Delikate, me gëzof, të butë, shumë të shijshme … Bëhet fjalë për ëmbëlsira me gjizë me fara lulekuqe. Për të gjithë dashamirët e pjekjes së lagësht dhe të rëndë, dua t'ju them recetën më të thjeshtë luksoze për një ëmbëlsirë të mahnitshme.
Fotografitë e ëmbëlsirave të gatshme të gjizës në kallëpe silikoni Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë njerëz me një dhëmb të ëmbël adhurojnë produktet e pjekura me lulekuqe për aromën e tyre unike. Me mbushjen e lulekuqes, ju mund të bëni simite, rrotulla, biskota delikate, ose mund të kënaqeni me pasta të shpejta dhe të thjeshta, në të njëjtën kohë të shijshme - kifle me gjizë. Kjo është një thërrime e rëndë, e hollë, një aromë kremoze e lehtë, pak e perceptueshme e gjizës, një majë e kuqërremtë me një çarje karakteristike, e spërkatur bujarisht me sheqer pluhur.
Për përgatitjen e tyre, gjëja kryesore është gjizë e saktë, e cila me siguri duhet të jetë e yndyrshme, sepse brumi përmban shumë pak yndyrë. Idealisht, nëse gjizë është yndyrore, fshatar, gjizë të ëmbël për fëmijë janë gjithashtu të përshtatshme. Receta në vetvete është themelore, pasi në bazë të saj ju mund ta ndryshoni recetën sipas dëshirës tuaj. Për shembull, shumë kuzhinierë, duke u përpjekur të diversifikojnë recetat, shtojnë rrush të thatë të njomur në alkool, fruta të thata, lëvore limoni, patate të skuqura çokollate, arra të copëtuara dhe produkte të tjera. Kjo do t'i japë cupcakes një shije krejt të re dhe gjithashtu do t'i bëjë ato të kenë shije unike.
Një pikë e rëndësishme në recetë është që të hiqni të gjithë përbërësit nga frigoriferi para gatimit në mënyrë që të fitojnë të njëjtën temperaturë dhome. Vetëm atëherë brumi do të jetë sa më homogjen, sepse nuk mund të gatuhet për një kohë të gjatë. Këto kifle do të jenë një mëngjes i mrekullueshëm për të gjithë anëtarët e familjes, dhe veçanërisht për njerëzit e vegjël që nuk duan të hanë gjizë të pastër. Pasta të tilla gjizë ruhen në mënyrë perfekte, ato mbeten të buta dhe të freskëta shumë më gjatë, veçanërisht në krahasim me tortën klasike angleze.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 225 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Gjizë me yndyrë të bërë në shtëpi - 500 g
- Miell - 250 g
- Vezë - 1 copë.
- Gjalpë - 50 g
- Lulëkuqe - 4 lugë
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
- Sode - 1 lugë
- Vaj perimesh - për lubrifikimin e formave
Gatim ëmbëlsira me gjizë me fara lulekuqe në kallëpe silikoni
1. Vendoseni gjizën në një enë të thellë të përshtatshme për gatimin e brumit. Nëse keni pak kohë shtesë, atëherë përziejeni gjizën me një blender ose ktheni atë në një mulli mishi.
2. Hidh miell në gjizë. Nga rruga, ju mund të përdorni jo vetëm miell gruri, por edhe miell hikërror, bollgur ose miell misri.
3. Rrihni një vezë në ushqim, shtoni sheqer, një majë kripe, sode dhe shtoni gjalpë.
4. Shtoni farat e lulekuqes. Nuk keni nevojë ta njomni së pari. Edhe pse, nëse dëshironi, për të përmirësuar shijen, mund ta bluani në një llaç me sheqer ose mjaltë.
5. Ziejeni mirë brumin në mënyrë që të gjitha ushqimet të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
6. Lyeni kiflet silikoni për muffins me vaj vegjetal, veçanërisht nëse i përdorni hekur dhe mbushni 2/3 plot me brumë. Nga rruga, nuk kisha myk të mjaftueshëm për të gjithë brumin, kështu që vendosa të bëj byrekë me gjizë duke e vendosur brumin vetëm në një fletë pjekje. Por, mjerisht, ata nuk funksionuan, tk. gjizë është shumë e trashë, dhe brumi nuk mund të mbajë formën, nga e cila të gjitha produktet e pjekura përhapen në fletën e pjekjes. Prandaj, as mos u përpiqni të bëni eksperimente të tilla.
7. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe lërini kiflet të piqen për 30-35 minuta. Lërini produktet e pjekura të gatshme të ftohen, spërkatini me sheqer pluhur, ose hidhini sipër me krem çokollate dhe shërbejeni me çaj të pjekur fllad.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kifle me gjizë:
