Sallatë me lakër krokante me hudhër të egër, rrepkë dhe djathë, të kalitur me vaj ulliri për tryezën e përditshme - e shpejtë, e lehtë, freskuese dhe e përballueshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Sallatat jeshile, madje edhe me gjethe hudhre të egra, të freskëta, të lehta dhe të shëndetshme. Me ardhjen e ditëve të para të pranverës, gjethet e hudhrës jeshile pikante të hudhrës së egër, ose, siç quhet gjithashtu, qepë ariu, shfaqen së pari në stallat e tregut. Kjo është një barishte jashtëzakonisht e dobishme që, si çdo bimë e egër, përmban shumë vitamina. Prandaj, është një ndihmë e mirë në luftën kundër mungesës së vitaminës pranverore.
Shumë njerëz dinë të gatuajnë sallata nga hudhra e egër, dhe kjo është mënyra më e mirë për të përdorur barëra aromatike. Në të njëjtën kohë, mbani mend se hudhrat e egra të papërpunuara, së bashku me qepët dhe hudhrat, nuk ndikojnë në mënyrën më të mirë në freskinë e frymëmarrjes. Prandaj, nuk keni nevojë të përgatitni një sallatë të tillë me vitamina në mëngjes para punës. Por pas trajtimit termik të barit, mprehtësia e aromës zvogëlohet ndjeshëm. Sot do të përgatisim një pjatë interesante dhe të shijshme - sallatë me lakër të Pekinit me hudhër të egër, rrepkë dhe djathë. Isshtë e lehtë për t'u përgatitur, përmban shumë vitamina dhe lëndë ushqyese të nevojshme për trupin për të ruajtur rininë, forcën dhe imunitetin. Ai përmban një sasi të madhe të fibrave, të cilat ndihmojnë në pastrimin e trupit dhe formimin e një mikroflora simbiotike.
Shihni gjithashtu Si të bëni sallatë me lakër në Pekin me petulla me vezë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e Pekinit - 4 gjethe
- Vaj ulliri - për salcë
- Rrepkë - 5-6 copë. Mollë - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Djathë i fortë - 100 g
- Ramson - bandë e vogël
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së lakrës së Pekinit me hudhër të egër, rrepkë dhe djathë, recetë me foto:
1. Lani gjethet e lakrës kineze nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe pritini në shirita të hollë.
2. Shpëlajini gjethet e hudhrës së egër nën ujë të ftohtë dhe thajini me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për t'i copëtuar ato në shirita të hollë.
3. Lani rrepkat dhe thajini ato me një peshqir pambuku. Pritini skajet në të dy anët dhe prerë atë në unaza të hollë çerek.
4. Lani mollën, hiqni bërthamën me kutinë e farës me një thikë të veçantë dhe prerë në shirita. Nëse dëshironi, mund të qëroni mollën, atëherë sallata do të jetë më e butë. Por është në zhvishem që përmbahet sasia maksimale e vitaminave.
5. Pritini djathin në të njëjtën mënyrë si produktet e mëparshme në shirita të hollë.
6. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, spërkateni me kripë dhe hidhini sipër me vaj ulliri. Shtoni uthull ose lëng limoni nëse dëshironi. Ju gjithashtu mund ta rregulloni sallatën me kos ose një salcë më komplekse, të tilla si mjaltë ose salcë soje. Mbani në mend se sallata duhet të kalitet vetëm para se të shërbeni, atëherë lakra e butë e Pekinit nuk do të humbasë elasticitetin e saj, dhe sallata do të jetë e freskët dhe freskuese.
7. Përzieni sallatën me lakër kineze me hudhër të egër, rrepkë dhe djathë, ftoheni në frigorifer për 10-15 minuta dhe shërbejeni në tryezën e darkës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë pranverore me hudhër të egër.
