Dëshironi të hani drejtë për të qenë të shëndetshëm? Pastaj unë propozoj të gatuaj një byrek të shijshëm dhe të butë me kungull, bollgur dhe krunde.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungulli është një produkt vjeshte. Me ardhjen e vjeshtës, zonjat fillojnë të përgatisin shumë pjata të ndryshme prej saj: ata gatuajnë qull, e pjekin atë, bëjnë pasta, ëmbëlsira dhe shumë më tepër. Kohët e fundit, është bërë e njohur të bësh byrekë, pudinga, djathë djathë, kifle, tavë, bukë dhe shumë vepra të tjera të shijshme të artit të kuzhinës prej saj. Gjithashtu, një shumëllojshmëri e byrekëve, të hapur dhe të mbyllur, nuk janë më pak të njohura. Ka receta të ndryshme brumi për lloje të ndryshme të produkteve të pjekura. Ato janë të pasura, të kripura, të shkurtra, maja, etj. Dhe mbushja mund të jetë, duke filluar me kungullin e grirë vetëm dhe duke përfunduar me një kombinim individual të një perime me fruta dhe perime të ndryshme.
Sot do t'ju tregoj një recetë për një byrek jashtëzakonisht të shijshëm dhe të shëndetshëm me një perime vjeshte, e cila përfshin bollgur dhe krunde. Përveç këtyre produkteve, produkti përmban mjaltë dhe rrush të thatë. Por gjithashtu mund të shtoni të gjitha llojet e erëzave aromatike këtu, si kanellë, xhenxhefil, karafil. Shije të tjera janë gjithashtu të përshtatshme: çokollatë, kokosit, mollë, etj. Kur e shërbeni këtë byrek, mund të lyhet me çdo krem, mjaltë, krem, të spërkatur me arra të bluara ose thërrime bajame. Do të jetë shumë e bukur dhe e shijshme!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 193 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull - 300 g
- Thekon tërshërë - 150 g
- Krunde - 50 g
- Vezë - 2 copë.
- Rrush të thatë - 100 g
- Konjak - 50 ml
- Sode buke - 1 lugë
- Mjaltë - 2-3 lugë ose për shije (mund të zëvendësohet me sheqer)
- Kripë - një majë
Bërja e byrekut me kungull, bollgur dhe krunde
1. Lani rrushin e thatë, thajeni me një peshqir letre dhe vendosini në një tas. Derdhni konjak dhe lëreni derisa të shtohet në brumë. Nëse jeni duke përgatitur një produkt për fëmijët, mund të derdhni rrush të thatë me lëng ose ujë të thjeshtë të ngrohtë. Por edhe alkooli nuk do të bëjë asnjë dëm. gjatë trajtimit të nxehtësisë në furrë, të gjitha alkoolet do të avullojnë.
2. Qëroni kungullin nga lëvozhga e fortë, mbulojeni me ujë dhe ziejeni derisa të jetë e butë. Pastaj kullojeni ujin dhe bluajeni me një blender ose bluajeni me një shtypje.
3. Vendoseni purenë e kungullit dhe bollgurin në një tas për të gatuar brumin.
4. Atje, shtoni krunde, të cilat mund t’i përdorni çdo: thekër, liri, grurë, etj.
5. Shtoni mjaltë dhe shtoni rrush të njomur. Nëse dëshironi, mund të derdhni konjakun në të cilin u ngjyen frutat e thata, do t'i japë produktit një shije pikante.
6. Përzieni ushqimin dhe lëreni për 10 minuta që të fryhet pak bollgur.
7. Shtoni të verdhat në brumë, përzieni dhe lëreni brumin të injektojë.
8. Rrihni proteinën në miksera deri në një masë të bardhë të fortë dhe me gëzof. Bëni këtë në një enë të pastër dhe të thatë, përndryshe nuk do të dridhet. Pastaj vendoseni në të gjitha produktet.
9. Përdorni një lugë për ta trazuar butësisht brumin për të shpërndarë proteinën në mënyrë të barabartë. Mos e trazoni fuqishëm, përndryshe do të qetësohet.
10. Lyejeni një enë për pjekje me gjalpë dhe spërkateni me pak bollgur nëse dëshironi. Pastaj derdhni brumin dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë.
11. Dërgojeni produktin në një furrë të nxehur në 200 ° C për 40 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Kontrolloni gatishmërinë e brumit me një kruese dhëmbësh prej druri - nëse është e thatë, torta është gati.
12. Ftoheni ëmbëlsirën e përfunduar pak. nxehtë, mund të prishet. Spërkateni me pluhur kakao të ëmbël ose sheqer pluhur dhe shërbejeni me një filxhan çaj të freskët.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani kungullin "Brownie" në një tenxhere të ngadaltë ose furrë.
