Kastravecat krokantë, rrepkë me lëng, butësia e lakrës së Pekinit dhe thartira e lehtë e thartirës - një sallatë e lehtë, verore, e freskët dhe ushqyese me një shije mjaft origjinale. Do të jetë veçanërisht tërheqëse për ata që ndjekin figurën. Recetë hap pas hapi me foto, recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi përgatitja e sallatës me lëpjetë, lakër, kastravec dhe rrepkë
- Recetë video
Çfarë të gatuaj me lëpjetë? Gjëja e parë që vjen menjëherë në mendje është borsch me lëpjetë, vezë dhe salcë kosi. Po, kjo është një pjatë pa dyshim e shijshme, por jo e vetmja ku lëpjetë luan një rol të madh. Sallatat e lehta me perime nuk janë më pak të shijshme dhe të shëndetshme me të. Gjëja kryesore është të dini kur të ndaloni përdorimin e tij. Rrushku i freskët është shumë më i shëndetshëm sesa në pjatën e parë të nxehtë. Substancat e dobishme nuk treten, avullohen dhe avullohen prej saj. Dhe më e rëndësishmja, lëpjetë është mbajtësi i rekordit për përmbajtjen e një sasie të madhe të vitaminës C, e cila mungon aq shumë në pranverë, dhe ruhet plotësisht në një sallatë të freskët. Prandaj, përdorimi i një sallate të tillë është një shpëtim i vërtetë i trupit nga mungesa e vitaminës.
Tani është koha kur perimet dhe zarzavatet e para të freskëta kërkojnë gjuhën. Dhe nuk ka asgjë më të mirë sesa të hani një pjatë sallatë ushqyese me thartirën e shijshme të "mollës livadh", siç quhet nganjëherë lëpjetë e gjetheve, në mbrëmje. Ka shumë mundësi për të bërë sallata me këtë bar, ka më shumë se mundësi të mjaftueshme. Ushqimet shtesë varen nga shijet e atyre për të cilët është menduar pjata. Sot unë propozoj të gatuaj një sallatë me lëpjetë, lakër, tranguj dhe rrepkë. Përkundër faktit se sallata përbëhet tërësisht nga perimet, ju mund të hani një vakt të përzemërt me një pjatë të një pjate të tillë në mbrëmje pa dëmtuar figurën tuaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 43 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Lakra kineze - 7 gjethe
- Sorrela - 10 degë
- Rrepkë - 10 copë.
- Vaj ulliri - për salcë
- Tranguj - 2 copë.
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e një sallatë me lëpjetë, lakër, tranguj dhe rrepkë, një recetë me një foto:
1. Nga koka e lakrës kineze, hiqni gjethet, lani ato dhe thajini me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për t'i prerë ato në shirita të hollë.
2. Lani dhe thani gjethet e thartirës me një peshqir pambuku. Pritini ato në shirita të hollë.
3. Lani kastravecat, thani, prerë skajet dhe prerë në gjysmë unaza të hollë prej 2-3 mm.
4. Lani rrepkat dhe thajini me një peshqir letre. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë në unaza ose gjysmë unaza të trasha sa kastravecat.
5. Vendosini të gjitha perimet në një tas të madh të thellë dhe spërkateni me kripë dhe vaj ulliri. Hidhni sallatën me thartirë, lakër, kastravec dhe rrepkë dhe shërbejeni. Zakonisht konsumohet menjëherë pas përgatitjes; nuk është e zakonshme ta gatuani për përdorim në të ardhmen.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sallatë të freskët jeshile me tranguj dhe rrepkë.
