Një recetë hap pas hapi për të bërë një meze të shkëlqyeshme për një tryezë festive-topa djathi nga ullinjtë dhe djathi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kjo recetë origjinale dhe e lehtë për një meze pikante dhe të butë duket si ëmbëlsirat Rafaello, vetëm në ngjyrë jeshile. Ju merr pak kohë për ta përgatitur atë, dhe ndryshueshmëria e përbërësve në përbërje i jep shumëllojshmëri shije. Dua të vërej se, përkundër faktit se meze është shumë e shijshme, unë ende mendoj se nuk është për të gjithë, pasi djathi ka një shije pak të kripur, hudhra është mjaft e mprehtë, dhe jo të gjithë i pëlqejnë ullinjtë.
Këshillohet që të përgatitni një meze të tillë paraprakisht në mënyrë që të ketë kohë të ftohet dhe topat të mbeten të dendura për një kohë më të gjatë. Përndryshe, djathi do të shkrihet pak në temperaturën e dhomës dhe nuk do të jetë shumë i përshtatshëm për të ngrënë rostiçeri. Mundohuni të formoni topa sa më pak të jetë e mundur, atëherë ato do të duken më elegante dhe do të jetë më e përshtatshme për t'i ngrënë ato.
Në këtë recetë, të gjithë janë të njohur me një kombinim klasik dhe mjaft të suksesshëm të produkteve: djathë, majonezë dhe hudhër. Pika kryesore e pjatës, natyrisht, është ulliri i mbushur me domate. Sidoqoftë, vërej se gjithmonë mund të eksperimentoni me këtë recetë. Për shembull, një ulliri mund të mbushet me kastravec turshi dhe të freskët, limon, açuva, arra. Dhe mund ta piqni topin në vend të koprës me copa gaforre, thërrime arrash, farat e susamit, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 278 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Ullinj - 1 kanaçe
- Djathë i përpunuar - 150 g
- Vezë - 1 copë.
- Hudhër për shije
- Kopër - bandë e vogël
- Majonezë - 50 g
- Domate - 1 pc.
Bërja e topave të djathit nga ullinjtë dhe djathi
1. Hiqni ullinjtë nga kavanoza. Unë rekomandoj t'i vendosni në një sitë në mënyrë që i gjithë lëngu i tepërt të jetë qelqi. Pas domates, lajini, thajini dhe pritini në feta të holla të vogla, të cilat mbushin ullinjtë. Nga rruga, për ta bërë më të lehtë për veten tuaj të punoni me mbushjen e ullinjve, mund t'i blini ato të gatshme.
2. Tjetra, përgatitni pjekjen e djathit. Për ta bërë këtë, grijeni djathin e përpunuar dhe një vezë të zier në një rende të imët, shtrydhni hudhrën përmes një shtypi dhe derdhni majonezë. Ziejeni vezën paraprakisht në mënyrë që të ketë kohë të ftohet, sepse nëse e përdorni të nxehtë, pjekja do të jetë shumë e butë, e cila do të jetë e papërshtatshme në formimin e topave.
3. Llokoçisim mirë pjekjen e djathit.
4. Lani koprën, thajeni mirë dhe copëtojeni imët. Kopra duhet të jetë tharë shumë mirë, pa lagështi të tepërt. Përndryshe, uji do të thithë topin e djathit dhe nuk do të mbajë formën e tij.
5. Merrni një racion të mbushjes së djathit dhe mbështilleni rreth ullirit. Vendoseni topin që rezulton në koprën e copëtuar dhe rrokullisni atë disa herë në mënyrë që të mbulohet me të. Pas kësaj, vendoseni meze në një pjatë dhe dërgojeni në frigorifer të ftohet. Pastaj topi i djathit do të ngrijë dhe do të jetë i përshtatshëm për ta përdorur atë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni topa të shijshëm djathi për birrë.
