Sallata "Herring nën një pallto lesh" është një pjatë e njohur dhe e preferuar nga shumë njerëz. Më parë, asnjë festë e vetme nuk mund të bënte pa të, veçanërisht Vitin e Ri! Ka shumë variacione të përgatitjes së tij, por me mollët është më pikantja dhe lëngu. Unë ju sugjeroj ta provoni.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ka po aq receta për sallatën "Herring nën një pallto lesh" sa ka zonjë. Kjo pjatë e petëzuar gjithmonë e shijshme është bërë me harengë të kripur, panxhar dhe qepë. Pjesa tjetër e përbërësve mund të ndryshojnë në varësi të preferencës dhe shijes. Për shembull, patate dhe karota të ziera, vezë dhe mollë, qepë jeshile dhe mustardë i shtohen sallatës. Sidoqoftë, çdo zonjë zgjedh përbërësit sipas shijes së saj. Sot unë propozoj të provoj sallatën në një version të ri - me një mollë! I jep sallatës shënime freski dhe një thartirë të këndshme, pak të perceptueshme.
Kjo sallatë mund të shërbehet në një tas të madh të zakonshëm sallatë ose të shërbehet në pjesë duke përdorur një unazë formuese. Si salcë, mund të përdorni majonezë ose një salcë të bërë nga majonezë dhe salcë kosi. Opsioni i fundit është më pak i lartë në kalori. Sidoqoftë, nëse një sallatë e thjeshtë modifikohet, atëherë një pjatë e modës së vjetër mund të shndërrohet në një vakt elegant, elegant dhe të shijshëm. Përgatitni një pallto lesh në një mënyrë të re dhe shërbejeni në një mënyrë origjinale të pazakontë. Atëherë sallata e njohur dhe e zakonshme do të bëhet diçka e re dhe festive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 134 kcal.
- Shërbimet - 1 sallatë
- Koha e gatimit - 30 minuta për sallatën, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e perimeve
Përbërësit:
- Harengë - 1 pc.
- Uthull tavoline - 1 lugë gjelle
- Panxhar - 1 pc.
- Patate - 1 pc. (madhësia e madhe)
- Karrota - 1 pc. (madhësia e madhe)
- Mollë - 1 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Majonezë - për impregnim
- Kripë për shije
- Sheqer - 1 lugë
Si të gatuaj sallatë "Herring nën një pallto lesh" me mollë:
1. Para së gjithash, zieni panxharët, patatet dhe karotat. Ju mund të gatuani perime në një tigan, por hiqni patatet me karota paraprakisht, pas rreth një ore. Dhe vazhdoni të gatuani panxharët për një orë tjetër. Spërkoni perimet me kripë 15 minuta para gatimit. Kontrolloni gatishmërinë me butësi - thika duhet të futet lehtësisht në to. Ftoheni mirë më pas. Ky proces mund të zgjasë të paktën 5 orë (2 orë gatim dhe 3 orë ftohje). Prandaj, mund t'i përgatitni paraprakisht, për shembull, në mbrëmje.
2. Lani mollën, hiqni kutinë e farës, qërojeni dhe grijeni.
3. Karotat e ziera, patatet dhe panxharët, qërohen dhe grihen në një rende të trashë.
4. Qëroni qepët, pritini në gjysmë unaza dhe marinojini në uthull dhe sheqer. Mbusheni me ujë të ngrohtë të pijshëm dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Pastaj transferojeni në një sitë në mënyrë që i gjithë uji të jetë xhami.
5. Qëroni harengën nga filmi, hapni stomakun dhe hiqni të gjitha pjesët e brendshme. Pritini pendët, kokën dhe bishtin. Ndani filetot nga kurrizi dhe lani mirë, duke hequr një film të zi të hollë nga brenda barkut.
6. Zgjidhni një pjatë për servirjen e sallatës dhe vendosni gjysmë porcioni patate të grira, lyeni me një shtresë majonezë.
7. Sipër me harengë të prerë në kubikë.
8. Përhapni qepët turshi mbi peshk.
9. Mollë e grirë në të dhe njomni shtresat me majonezë.
10. Përhapni patatet e mbetura sipër dhe lyeni përsëri me majonezë.
11. Bëni të njëjtën gjë me karotat.
12. Shtresa e fundit është panxhari. Nuk është e nevojshme ta lyeni me majonezë. Vendoseni sallatën e përgatitur në frigorifer për njomje për 1 orë. Pastaj mund ta shërbeni në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani harengë nën një pallto lesh me një mollë.
