Për të përdorur majdanozin në gatim në dimër, duhet të përgatitet për përdorim në të ardhmen. Tharja është një mënyrë e mirë. Si të thani siç duhet majdanozin për dimër në shtëpi, ky rishikim do të tregojë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimin e majdanozit të tharë për dimër në shtëpi
- Recetë video
Majdanozi është një nga barishtet më të njohura. Në verë, kur raftet janë plot me barëra të freskëta, pak njerëz mendojnë se në dimër do të jetë shumë e shtrenjtë. Dhe ata që kujdesen për sigurinë e tij për përdorim në të ardhmen janë tharë kryesisht. Kjo është metoda më e popullarizuar për korrjen e zarzavateve për dimër. Bimët pikante të shëndetshme dhe aromatike në dimër do të pasurojnë çdo vakt me vitamina dhe do të përmirësojnë shijen e tij. Majdanozi përmban shumë hekur, fosfor, kalcium, vajra esenciale. Shtë e pasur me karoten, vitamina C dhe grupin B. Prandaj, ne do të mësojmë të thajmë majdanozin për dimër në shtëpi. Metoda e tharjes së majdanozit nuk kërkon shumë përpjekje, produkti i përfunduar merr pak hapësirë dhe është i lehtë për tu ruajtur.
- Për tharje, zgjidhni majdanoz me kërcell të trashë dhe gjethe të buta.
- Zarzavatet duhet të jenë të freskëta, jo të zbehura, pa gjethe të zverdhura dhe kërcell të kalbur.
- Nëse majdanozi ishte në ujë, atëherë nuk është i përshtatshëm për tharje. Zarzavatet janë shumë të ngopura me ujë, gjë që do ta bëjë të vështirë tharjen. Kjo metodë përdoret nga shitësit për të zgjatur dhe përmirësuar paraqitjen e zarzavateve jo mjaft të freskëta.
- Isshtë korrur nga kopshti i tij në mot të thatë. Majdanoz i tillë do të jetë i vështirë për tu tharë.
- Ju duhet të grumbulloni majdanoz për tharje para lulëzimit - derisa gjethet të jenë të trasha.
- Barëra të ndryshme të thata përdoren për të bërë erëza të hollë, duke kombinuar të gjitha llojet e varieteteve.
- Nëse disa barëra thahen në të njëjtën kohë, atëherë kjo duhet të bëhet larg njëri -tjetrit në mënyrë që aromat të mos përzihen.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 252 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
Majdanoz - çdo sasi
Hap pas hapi gatimi i majdanozit të tharë për dimër në shtëpi, recetë me foto:
1. Renditni kërcellin e majdanozit, duke hequr gjethet e zverdhura dhe të venitura. Pritini pjesën e poshtme të degëzave dhe shpëlajini barishtet tërësisht me ujë të ftohtë.
2. Vendoseni majdanozin në një peshqir pambuku dhe lëreni të thahet nga uji. Për të shpejtuar procesin, fshijeni atë me një peshqir letre.
3. Pritini degëzat dhe gjethet e majdanozit që janë tharë nga uji.
4. Vendoseni në një fletë pjekje dhe dërgojeni në furrë të nxehur deri në 50 gradë për 1-1,5 orë. Llokoçisni zarzavate periodikisht. Edhe pse zarzavatet mund të thahen në diell. Por është më mirë të mos e përdorni këtë metodë, sepse rrezet e diellit shkatërrojnë klorofilin, gjë që i bën gjethet e thara të zverdhen. Përveç kësaj, tharja në diell avullon vajrat esenciale.
5. Përcaktoni gatishmërinë e bimëve të thata me prekje: kur shtrydhet, do të shkërmoqet. Derdhni majdanoz të thatë në një enë qelqi me kapak dhe ruajeni në një vend të thatë, të errët dhe të freskët për 1 vit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani majdanoz të tharë?
