Liria e perimeve të freskëta nuk zgjat shumë. Me ardhjen e ngricës, ato rriten ndjeshëm në çmim. Për t'u ushqyer me perime gjatë gjithë vitit, ato korrren për dimër. Recetë hap pas hapi me një fotografi të specave të ëmbël të ngrirë në kube supë. Recetë video.
Perimet e ndritshme dhe aromatike na kënaqin gjatë verës dhe deri në vjeshtën e vonë. Dhe në dimër, ne duhet të jemi të kënaqur me produktet pa shije me të cilat janë të mbushura të gjitha supermarketet. Por, në mënyrë që të shijoni lëng të shijshëm të bërë në shtëpi dhe plot dritë dielli gjatë gjithë dimrit, ato duhet të përgatiten për përdorim në të ardhmen. Gushti dhe Shtatori janë stina e vjeljes së perimeve për dimër. Ka disa mënyra me të cilat mund të kurseni perime për dimër. Secila prej tyre ka meritat e veta. Por opsioni më i thjeshtë dhe më i përballueshëm është ngrirja. Për më tepër, me këtë metodë, pothuajse të gjitha vitaminat dhe mineralet e dobishme ruhen në perime. Dhe kjo është një nga metodat më të besueshme dhe afatgjata të ruajtjes. Sot ne do të blejmë speca të ëmbël të ngrirë për përdorim në të ardhmen në kube për supë për dimër në shtëpi. Gjatë kësaj periudhe të vitit, çmimi për këtë perime është më i përballueshëm.
Specat e ngrirë, në varësi të llojit dhe llojit të prerjes, mund të ushqejnë pronarin e tyre për gjashtë muaj. Për më tepër, mund të përdoret jo vetëm për supë. Përdoret në shumicën e pjatave. Perfectshtë perfekte për sallata, zierje, pjekje, pica. Gjëja më e thjeshtë që mund të gatuani me të është të skuqni një omëletë ose një omëletë. Duke përdorur receta të thjeshta, do të surprizoni mysafirët dhe familjet me pjata të ndritshme me vitamina me speca të freskëta në shkurt dhe do të diversifikoni menunë tuaj të zakonshme ditore.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 27 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 20 minuta punë aktive, plus kohë për ngrirje
Përbërësit:
Piper i ëmbël - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e specave të ëmbël të ngrirë në kube supë, recetë me foto:
1. Lani specat e ëmbël me ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Prisni kërcellin, pastroni të gjitha farat e brendshme dhe hiqni septat. Për korrje, zgjidhni fruta me lëng, me mish dhe të pjekur pa njolla të prishura dhe kalbje.
2. Pritini specat në shirita ose kube. Edhe pse metoda e prerjes në feta nuk është e rëndësishme, prerë atë në madhësinë që dëshironi të jetë në pjatën e përfunduar.
3. Vendosini specat në një qese të veçantë ose enë plastike të ngrirjes.
4. Dërgo specat në frigorifer me ngrirjen në -23 ° C. Nëse ka ngrirje "intensive" në frigorifer, atëherë përdorni atë. Gjatë ngrirjes, tiganisni periodikisht qeset disa herë në mënyrë që copat e specave të mos ngrijnë në një gungë të tërë. Kur specat e ziles të jenë ngrirë plotësisht me kubet e supës, kthejeni frigoriferin në gjendje normale, ku mund të vazhdoni të ruani perimet. Në të njëjtën kohë, mbani në mend se specat e ngrirë duhet të ruhen në një temperaturë që nuk kalon -15 ° C.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani speca zile - ngrini për dimrin.
