Sallata Byzylyk Shege është ndoshta pjata më e bukur, e shijshme dhe delikate në kuzhinën ruse. Ky është një dekorim i shkëlqyeshëm për çdo tryezë festive dhe një vakt i mrekullueshëm për kënaqësinë e shtëpisë dhe mysafirëve.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallata Byzylyk Shege me të drejtë mund të konsiderohet një klasike, sepse pothuajse asnjë festë nuk është e plotë pa të! Edhe pse kohët e fundit ata tashmë kanë filluar ta harrojnë atë pak, pasi ajo u zëvendësua me sallata moderne dhe meze me produkte ekzotike. Sidoqoftë, ai ende ka fansa. Dhe në përgjithësi, nëse e keni përgatitur atë për një kohë të gjatë, atëherë le ta kthejmë gjellën në tryezat tona. Në fund të fundit, sallata byzylyk e Shegës duket vërtet e bukur dhe solemne. Quiteshtë mjaft tërheqëse falë farave të saj të gjalla të shegës që spostojnë të gjithë sipërfaqen e pjatës.
Në këtë sallatë, natyrisht, ekziston një grup klasik i produkteve, por është i përsosur, jo i nevojshëm. Përbërësi i vetëm i domosdoshëm i sallatës është farat e shegës. Dhe natyrisht, forma është në formën e një unaze. Dhe të gjithë përbërësit që do të fshihen brenda nën kokrra, ju mund t'i zgjidhni vetë për shijen tuaj. Por unë do t'ju jap një listë të produkteve tradicionale. Këto janë perime të ziera (patate, karrota, panxhar), vezë të ziera dhe një produkt mishi. Të gjitha produktet grumbullohen në shtresa dhe kaliten me majonezë për t'i mbajtur ato së bashku. Por ju mund të zgjidhni kombinimin tuaj të produkteve, të cilat mund të paraqiten në çdo mënyrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 95 kcal.
- Shërbimet - 1 sallatë
- Koha e gatimit - 30 minuta për salcën e sallatës, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e perimeve
Përbërësit:
- Fileto pule - 1 pc.
- Patate - 2 copë.
- Panxhar - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Arra - 100 g
- Vezë - 4 copë.
- Majonezë - për tu veshur
- Shegë - 1 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë për shije
Përgatitja hap pas hapi e sallatës byzylyk me shegë:
1. Lani patatet, panxharët dhe karotat dhe vendosini në një tenxhere gatimi. Derdhni perimet me ujë dhe ziejini derisa të zbuten. Patatet me karota do të jenë gati më shpejt. Prandaj, hiqini ato dhe vazhdoni të gatuani panxharët.
2. Lani vezët, vendosini në një tenxhere, mbushni me ujë të pijshëm dhe ziejini të ziera fort.
3. Shpëlajeni fileton e pulës dhe ziejeni në të njëjtën mënyrë në ujë të kripur. Ju nuk do të keni nevojë për supë për këtë recetë, kështu që mund ta përdorni për një pjatë tjetër ose ta ngrini për përdorim në të ardhmen. Ftoheni perimet, vezët dhe mishin plotësisht pas gatimit. Meqenëse procesi i zierjes dhe ftohjes kërkon një kohë të mjaftueshme, atëherë bëjeni këtë paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Kështu që ditën tjetër ju thjesht mblidhni sallatën.
4. Kur të jenë përgatitur të gjitha produktet, zgjidhni një pjatë për sallatën dhe në mes vendosni një unazë pastiçerie, gotë, gotë ose ndonjë objekt tjetër të rrumbullakët rreth të cilit do të shtroni ushqimin. Fileto pule e shtresës së parë, të prerë në copa ose shqyer në fibra dhe lyejeni me majonezë
5. Sipër i hedhim patatet e ziera të grira, të njomura në salcë.
6. Tjetra, përhapim vezët e ziera të grira. Lubrifikoni ato gjithashtu me majonezë.
7. Pritini qepët në gjysmë unaza dhe skuqini në një tigan. Skuqni arrat në një tigan tjetër të pastër dhe të thatë dhe skuqini në copa mesatare. Pastaj aplikoni këto produkte me shtresën tjetër.
8. Grini karotat në një rende të trashë dhe shtroni shtresën tjetër. E ngopni me salcë.
9. Shtresa tjetër është panxhari i grirë. Isshtë e panevojshme ta lyeni me majonezë. Për çdo paraqitje të produkteve, sigurohuni që shtresa e fundit e sallatës të jetë panxhar i grirë në mënyrë që sallata të duket më e bukur - në një ngjyrë burgundy monokromatike.
10. Çmontoni shegën në kokrra dhe vendosini fort sipër me shtresën e fundit, sikur të shtypni në shtresën e panxharit. Thith sallatën në frigorifer për një orë për t'u njomur dhe shërbyer. Duket mjaft mbresëlënëse dhe ka një shije të pazakontë, të pandërprerë. Dhe nëse jeni të hutuar nga farat e shegës, atëherë gjeni shegë pa fara ose zëvendësojeni me boronica.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë byzylyk Shege.
