Një mëngjes i shpejtë i shëndetshëm - petulla me mollë me bollgur. Unë jam i sigurt se absolutisht e gjithë familja do t'i pëlqejë ata. Nuk me beson? Gatuani dhe shihni vetë!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Për të përgatitur petullat më të shëndetshme, pa një gram miell, madje edhe të shijshme, mjafton të keni vetëm dy përbërës kryesorë - mollë dhe bollgur. Ju mund ta plotësoni këtë gamë të produkteve me të gjitha llojet e aditivëve: krunde, kanellë të bluar, lëvore limoni, pure bananeje dhe shumë përbërës të tjerë që ju pëlqejnë.
Brumi është i gatuar për petulla është elementare, pa asnjë përpjekje, në vetëm 3 minuta, ato piqen po aq shpejt - 10 minuta. Janë të shijshme dhe aromatike. Sidoqoftë, menjëherë do të vërej se nuk ka përbërës të lëngshëm në recetë, kështu që petullat do të jenë pak të dendura. Nëse ju pëlqejnë më shumë, dhe brumi është i hollë, atëherë mund të derdhni pak qumësht, kefir, kos.
Shërbimi i një pjate të tillë është shumë i përshtatshëm për mëngjes, sepse gatuhet shpejt, rezulton e shijshme, ka shumë përfitime. Falë bollgur, petullat ngopen mirë, ngarkohen me energji dhe forcë, japin një humor dhe emocione të mira. Mollët, nga ana tjetër, plotësojnë në mënyrë të përkryer vaktin me kënaqësitë e tyre të shëndetshme. Dhe në një duet, këta përbërës bëjnë një "koktej" të vërtetë të produkteve natyrore të shëndetshme që janë perfekte për një dietë të shëndetshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Fletë tërshërë të menjëhershme - 200 g
- Mollë - 2 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Krunde - 50 g
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Sheqeri - 1 lugë gjelle ose për shije
- Sode buke - 1/3 lugë
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Përgatitja e petullave të bollgur me mollë
1. Derdhni bollgur dhe krunde në një tas gatimi. Fletët e serisë "Extra" nuk duhet të përdoren, ato janë më të dendura dhe mund të mos gatuhen gjatë skuqjes së petullave, dhe mbeten të forta.
2. Qëroni mollët, grijini në një rende të trashë dhe shtojini në një tas. Shtoni sheqer, kanellë dhe sodë buke. Nëse dëshironi, mund t’i grini mollët në një rende të imët në mënyrë që të duken si konsistenca e pureve të patateve.
3. Llokoçiseni mirë ushqimin për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë.
4. Thyejeni vezën, dhe vendoseni të verdhën e vezës me proteinë në enë të ndryshme.
5. Rrihni mirë të verdhën e verdhë veze me një mikser deri në një masë homogjene, pak të trashë.
6. Shtoni të verdhën e verdhë në brumë dhe përziejeni mirë.
7. Rrihni proteinën me një majë kripe deri në majat e trasha. kur masa është e palëvizshme, homogjene dhe duket si në foto.
8. Vendoseni proteinën në brumë.
9. Dhe përziejeni me disa lëvizje. Ju nuk mund ta përzieni brumin fort, përndryshe proteina do të vendoset dhe ajrosja dhe shkëlqimi i petullave do të humbasin.
10. Ngroheni një tigan me një shtresë jo ngjitëse dhe vaj vegjetal, dhe vendosni petullat të skuqen. Përkundër faktit se nuk ka përbërës të lëngshëm në brumë, nuk do të formoni petulla me duart tuaja. Prandaj, merrni brumin me një lugë gjelle dhe vendoseni në sipërfaqen e tiganit në formë ovale. Vendoseni zjarrin në nxehtësi mesatare dhe piqni petullat në të dy anët për rreth 3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
11. Petullat e gatshme mund të shërbehen me çdo ushqim që ju pëlqen. Krem kosi, mjaltë, konserva, reçel, qumësht i kondensuar dhe vetëm çaj ose kafe e pjekur fllad do të bëjnë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani petulla me tërshërë dhe mollë.
