Agjërim apo dietë? Në të njëjtën kohë, vërtet dëshironi të hani diçka të shijshme dhe të ëmbël? Këtu keni një recetë të pastër të biskotave turshi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Të nderuar zonjë dhe lexues të librit tonë të gatimit! Sot dua t'ju prezantoj me një recetë të thjeshtë për një biskotë të shpejtë, të shijshme dhe të thjeshtë të ligët në një shëllirë kastravec. Kjo pastë kundër krizës ishte shumë e popullarizuar në vitet '90, dhe me kalimin e kohës, ajo humbi pozicionin e saj drejtues dhe u dha rrugën ëmbëlsirave moderne. Edhe pse me një shumëllojshmëri kaq të gjerë të produkteve të pjekura gustator, ndonjëherë dëshironi të ktheheni në recetat e thjeshta të provuara të biskotave.
Brumi i gatuar sipas kësaj recete piqet në dy mënyra. E para është që të rrokulliset brumi hollë, dhe më pas biskotat do të jenë të thërrmueshme dhe krokante. E dyta është të rrokullisni një top me duart tuaja, të cilën e shtypni pak poshtë, ju merrni produkte të pjekura që duken si bukë me xhenxhefil të butë. Gjithashtu, dy lloje produktesh mund të bëhen nga një brumë menjëherë: të dyja shtrëngime të holla dhe simite të buta.
Në çdo rast, cilindo opsion pjekje që bëni, do të jetë i shijshëm, dietik, ekonomik, i dobët, dhe në shumë raste do të ndihmojë. Vini re se receta përmban mjaltë, e cila luan rolin e një ëmbëlsuesi. Por nëse ju ose anëtarët e familjes jeni alergjik ndaj këtij produkti bletësh, atëherë zëvendësojeni atë me sheqer të thjeshtë ose kafe. E dyta do të jetë më e dobishme, dhe produktet e pjekura do të jenë më aromatike.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 180 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Turshi kastraveci - 150 ml
- Miell - 250 g
- Vaj perimesh i rafinuar - 50 ml
- Mjaltë - 3 lugë ose për shije
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Pluhur xhenxhefil - 2/3 lugë
- Sode buke - 1 lugë
Gatim biskota me shëllirë kastraveci me xhenxhefil dhe mjaltë
1. Derdhni turshitë e kastravecit në një tas përzierës dhe shtoni vaj perimesh të rafinuar.
2. Vendosni mjaltë ose sheqer.
3. Shtoni një majë kripe dhe erëz: kanellë të bluar dhe pluhur xhenxhefili.
4. Shtoni sodë buke ose pluhur pjekje në të njëjtin proporcion.
5. Llokoçiseni mirë ushqimin. Pas shtimit të sodës së bukës në tas, lëngu do të fillojë të shkumëzohet siç tregohet në foto, kështu që mos u frikësoni nga kjo. Kjo sode buke reagon me shëllirë që përmban uthull.
6. Hidh miell në ushqim. Nëse dëshironi, mund ta shoshitni. Ju gjithashtu mund të përdorni miell thekre ose tërshërë, atëherë produkti do të jetë më i dobishëm.
7. Ziejeni brumin, formojeni një gungë dhe lëreni të pushojë në frigorifer nën film ngjitës për rreth 20 minuta. Nëse konsistenca e brumit duket shumë e lëngshme, atëherë shtoni miell, sepse gluteni është i ndryshëm për secilin miell.
8. Pastaj pluhuroseni tryezën e punës me miell dhe shtrijeni brumin në një shtresë të hollë prej rreth 3-5 mm.
9. Përdorni çdo formë të përshtatshme për të prerë biskotat në fletën e brumit.
10. Nëse dëshironi, lyejeni fletën e pjekjes me një shtresë të hollë vaj vegjetal. Ky opsion është opsional, megjithatë. është i pranishëm në brumë, kështu që produktet nuk do të ngjiten në fund të mykut.
11. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të ngrohur në 180 ° C për 30 minuta. Por mund të piqni biskota për 20 minuta, atëherë do të jetë më e butë, dhe nëse i mbani për 35-40 minuta, do të dalë e freskët. Hiqeni produktin e përfunduar nga fleta e pjekjes dhe mund të filloni të pini çaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota turshi kastraveci.
