehur":
- Lani pulën, qërojeni dhe thajeni me një peshqir.
- Derdhni birrë (450 ml) në një kavanoz dhe vendosni trupin e pajetë në krye.
- Kombinoni birrën e mbetur me adjika, rozmarinë, hopla suneli, kripë dhe piper të zi.
- Përhapeni përzierjen mbi pulën dhe vendoseni kavanozin në një fletë pjekje.
- E dërgojmë në furrë të nxehur në 180 gradë dhe e pjekim zogun për 1 orë.
Skumbri i pjekur
Skumbri i pjekur i pjekur është një pjatë e gjithanshme që mund të jetë një pjatë e nxehtë e shërbyer me një pjatë anësore. Dhe pasi të keni ftohur peshkun, është e shijshme ta shërbeni si një meze të ftohtë.
Përbërësit:
- Skumbri - 2 copë.
- Lëng limoni - 2 lugë
- Lëvore limoni - 1 lugë
- Barëra aromatike (rozmarinë, trumzë, rigon) - majë e vogël në të njëjtën kohë
- Hudhër - 2 karafil
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - 3 lugë
Gatim skumbri i pjekur:
- Kombinoni vajin, barishtet aromatike, piperin e zi, kripën, hudhrën e copëtuar imët dhe lëkurën e limonit.
- Qëroni peshkun, gërryeni zorrët, prerë kokën dhe bishtin, prerë për së gjati në fileto dhe hiqni kreshtën.
- Lani skumbrin, thajeni me një peshqir dhe spërkateni bujarisht me marinadë nga të gjitha anët.
- Vendoseni trupin e pajetë në një enë rezistente ndaj nxehtësisë të veshur me pergamenë dhe piqeni për 20 minuta në një furrë të nxehur në 200 ° C për gjysmë ore.
- Derdhni peshkun e përfunduar me lëng limoni dhe shërbejeni.
Rrotulla pule me mbushje
Rrotulla pule të pjekura me mbushje djathi me salcë kosi-arrë. Pjata që rezulton është e shijshme, e butë dhe me nota të theksuara arre.
Përbërësit:
- Gjinjtë e pulës - 4 copë.
- Proshutë - 280 g
- Djathë i fortë - 370 g
- Thërrime buke - 50 g
- Vezë - 2 copë.
- Krem - 250 ml.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për lyerjen e fletës së pjekjes
Gatim Rolls pule të mbushura:
- Lani, thani dhe pritini gjinjtë e pulës gjatë, duke mos i prerë deri në fund, në mënyrë që ato të zgjerohen në një libër.
- Zbuloni filetot, rrihni pak, kripë dhe piper.
- Pritini proshutën dhe djathin në feta të holla dhe vendosini mbi mishin e rrahur.
- Rrokullisni gjinjtë në rrotulla dhe vendosini në frigorifer për 30 minuta.
- Hiqini ato nga frigoriferi dhe zhytini çdo rrotull në vezë të rrahura dhe rrokulliseni në thërrimet e bukës.
- Në një tigan, ngrohni një shtresë të madhe vaji vegjetal dhe zhytni rrotullat në të.
- I skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët.
- Transferoni rrotullat gjysëm të gatshme në një fletë pjekje, mbulojini me krem dhe dërgojini të piqen në furrë në 180 gradë për 12-15 minuta.
Mish francez me ananas
Me një pjatë të tillë si mishi francez me ananas, Nata e Vitit të Ri do të mbahet mend për një kohë të gjatë. Ushqimi është i bukur, do të dekoroj tryezën festive dhe do të shtojë humor.
Përbërësit:
- Qafa e derrit - 800 g
- Qepë llambë - 2 copë.
- Majonezë - 250 g
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Djathë (i fortë) - 300 g
- Ananas të konservuar - 150 g
- Uthull (mollë ose rrush) - për shije
- Kripë dhe piper për shije
Gatimi i mishit francez me ananas:
- Lani mishin e derrit, thajeni dhe prerë për së gjati në copa 1.5 cm. Rrihni lehtë secilën prej tyre, spërkateni me kripë dhe piper.
- Qëroni qepën, lajeni dhe prerë në unaza prej 3-5 mm.
- Marinoni qepët në uthull dhe të njëjtën sasi uji dhe lërini të qëndrojnë për 15 minuta.
- Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni mishin e rrahur mbi të.
- Vendosni qepët turshi mbi feta dhe derdhni me majonezë. Vendosni unaza ananasi mbi të dhe spërkateni me djathë të grirë.
- Dërgojeni mishin të piqet në furrë të parangrohur në 160 ° C për 20-30 minuta.
Viçi i pjekur
Viçi i pjekur në furrë nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një pjatë e shëndetshme. Pjata mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohur si një copë e ftohtë.
Përbërësit:
- Fido lope - 1-1.5 kg
- Mustardë (kokërr franceze) - 45-50 g
- Mustardë (e rregullt) - 40-50 g
- Rrikë e grirë - 55-60 g
- Hudhër - 3-5 karafil
- Trumzë - 0.25 lugë
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i viçit të pjekur:
- Lani viçin, thajeni dhe skuqeni në një tigan me pak vaj perimesh derisa të krijohet një kore kafe e lehtë.
- Kombinoni dy lloje të mustardës, rrikë, trumzë dhe hudhër të shtrydhur përmes një shtypi.
- Lyejeni mishin lirshëm me përzierjen dhe vendoseni në një fletë pjekje.
- E fusim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 1-1.5 orë.
