Shumë njerëz e duan sallamin, veçanërisht atë të zier. Sidoqoftë, për shkak të faktit se ata nuk i besojnë cilësisë së tij, ata ndaluan blerjen e produktit. Prandaj, unë do të ndaj me ju një recetë për të bërë sallam pule të shijshme të bërë në shtëpi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Suxhuku i pulës është lëng, aromatik, i butë … Por gjëja kryesore është se është e shëndetshme, pa konservantë, aditivë, ngjyra dhe dietike. Një produkt i tillë sallami mund të bëhet në shtëpi pa guxim dhe mjete speciale. Prettyshtë mjaft e lehtë, e thjeshtë dhe e shpejtë!
Pula e grirë mund të jetë e përdredhur, e copëtuar imët ose e përzier. Erëzat, aditivët, erëzat dhe erëzat mund të vendosen në një shumëllojshmëri të asaj që ju pëlqen më shumë. Dhe nëse nuk ju pëlqen ngjyra e produktit, atëherë mund të vendosni shafran i Indisë, lëng domate ose panxhar në mishin e grirë. Pastaj sallami do të marrë një ngjyrë të ndritshme dhe me lëng. Xhelatina, vezët, niseshteja ose kremi përdoren si trashës për mishin e grirë. Suxhuku i përfunduar së pari duhet të ftohet mirë dhe vetëm më pas të pritet, skuqet, përdoret në sallata, supa, okroshka, etj. Siç mund ta shihni, ky sallam është i gjithanshëm, sepse mund të përdoret në të gjitha llojet e pjatave. Receta është veçanërisht e përshtatshme për nënat, fëmijët e të cilëve i duan produktet e sallamit. Në fund të fundit, ky është një produkt i vërtetë i cilësisë më të lartë, i cili thjesht nuk mund të gjendet në shitje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 223 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 2 copë.
- Krem - 150 ml
- Niseshte patate - 1 lugë gjelle
- Hudhër - 2 karafil
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi sallam pule në shtëpi:
1. Lani fileton e pulës dhe hiqeni petë. Nëse gjoksi është i kockuar, hiqeni atë. Vendoseni mishin në një përpunues ushqimi, në të cilin vendosni shtojcën e prerëses.
2. Ndizni pajisjen dhe rrihni ushqimin derisa të jetë e qetë. Nëse nuk ka një pajisje të tillë, atëherë kaloni fileton përmes një mulli mishi ose thjesht copëtoni imët me një thikë të mprehtë.
3. Transferoni mishin e grirë në një tas.
4. Qëroni hudhrat, pritini imët dhe shtojini mishit. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të bluar.
5. Derdhni niseshte. Bettershtë më mirë ta shoshitni në një sitë të imët për të thyer të gjitha gunga. Pas mishit të grirë, përzieni mirë.
6. Derdhni kremin në një tas.
7. Trazojeni mirë ushqimin. Mishi i grirë do të dalë pak i holluar me ujë. Por mos lejoni që kjo t'ju trembë.
8. Tjetra, merrni filmin kapës dhe paloseni në gjysmë. Duhet të përfundoni me një katror prej rreth 25 * 25 cm. Vendoseni mishin e grirë në mes të filmit, të cilin e vendosni në formën e një sallami.
9. Përfundoni sallamin me film ngjitës dhe rregulloni skajet fort. Nëse dëshironi, për besueshmëri, gjithashtu mund ta mbështillni produktin me fletë metalike.
10. Vendoseni sallamin në një tigan dhe mbulojeni me ujë.
11. Dërgoni sallamin të gatuajë në sobë. Pasi të vlojë, gatuajeni për 40-45 minuta. Nëse dëshironi, mund të vendosni gjethe dafine, kokrra speci dhe rrënjë të tjera në supë. Kur sallami të jetë gatuar, hiqeni nga tigani dhe vendoseni në një dërrasë që të ftohet. Pasi të keni arritur temperaturën e dhomës, vendoseni në frigorifer gjatë natës. Zgjero një produkt krejtësisht të ftohtë nga polietileni dhe shërbeje atë në tryezë ose gatuaj pjata të ndryshme.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni suxhuk të gjirit të pulës në shtëpi.
