Nëse nuk keni pasur ende kohë për të përgatitur një sallatë me hudhër të egër, nxitoni, sepse përfundon së shpejti. Dhe përgatitni një sallatë me rrepkë, hudhër të egër dhe tranguj në salcë mustardë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ramson është një nga burimet më të hershme të vitaminave. Gjethet e freskëta të bimës i ngjajnë shijes së zarzavateve të hudhrës. Sidoqoftë, ato janë shumë më të buta, dhe për shkak të pranisë së acidit askorbik, ato kanë një thartirë të lehtë. Ramson, si hudhra, ka një frymë hudhre, por ndryshe nga ajo, një erë dhe shije obsesive, e vazhdueshme në zgavrën me gojë nuk mbetet për një kohë të gjatë. Përgatitur nga hudhra e egër, në shoqërinë me perimet e pranverës ka shumë pjata të ndryshme. Por sallata e freskët e pranverës konsiderohet veçanërisht e rëndësishme dhe e popullarizuar. Prandaj, sot do të përgatisim një sallatë me rrepkë, hudhër të egër dhe tranguj në salcë mustarde.
Ramson, plus një mysafir tjetër pranveror - rrepkë, dhe për freski më të madhe - pak kastravec. Sallata sezonale ka një frymë naiviteti dhe thjeshtësie pranverore. E ndritshme, e butë, e shëndetshme … pikante falë hudhrës së egër dhe salcës së mustardës. Nëse dëshironi, vezët e ziera mund t'i shtohen sallatës për butësi dhe ngopje. Sallata përgatitet shumë lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Para se ta shërbeni, këshillohet ta mbani në frigorifer për gjysmë ore, pasi një pjatë e ftohur është më e shijshme dhe erë e freskët.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë me tranguj, rrepkë, mollë, vezë dhe arra.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Ramson - 10-15 gjethe
- Salcë soje - 1.5 lugë
- Mustardë kokërr - 1 lugë
- Tranguj - 1 pc.
- Kripë - majë ose për shije
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Rrepkë - 10 copë.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me rrepkë, hudhër të egër dhe tranguj në salcë mustardë, recetë me foto:
1. Lani ramsons, thajini ato me një peshqir letre dhe copëtojini në shirita të hollë. Disa kuzhinierë rekomandojnë të derdhni ujë të valë mbi të, dhe më pas ta copëtoni ose ta ngrohni me një murtajë. Nga një procedurë e tillë, gjethet nuk do të kenë erë dhe shije të athët.
2. Lani rrepkat nën ujë të rrjedhshëm, thajini, prerë kërcellin dhe pritini në unaza të hollë të katërtës.
3. Lani kastravecat, thajini, prerë skajet dhe prerë, si një rrepkë, në unaza të hollë të katërta.
4. Kombinoni vajin vegjetal, salcën e sojës dhe mustardën e grurit në një tas të thellë.
5. Llokoçiseni salcën me një pirun ose një kamxhik të vogël.
6. Sezoni ushqimin me salcë dhe kripë. Pastaj trazojeni dhe ftohni sallatën me rrepkë, hudhër të egër dhe tranguj në salcë mustarde në frigorifer për 30 minuta. Pastaj shërbejeni atë në tryezë me ndonjë pjatë anësore. Në mbrëmje, një sallatë e tillë do të bëhet një pjatë e pavarur. Especiallyshtë veçanërisht i përshtatshëm për ata që duan të humbin kilogramë shtesë dhe të humbin peshë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë me hudhër të egër me tranguj dhe vezë.
