A doni të dini cilësitë pozitive dhe negative të shtojcave dietike? A duhet të përfshini edhe shtesa të tilla në dietën tuaj? Nga artikulli ynë do të gjeni përgjigje për këto dhe shumë pyetje të tjera të diskutueshme. Aditivët ushqimorë biologjikisht aktivë (të shkurtuar si shtesa dietike) janë përbërje të substancave ushqimore biologjikisht aktive me origjinë natyrore që janë të izoluara nga lëndët e para minerale, shtazore dhe detare, ekstrakte bimore mjekësore dhe pjesë të tëra të bimëve ushqimore ose prodhohen duke sintetizuar kimikate (koncentratet janë të marra në dalje, të krahasueshme me analogët natyrorë). "Ne jemi ajo që hamë".
Ushqimi modern i përditshëm nuk është në gjendje të sigurojë sasinë e kërkuar të vitaminave dhe mikroelementeve, veçanërisht nëse është ushqim i përbërë nga karbohidrate të shpejta (produkte të pjekura, ëmbëlsira, pica dhe hot dog, salcice dhe salcice). Prandaj, përdorimi i shtojcave dietike në jetën e përditshme rekomandohet për të gjithë: nga një fëmijë tek një i moshuar.
Çdo gjë që përfshihet në produktet ushqimore konvencionale përfshihet në shumicën e aditivëve biologjikisht aktivë vetëm në formë të koncentruar.
Klasifikimi i shtojcave dietike
Shtesat dietike sipas përbërjes dhe qëllimit të tyre ndahen në grupet e mëposhtme:
- Nutraceuticals - Shtojcat dietike, të cilat përdoren për të ndryshuar përbërjen parësore të ushqimit. Nutshtë përgjegjësi e nutraceuticals për të sjellë përbërjen e dietës në atë që plotëson nevojat e njeriut. Nutraceuticals janë një depo e pjesëve shtesë të vitaminave, proteinave dhe aminoacideve, enzimave, mineraleve, acideve yndyrore të pangopura, fibrave dietike dhe substancave të tjera të dobishme.
- Parafarmaceutikë (bioregulatorë) përdoren për të rikthyer shëndetin e njeriut. Qëllimet e tyre janë rregullimi i aktivitetit të organeve dhe sistemeve të ndryshme, rivendosja e funksionimit të traktit gastrointestinal dhe terapia ndihmëse për sëmundje të ndryshme.
- Eubiotikët - aditivë bakterial të përbërë nga baktere të gjalla dhe produkte të tyre metabolike, të cilat kanë një efekt rigjenerues në mikroflora të zorrëve dhe zgavrën me gojë.
Forma e shtojcës dietike mund të jetë absolutisht çdo:
- Shtesa dietike në formë dozimi (ekstrakte dhe pluhura, kapsula, kokrriza dhe tableta, infuzione dhe tinktura, vajra dhe tarifa të ndryshme).
- Shtesa ushqimore në formë ushqimore (karamele, ëmbëlsira, çajra, shurupe, pelte, balsame dhe kokrra).
Shënim! Aditivët e ushqimit (kripë, sheqer, ruajtës, ngjyra ushqimore, emulsifikues) dhe aditivë biologjikisht aktivë janë produkte krejtësisht të ndryshme, si në përbërje ashtu edhe në qëllim. Aditivët e ushqimit përdoren për t'i dhënë produktit një ngjyrë, erë, shije "tërheqëse" dhe për të zgjatur jetëgjatësinë e tij. Në shtesat dietike, qëllimi është të pasurohet dieta e njeriut me vitamina të munguara, mikroelemente dhe aminoacide esenciale.
Arsyet e padiskutueshme për të marrë shtesa dietike
Shtojcat dietike nuk janë ilaç dhe nuk janë në gjendje të shërojnë një sëmundje serioze, por ato mund të parandalojnë një sëmundje tek një person i shëndoshë. Suplementet nuk shërojnë, por shërojnë trupin pa shkaktuar efekte anësore.
Përdorimi i përditshëm i shtojcave dietike ushqen trupin me vitamina dhe minerale, duke e forcuar dhe shëruar atë. Përveç kësaj, njerëzit që përdorin shtesa dietike:
- pastroni trupin nga toksinat dhe toksinat në nivelin qelizor;
- të rrisë efikasitetin e traktit gastrointestinal;
- mbron qelizat nga të gjitha llojet e agresorëve dhe i përtërin ato;
- mësoni të rregulloni peshën e trupit dhe të kontrolloni oreksin;
- i sigurojnë vetes ushqim adekuat;
- minimizuar rrezikun e sëmundjeve dhe çrregullimeve metabolike;
- mbaj të shëndetshëm.
Sot, pa përdorimin e shtojcave dietike në kombinim me ushqimin e duhur me cilësi të lartë, as një person i sëmurë dhe as një i shëndetshëm nuk mund të mburret me mirëqenie të shkëlqyeshme dhe shëndet të patundur.
Video se çfarë janë shtesat dietike dhe pse hahen:
