A doni të mbani mend verën e kaluar në dimër dhe të gatuani komposto të shijshme me fruta dhe manaferra? Pastaj përgatitni dardha të thata. Procesi i tharjes është shumë i thjeshtë dhe lehtësisht i arritshëm për të gjithë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Unë mendoj se shumë do të pajtohen me mua se në mbrëmjet e ftohta të dimrit ju dëshironi një aromë dhe ngrohtësi verore. Frutat e thata do t'ju ndihmojnë të kujtoni verën e shijshme. Dhe megjithëse tharja e frutave nuk është aq popullore sa ngrirja, është një mënyrë e mirë për të ruajtur të gjitha pronat e dobishme në fruta. Gjëja kryesore është t'i thani ato në mënyrë korrekte. Sot do të fillojmë vjeljen e dardhave, sepse ky frut është shumë i shëndetshëm. Ajo është e mbushur me sheqerna, fibra, acide organike, pektinë dhe më shumë. Dardha përmban vitamina B1, C, P, PP, karoten dhe është e pasur me elementë gjurmë si jodi. Tharja është gjithashtu e përshtatshme për ato amvise që nuk kanë frigorifer, ose nuk ka më vend në të, por duan të mbajnë frutat.
Për tharjen, zgjidhni dardha që nuk janë jeshile dhe jo mjaft të pjekura. Frutat e vegjël janë më të përshtatshmet. Zgjidhni varietetet verore, me një shije astringente dhe tul të trashë nuk do të funksionojnë. Pluhuri i dardhës përgatitet nga dardhat e thata duke bluar frutat e thata në një mulli të veçantë. Pluhuri kombinohet me kanellë dhe përdoret për të spërkatur qull ose në mbushjen e pjekjes. Sa më gjatë të ruhen dardhat, aq më të forta dhe më të thata do të bëhen. Një tharje e tillë duhet të avullohet para përdorimit për ta bërë atë të butë. Bëni këtë në furrë ose thjesht derdhni ujë të valë dhe lëreni për disa minuta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 270 kcal.
- Shërbimet - çdo sasi
- Koha e gatimit - 2 orë në furrë
Përbërësit:
Dardha - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e dardhave të thata për dimër:
1. Lani dardhat dhe fshijini të thata. Hiqeni kutinë e farës nga fruti dhe prerë në kube. Nuk ka nevojë të qëroni frutat. Bëni këtë vetëm nëse dardhat kanë një lëkurë të ashpër dhe të ashpër. Nëse ato janë të vogla, thajini ato tërësisht. Ju gjithashtu mund të prerë fruta në feta ose 4 copë për tharje.
2. Vendosni dardhat në një fletë pjekje në një shtresë dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 55-60 ° C. Në këtë temperaturë, flluska nuk do të krijohen në frutat nën lëkurë. Kthejeni frutat disa herë gjatë tharjes në mënyrë që ato të thahen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Kur ato nuk ngjiten në duart tuaja, konsiderohet se tharja është gati. Koha e saktë e tharjes varet nga varieteti i dardhës, por mesatarisht zgjat rreth 2 orë.
Nëse nuk ka furrë, atëherë mund t'i thani dardhat në mikrovalë. Për ta bërë këtë, vendosni feta të prera në një rresht në një tabaka dhe vendosini në një furrë me mikrovalë me fuqi 300 W për disa minuta. Ktheni frutat dhe vazhdoni tharjen për të njëjtën sasi kohe në të njëjtën fuqi. Gjithashtu mund t'i thani frutat në diell për rreth 2-3 ditë. Natën, ato duhet të futen në dhomë dhe të mbulohen me një peshqir pambuku.
Ruani tharësin tuaj në një vend të thatë në një kavanoz qelqi ose qese letre.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mollë të thata në furrë.
