Shumë njerëzve u pëlqen një delikatesë e tillë e shijshme. Kohët e mungesës kanë përfunduar, nuk ka nevojë të qëndroni në radhë për kavanozin e lakmuar dhe të gjithë mund ta blejnë atë. Por me marrjen e një qumështi të tillë të kondensuar, gjëja më e rëndësishme humbet - shëndeti.
Foto e qumështit të kondensuar të bërë në shtëpi Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Qumështi i kondensuar është një delikatesë e preferuar e shumë njerëzve. Por është e rëndësishme që ushqimet e konsumuara të sjellin vetëm efekte të shëndetshme dhe të dobishme në trup. Dhe tani është shumë e vështirë për ta gjetur këtë ushqim në supermarkete me cilësi të mirë. Meqenëse shumica e prodhuesve përdorin një minimum qumështi, ata në mënyrë aktive shtojnë yndyrë vegjetale, në formën e vajit të palmës, të gjitha llojet e trashësve me ruajtës. Veçanërisht e rrezikshme është ngjyra e bardhë e quajtur dioksid titaniumi. Në përgjithësi është i përshtatshëm ekskluzivisht për prodhimin e baterive dhe qeramikës. Dhe këto produkte, nuk është e vështirë të merret me mend se ato nuk sjellin ndonjë përfitim për trupin, por përkundrazi, përkundrazi, e shkatërrojnë atë. Sidoqoftë, nëse nuk jeni gati të hiqni dorë nga trajtimi juaj i preferuar, atëherë shkruani këtë recetë.
Qumështi i kondensuar i vërtetë bëhet duke avulluar qumështin e lopës yndyrore me sheqer. Dhe siç doli, ta bësh këtë në kuzhinën tënde nuk është aspak e vështirë. Qumështi i kondensuar me cilësi të lartë në përputhje me të gjitha proceset teknologjike është madje i dobishëm për trupin tonë. Në përbërjen e tij, ai përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina të vlefshme për shëndetin. Ai absorbohet plotësisht nga trupi, ndryshe nga falsifikimet dhe nuk shkakton ndonjë ndërlikim, natyrisht, përveç obezitetit dhe kariesit. Por kjo është vetëm me përdorimin e tepërt të produktit. Mund të përdoret në të gjitha llojet e pjatave, si dhe të blihet. Përdoreni si një produkt më vete, shtojini në pjekje, akullore ose në vend të sheqerit në kafe.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 321 kcal.
- Shërbimet - 250 ml
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Qumësht shtëpiak - 250 ml
- Gjalpë - 20 g
- Sheqeri - 250 g
Gatimi i qumështit të kondensuar në shtëpi
1. Derdhni qumësht në një tenxhere gatimi. Unë rekomandoj të përdorni një tigan me vëllim 2, dhe mundësisht 3 herë më shumë. Meqenëse gjatë gatimit, qumështi do të vlojë shumë, dhe nëse muret janë të ulëta, atëherë do të derdhet mbi to.
Shtoni sheqer në tigan. Ju mund të zvogëloni sasinë e sheqerit në mënyrë që qumështi i kondensuar të mos jetë aq i ëmbël. Por atëherë duhet të kihet parasysh se konsistenca e produktit do të jetë pak më rrallë.
2. Pas sheqerit, vendosni gjalpin, të cilin e keni hequr më parë nga frigoriferi, në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës.
3. Vendoseni qumështin në sobë, ndizni nxehtësinë dhe nxehtësinë e lartë. Përzieni me një lugë ose kamxhik në mënyrë që vaji të shpërndahet plotësisht dhe asgjë të mos digjet.
4. Kur qumështi të vlojë, kthejeni nxehtësinë pak mbi mesataren dhe lëreni të ziejë për 10 minuta. Mos harroni të trazoni rregullisht. Do të ziejë dhe do të shkumëzohet fort, duke formuar shkumë dhe flluska.
5. Pastaj vendoseni tiganin në një tas me ujë të ftohtë për të ftohur qumështin e kondensuar.
6. Pastaj dërgojeni tiganin në frigorifer derisa të ftohet plotësisht. Gjatë kësaj kohe, qumështi i kondensuar do të trashet dhe do të marrë një qëndrueshmëri më të trashë.
7. Transferojeni në një kavanoz dhe ruajeni në frigorifer si produkt i blerë nga dyqani.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni qumështin tuaj të kondensuar në 10 minuta:
