Po kërkoni një recetë të thjeshtë dhe të shijshme të rostiçeri të menjëhershme? Unë propozoj një pjatë të mrekullueshme - speca të ëmbël të mbushur me djathë dhe hudhër. Ky është një meze jashtëzakonisht e shijshme që të gjithë ata që shijojnë do ta pëlqejnë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Specat djegës janë një perime që zë një nga vendet e para në tryezën tonë. Ai fitoi popullaritet të madh në mesin e shumë amvise. Frutat e bimës, siç e dini, janë jeshile, të kuqe, portokalli, të verdha dhe të madhësive dhe formave të ndryshme. Duke folur për specin e mbushur, nënkuptojmë menjëherë specat e zile, me një lloj mbushjeje.
Specat zakonisht mbushen me oriz dhe mish. Pastaj është zier në lëng mishi në sobë ose furrë. Rezulton të jetë një rostiçeri e nxehtë, e shijshme dhe e kënaqshme. Por në këtë recetë unë propozoj që të mbushni frutat me produkte krejtësisht të ndryshme - djathë të përpunuar me hudhër. Ky është një meze e ftohtë që do ta bëjë çdo ngrënës të ndiejë oreks dhe të përsosur si një meze të lehtë me pije alkoolike të forta.
Unë përdor djathë të përpunuar për këtë recetë, por ju mund të përdorni varietete të forta ose një përzierje djathrash. Ju mund ta plotësoni një mbushje të tillë me barishte, kaperi, ullinj, karkaleca, shkopinj gaforre, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 73 kcal.
- Shërbimet - 1 piper
- Koha e gatimit - 15 minuta për përgatitjen e një meze të lehtë, plus kohë për zierjen e vezëve dhe ftohjen e pjatës së përfunduar
Përbërësit:
- Piper i ëmbël - 1 pc. (ngjyra nuk ka rendesi)
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Hudhër - 1 karafil ose për shije
- Kripë - majë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë e vogël
- Majonezë - 2 lugë
Si të gatuajmë speca të mbushur me djathë
1. Grini djathin e shkrirë në një rende mesatare. Për ta bërë më të lehtë fërkimin, mbajeni në frigorifer për rreth 15 minuta.
2. Zieni vezën e zier fort, rreth 8 minuta dhe ftoheni mirë. Për ta zierë, zhytni vezën në ujë të ftohtë, përndryshe mund të plasë. Meqenëse koha e gatimit dhe ftohjes do të marrë të paktën gjysmë ore, mund ta përgatitni paraprakisht. Pas kësaj, qëroni dhe grini vezët në një rende të imët ose të mesme.
3. Hiqeni lëvozhgën nga hudhra dhe kaloni nëpër një shtyp.
4. Derdhni majonezë në produkte.
5. Përziejeni përzierjen mirë. Gjëja më e rëndësishme këtu është se është e dendur, jo e butë. Përndryshe, përzierja do të bjerë nga rostiçeri. Për këtë, mos e teproni me majonezë. Shtojeni në një lugë, duke e trazuar vazhdimisht masën.
6. Lani specat dhe prisni bishtin. Hiqni farat nga zgavra e saj dhe prerë ndarjet.
7. Mbushni piperin fort me masën e djathit. Dërgojeni piperin në frigorifer që të ngrijë pak. Atëherë do të bëhet më e vështirë.
8. Pas gjysmë ore, presim specat e mbushur në unaza, i vendosim në një pjatë të sheshtë dhe i shërbejmë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani speca të mbushur me gjizë dhe hudhër.
