Një recetë për të bërë një sallatë për një tryezë festive nga përbërësit klasikë të quajtur "Herring nën një pallto lesh" në formën e një rrotull. Fotografi hap pas hapi.
Përkundër faktit se receta për sallatën "Herring nën një pallto lesh" kalon brez pas brezi, sot gradualisht po bëhet një gjë e së kaluarës, duke i dhënë pozicionet e saj drejtuese pjatave të reja ekzotike. Sidoqoftë, shija e saj e mrekullueshme, e njohur që nga fëmijëria, bën thirrje! Prandaj, specialistët e kuzhinës e kanë rehabilituar këtë pjatë, duke e sjellë atë në jetë në një formë të re tërheqëse - një rrotull. Një sallatë e tillë banale, në një dizajn të pazakontë, do të dekoroj çdo festë solemne dhe do të kënaqë të gjithë të pranishmit.
Në recetën e sotme, unë sugjeroj që të mos ndryshoni përmbajtjen e sallatës, por vetëm të ndryshoni formën e saj. Meqenëse ka pjata të tilla në të cilat të ndryshosh diçka është vetëm të prishësh, dhe "harengë nën një pallto lesh", ky është vetëm rasti. Por nëse keni recetën tuaj të provuar për këtë sallatë, mund ta përdorni dhe të merrni idenë time për idenë e dizajnit. Edhe pse ekziston një recetë festive, e ngjashme - Karkaleca nën një pallto lesh.
Nga rruga, përparësia e një sallate të përgatitur me një rrotull është se ajo mund të pritet bukur në pjesë, të cilat janë të shtruara në një pjatë të madhe.
Përfitimet e përbërësve të sallatës
Para se të vazhdoni me recetën për rrotullën e sallatës "Herring nën një pallto lesh", unë propozoj që të mësoj shkurtimisht për përfitimet e saj. Le të hedhim një vështrim në disa nga përbërësit.
1. Harengë
Duhet të theksohet se harengë është e pasur me acide yndyrore (Omega-3), të cilat rrisin nivelin e kolesterolit të mirë, parandalojnë shfaqjen e arteriosklerozës, sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut dhe na mbrojnë nga plakja. Herring është gjithashtu një burim i proteinave që na siguron energji. Përveç kësaj, harengë përmban shumë elementë gjurmë (fosfor, jod, kalium, kalcium, natrium, magnez, fluor, zink) dhe vitamina (D, B12, A, PP).
2. Panxhar
Panxhari është një produkt i domosdoshëm për kapsllëk dhe ndihmon shkëlqyeshëm në humbjen e peshës, dhe kur zihet ndihmon në trajtimin e hipertensionit. Ai përmban shumë jod dhe magnez.
3. Patate
Patatet përmbajnë shumë elementë gjurmë (fosfor, magnez, kalium) dhe vitamina (PP dhe C). Shtë i ngopur me aminoacide, përfshirë. ato që konsiderohen të pazëvendësueshme për trupin. Sidoqoftë, nuk duhet të harrojmë përmbajtjen e tij të lartë kalori, rreth 2-3 herë më shumë se perimet e tjera.
Në recetat e përshtatura për kohën e sotme, karrota dhe qepë i shtohen gjithashtu harengës nën një sallatë me pallto lesh. Sidoqoftë, kjo është dëshira e çdo amvise. Epo, tani, unë ju ofroj recetën për sallatën legjendare.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 159 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Harengë - 1 pc.
- Panxhar - 1 pc. (e madhe)
- Patate - 2 copë. (e madhe)
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 3-4 copë. (mesatare)
- Majonezë - 250 g
- Uthull - 1 lugë për panxhar të zier
- Kripë për shije (për gatimin e perimeve)
Gatim Sallatë "Herring nën një pallto lesh" roll
Së pari, zieni patatet dhe karotat në ujë të kripur. Kjo mund të bëhet në një tigan, pasi ato kanë afërsisht të njëjtën kohë gatimi - 40 minuta. Pastaj lërini perimet të ftohen plotësisht.
Gjithashtu vendosni panxharët në sobë. Shtoni kripë në një tigan dhe derdhni uthull, kjo do të parandalojë zbardhjen e perimeve. Panxhari zihet për rreth 2 orë. Pas kësaj, duhet të ftohet plotësisht.
Meqenëse perimet do të ftohen për një kohë të gjatë, unë rekomandoj t'i vloni ato paraprakisht, për shembull, në mbrëmje.
Tani filloni të formoni sallatën "Herring nën një pallto lesh" me një rrotull. Mbështilleni dyshekun (dyshekun prej bambuje) me film ngjitës. Nëse nuk keni një të tillë, mund të përdorni letër pjekje.
Qëroni panxharët, grijini dhe vendosini në mënyrë të barabartë në dyshek. Lubrifikoni atë me majonezë.
Tani qëroni dhe grini patatet, pastaj vendosini mbi panxhar dhe lyejini lehtë me majonezë.
Shtresa tjetër është karrota. Bëni të njëjtën gjë me të si me panxhar dhe patate.
Vendosni harengën e qëruar dhe të copëtuar dhe qepët e grira hollë në shtresën e karotës. Nuk është e nevojshme t'i lyeni ato me majonezë.
Tani momenti më vendimtar - mbështillni butësisht të gjithë strukturën me një rrotull. Për ta bërë këtë, ngrini dyshekun nga të dy anët drejt njëri -tjetrit. Pastaj përkulni njërën anë dhe vendosni tjetrën mbi të. Zbutni qepjen dhe mbështilleni rrotullën me film ngjitës që të njomni pak. 1 orë do të jetë e mjaftueshme.
Pas kësaj kohe, shpalosni rrotullën, vendoseni në një pjatë, dekorojeni me gjethe jeshile nëse dëshironi, dhe mund të shërbeni sallatën "Herring nën një pallto lesh" si një rrotull në tryezë.
