Bollëku dhe popullariteti i recetave për sallatat me ton mund të krahasohen me sallatën Olivier, jo më pak të famshme në vendin tonë. Sot unë paraqes një version tjetër të një sallate të lehtë dhe të butë, në të cilën ton do të luajë rolin kryesor.
Sallatat që përmbajnë ton janë shumë të njohura jo vetëm për shkak të shijes së shkëlqyer të peshkut, por edhe për pronat e tyre të dobishme. Përkundër faktit se toni konsiderohet një ushqim me kalori të ulët, ai përmban shumë proteina dhe acide yndyrore të pangopura si Omega 3 dhe 6. Përveç kësaj, mishi i tij përmban aminoacide, hekur, magnez dhe vitaminë B3.
Në asortimentin e çdo supermarketi, mund të shihni ton të freskët, të ngrirë dhe të konservuar, i cili në asnjë mënyrë nuk është inferior në vetitë e dobishme ndaj një kufome të freskët. Shumë amvise më shpesh përdorin ton të konservuar në gatim. Sidoqoftë, kur e zgjedhin atë, ata shpesh hasin vështirësi, pasi mund të jetë e vështirë të dallosh ushqimin e konservuar me cilësi të lartë.
Si të zgjidhni ton të konservuar
1 pako
Veryshtë shumë e rrallë të gjesh ton të konservuar në enë qelqi. Prodhuesit shpesh e fshehin atë në një enë kallaji. Prandaj, një rezervuar i tillë nuk duhet të deformohet, ndryshket, copëtohet, thahet ose njolloset. Prania e një deformimi të lehtë të kanaçes çon në prishjen e peshkut. Gjithashtu, nëse fundi i një kanaçe është i fryrë, toni është përkeqësuar shumë kohë më parë.
2. Shënimi
Shenja duhet të jetë e stampuar nga jashtë ose të shtrydhet nga brenda direkt në kavanoz. Një produkt i tillë është më i vështirë për tu falsifikuar sesa një etiketë letre. Në etiketimin, kushtojini vëmendje kodit të asortimentit të produktit: për tonin duket si "OTN". Nëse nuk ka shkronja të tilla, peshku do të ketë shije të keqe.
3. Data e skadimit
Shumë ushqime të konservuara mund të ruhen deri në 3 vjet, por duhet të kuptoni se me kalimin e kohës, substancat e dobishme të tonit zvogëlohen. Prandaj, blini ushqim të konservuar të prodhuar 2-3 muaj më parë në mënyrë që të merrni një shije të hollë. Data e prodhimit është vulosur në kapakun ose pjesën e poshtme të kanaçes në rreshtin e 2 -të të shënimit.
4. Përbërja
Përbërësit duhet të përfshijnë peshk, kripë dhe erëza, pa përforcues të aromës ose aditivë ushqimor. Nëse toni është në vaj, atëherë përbërja duhet të përmbajë luledielli, ulliri ose vaj tjetër. Sidoqoftë, këshillohet që t'i jepni përparësi peshkut në lëngun e tij, është më i sigurt dhe më i shëndetshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 127 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 40 minuta, si rregull, do të duhet shumë kohë për të gatuar karrota, nëse perimet zihen me vezë, do të duhen vetëm 10-15 minuta
Përbërësit:
- Ton i konservuar 200 g - 1 kanaçe
- Mollë - 1 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Majonezë - 50 g
- Kripë për shije
Gatimi i sallatës me ton
1. Para së gjithash, ziejini karotat dhe vezët, dhe pastaj ftoheni plotësisht. Meqenëse ky proces mund të marrë një kohë të gjatë, unë rekomandoj përgatitjen e këtyre produkteve paraprakisht, për shembull, në mbrëmje.
2. Pra, qëroni karotat e ziera dhe pritini në kube me madhësi rreth 6 mm.
3. Qëroni dhe pritni vezët në të njëjtën madhësi. Për t’i bërë vezët të qërojnë lehtë, pasi të ziejnë, zhytini në ujë të ftohtë, i cili zëvendësohet disa herë.
4. Pritini djathin e përpunuar në feta si produktet e mëparshme.
5. Lani mollën, qërojeni dhe hiqni thelbin. Nëse keni thika speciale për këto procese, përdorni ato.
6. Pastaj prerë pulpën e mollës në madhësinë e duhur, d.m.th. kube prej 6 mm.
7. Vendoseni të gjithë ushqimin në një tas sallatë të thellë.
8. Hiqni tonin e konservuar nga kanaçe dhe shtypeni me një pirun. Sidoqoftë, mishin mund ta ndani edhe në copa. Pastaj vendoseni peshkun në një enë me të gjitha produktet dhe derdhni majonezë.
9. E rregullojmë sallatën me kripë dhe e trazojmë mirë.
dhjetëDërgo sallatën të ftohet në frigorifer, pasi pjatat e tilla me majonezë zakonisht shërbehen të ftohta.
Recetë video për të bërë sallatë me ton dhe fasule:
