Kunguj dembelë me gjizë dhe fara lulekuqe janë një pjatë e lehtë për t’u përgatitur dhe e përzemërt. Veryshtë shumë i përshtatshëm që ato të korrren për përdorim në të ardhmen duke ngrirë, dhe pastaj të hidhen në ujë të valë, dhe pas 5 minutash do të jenë gati. Ne do të mësojmë se si ta bëjmë këtë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kungujt dembelë janë një pjatë e mrekullueshme për mëngjes ose darkë. Shumë njerëz i duan ata, megjithëse nuk festohen shpesh. Shumë amvise nuk duan të shqetësohen me zierjen, pisin duart dhe kuzhinën me miell … Por ju mund të ngjitni shumë petulla në të njëjtën kohë dhe ta ngrini produktin në frigorifer për përdorim në të ardhmen. Kjo metodë e përgatitjes së pjatës tuaj të preferuar do të tërheqë veçanërisht ata që kanë pak kohë të lirë për gatim të përditshëm. Në fund të fundit, në këtë mënyrë do të jetë e mundur të hani "rezervat e arit" në çdo kohë. Do të jetë e mjaftueshme vetëm për të zhytur petët në ujë të valë, vlim për disa minuta dhe një trajtim i shijshëm për drekë ose darkë është gati. Gjëja kryesore është të dini se si të ngrini siç duhet petat dembelë me gjizë në mënyrë që ata të ruajnë shijen e tyre për një kohë të gjatë dhe të jenë sa më të përshtatshëm për gatim. Isshtë gjithashtu e rëndësishme të ngrini petët në mënyrë që ato të mos kthehen në një grumbull brumi si rezultat.
Sipas recetës klasike, petat dembele bëhen thjesht nga gjizë. Por për të përmirësuar shijen e pjatës, një shumëllojshmëri mbushjesh aromatizuese mund t'i shtohen brumit. Shtuesi më i zakonshëm është rrushi i thatë. Por sot unë propozoj të bëj kunguj dembelë me gjizë dhe fara lulekuqe. Thembëlsira do të dalë e shijshme dhe shumë e bukur, e bardhë me një njollë të zezë.
Shihni gjithashtu se si të ngrini petët dembelë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 389 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta për gatim, plus 1-2 për ngrirjen
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Miell - 150 g
- Vezë - 2 copë.
- Lulekuqe - 3-4 lugë
- Sheqeri - 50 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e petave dembelë me gjizë dhe fara lulekuqe (si të ngrini), recetë me foto:
1. Vendosni gjizën në një tas për gatimin e brumit, shtoni sheqer dhe kripë.
2. Pastaj shtoni vezët në gjizë dhe shtoni miell.
3. Ziejeni brumin elastik të gjizës.
4. Vendoseni lulekuqen në një tenxhere dhe ziejini pas zierjes për 5 minuta. Pastaj kullojeni ujin, mbushni një të re dhe vloni përsëri për 5 minuta.
4. Lyejeni farën e lulekuqes në një sitë të imët që të kullojë të gjithë ujin dhe dërgojeni në një tas me gjizë.
5. Përziejeni brumin për të shpërndarë farat e lulekuqes në të gjithë brumin.
6. Pluhurosni sipërfaqen e punës dhe duart me miell. Merrni një copë brumë dhe hapeni në një sallam të hollë rreth 2 cm të gjerë.
7. Pritini sallamin e gjizës në petulla në copa 1, 5 cm. Në këtë rast, petat mund të dërgohen në ujë të valë, të ziejnë për 5 minuta dhe të shijoni pjatën tuaj të preferuar.
8. Për të ngrirë petët, përdorni një dërrasë ose fletë pjekje. Mbështilleni ato me film ngjitës ose miell. Vendosni boshllëqet në mënyrë që çdo tulle të qëndrojë veçmas nga njëri -tjetri. Dërgojini ato në frigorifer dhe ngrini në një temperaturë prej -20 gradë, është më mirë të ndizni modalitetin "ngrirja e shpejtë".
9. Kur sendet të jenë të ngrira, transferojini ato në një qese plastike dhe vazhdoni të ruani në frigorifer. Petë e ngrira dembele me gjizë dhe fara lulekuqe mund të ruhen për disa muaj pa humbur shijen e tyre.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kunguj dembelë të gjizës.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Si të ngrini petët dembelë me gjizë.
