Mjaltë dhe produkte të pjekura me xhenxhefil do të thotë se Viti i Ri dhe Krishtlindjet po afrohen. Sidoqoftë, produkte të tilla mund të jenë jo vetëm të pasura, por edhe të ligët. Kjo do të jetë veçanërisht tërheqëse për ata që janë në dietë ose shikojnë peshën e tyre.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Agjërimi, dieta, një figurë e mirë, pesha ideale - këta janë të gjithë faktorët kufizues kur produktet e pjekura nuk duhet të konsumohen, gjë që shpesh bëhet një sfidë e vërtetë për dashamirët e ëmbëlsirave. Kjo kategori njerëzish detyrohet të heqë dorë nga ushqimet yndyrore dhe produktet shtazore. Dhe ëmbëlsirat, veçanërisht produktet e pjekura dhe produktet e miellit, pothuajse gjithmonë përbëhen nga vezë, gjalpë ose margarinë. Sidoqoftë, duke ditur një recetë të mirë, mund të kënaqni veten me të gjitha llojet e delikatesave të ligët të përgatitura pa vezë dhe produkte të qumështit. Produkte të tilla janë të lehta, ndërsa jo më pak të shijshme.
Ju mund të shtoni një shumëllojshmëri të frutave, manave dhe perimeve në një mëlçi të ligët. Dhe në festat e Vitit të Ri, është zakon të bëni pasta me mjaltë me xhenxhefil. Pra, pse të mos e bëni një produkt të tillë të dobët. Dhe ju nuk do ta prishni figurën, dhe do të mbështesni traditën. Falë produkteve të tilla, biskotat e ligët bëhen jo vetëm jashtëzakonisht të shijshme, por edhe të shëndetshme.
Për pjekje të ligët, ju këshilloj të përdorni vaj vegjetal pa erë, vaji i ullirit me presion të ftohtë është i përshtatshëm. Nëse keni frikë të piqni produkte pa vezë, atëherë vendosni një lugë niseshte patate ose misri. Do të shërbejë si një lidhës i madh.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 338 kcal.
- Shërbimet - 500 g
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 300 g
- Vaj perimesh - 80 ml
- Turshi domate - 100 ml
- Pluhur xhenxhefili - 1 lugë
- Mjaltë - 3 lugë
- Prunes - 50 g
- Arra - 50 g
Bërja e biskotave me mjaltë me xhenxhefil në shëllirë
1. Derdhni vaj perimesh në një enë për gatimin e brumit.
2. Derdhni shëllirë në gjalpë, shtoni pluhur xhenxhefil dhe mjaltë. Çdo mjaltë është i përshtatshëm për biskota të ligët: me lule, hikërror, gëlqere, etj. Dhe shëllirë mund të përdoret jo vetëm për domate, por edhe për kastravec, kungull i njomë, etj.
3. Llokoçisni përbërësit e lëngshëm në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë dhe të merret një masë homogjene.
4. Derdhni miellin, i cili është më mirë të shoshitet në një tas. Kjo do ta pasurojë atë me oksigjen, i cili do ta bëjë brumin të ajrosur dhe të butë. Nga rruga, pasta të ligët mund të bëhen çokollatë, nëse një pjesë e miellit zëvendësohet me pluhur kakao.
5. Ziejeni brumin. Duhet të mbetet prapa duarve dhe mureve të enëve. Jini të butë dhe elastikë në të njëjtën kohë.
6. Prisni arrat dhe i preni paraprakisht në një tigan të pastër dhe të thatë. Lani kumbullat e thata, thajini me një peshqir letre dhe pritini në copa 1 cm.
7. Shtoni kumbulla të thara me arra në brumin e gatuar.
8. Ziejeni përsëri brumin për të shpërndarë ushqimin e shtuar në të gjithë përzierjen.
9. Tjetra, vendoseni brumin në një sipërfaqe të sheshtë dhe rrokulliseni me një kunj. Trashësinë e biskotave mund ta rregulloni vetë. Nëse dëshironi që biskotat tuaja të jenë krokante, hollojini ato, zbutini ato më të trasha. Pastaj merrni prerëset e biskotave të Vitit të Ri (pemët e Krishtlindjeve, yjet) dhe prerë brumin me to.
10. Transferoni biskotat në një fletë pjekje të veshur me pergamenë. Edhe pse mund të vendosni biskota pa letër. Ka mjaft vaj në brumë dhe produkti nuk do të ngjitet.
11. Ngroheni furrën në 180 ° C dhe dërgoni biskota për tu pjekur. Koha e pjekjes do të varet nga trashësia e produktit dhe konsistenca e dëshiruar. Brumi rrokulliset më i hollë dhe do të jetë gati për 15 minuta. Sidoqoftë, në çdo rast, biskotat nuk do të gatuhen për më shumë se gjysmë ore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota me xhenxhefil.
