Si të bëni reçel feijoa pa gatim dhe me sterilizim, më vete dhe me aditivë. TOP 5 receta me foto. Sugjerime ndihmuese. Receta video.
Feijoa është një frut i vogël me një lëkurë të dendur jeshile, shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe aromë të mahnitshme. Ai godet raftet në fund të vjeshtës. Deliciousshtë e shijshme të hahet vetë. Por prej tij nuk merret bllokim aromatik më pak i shijshëm dhe i shëndetshëm. Korrja nga ky frut ekzotik në stinën e dimrit do t'ju kujtojë ditët me diell të verës dhe do t'ju kënaqë me shijen e tij. Jam do të jetë një shtesë e shkëlqyer për ëmbëlsirën dhe do t'ju japë shumë vitamina, acide, minerale dhe elementë gjurmë.
Jam Feijoa - Këshilla të dobishme
- Feijoa është një kokrra të kuqe e gjelbër që duket disi si kivi, dhe ka shije si ananas dhe luleshtrydhe në të njëjtën kohë.
- Frutat përmbajnë një sasi të madhe jodi dhe një sërë vitaminash dhe mineralesh të tjera të dobishme. Përmban veçanërisht shumë vitaminë C.
- Frutat e pjekura janë shumë të buta, nga të cilat dëmtohen lehtë dhe përkeqësohen shpejt. Prandaj, ato shpesh shiten jo mjaft të pjekura.
- Për të maksimizuar vetitë e dobishme të frutave të qëndrueshëm, lërini për disa ditë në temperaturën e dhomës derisa të piqen plotësisht. Meqenëse feijoa është më e pjekur, aq më e shëndetshme është. Duhet të jetë e butë, dhe mishi duhet të ngjajë me pelte.
- Feijoa nuk gatuhet e tëra, sepse manaferrat janë të mëdhenj. Sidoqoftë, pamja dhe shija e copës varet nga forma dhe madhësia e frutave të prera.
- Para shtypjes së frutave, të gjitha bishtat hiqen së pari prej tyre.
- Ju mund t'i bluani manaferrat në çdo mënyrë të përshtatshme: kaloni nëpër një mulli mishi me një skarë të madhe ose të mesme, përdorni një blender ose përpunues ushqimi. Nëse nuk ka pajisje të tilla elektrike, bluajini manaferrat përmes një sitë të mirë.
- 100 g fruta feijoa përmbajnë nga 8 në 35 ml jod, dhe kërkesa ditore e jodit për një të rritur është vetëm 0.15 ml. Prandaj, duhet ta hani këtë reçel pa e tepruar, rreth 50-70 g në ditë.
- Ju mund të sterilizoni kavanoza dhe kapakë duke përdorur mikrovalë, furrë ose ujë të valë.
- Feijoa shkon mirë me shumë aditivë: boronicë, boronica, banane, dardhë, portokall, limon, gëlqere. Një shtesë e mirë do të ishte xhenxhefili i freskët i grirë, për 1 litër bllokim, 1 lugë është e mjaftueshme.
Reçel Feijoa pa gatim
Receta është e mirë sepse asgjë nuk gatuhet, që do të thotë se të gjitha vitaminat do të mbeten në përgatitje plotësisht dhe në dimër do të shërbejë si një burim i mirë i vitaminës C dhe jodit.
Shihni gjithashtu se si të bëni reçel kungull i njomë, limon dhe portokall.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 498 kcal.
- Shërbimet - 2 kg
- Koha e gatimit - 4 orë
Përbërësit:
- Feijoa - 1 kg
- Sheqeri - 1 kg
Përgatitja e reçelit të feijoas pa gatuar:
- Lani frutat dhe hiqni bishtat nga të dyja anët.
- Bluajeni feijoa në një mënyrë të përshtatshme për të krijuar një pure.
- Transferoni frutat e copëtuara në një tigan dhe mbulojini me sheqer.
- Lëreni masën për 2-3 orë, por mundeni edhe gjatë natës në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht.
- Lani kavanozët me sodë buke dhe sterilizojini mbi avull ose në furrë. Shpëlajini kapakët dhe ziejini.
- Rregulloni reçelin në kavanoza sterile, mbyllni kapakët dhe ruajeni në frigorifer.
Reçel Feijoa me sterilizim
Reçeli Feijoa është i shijshëm për tu shijuar me simite të freskëta, krisur, bukë të bërë në shtëpi, biskota. Thembëlsia mund të përdoret në produktet e pjekura si mbushje në byrekë, byrekë, fryrje.
Përbërësit:
- Feijoa - 1 kg
- Ujë i distiluar - 200 ml
- Limon - 1 pc.
- Sheqeri - 800 g
Bërja e bllokimit të feijoas me sterilizim:
- Shpëlajini fejojat nën ujë të rrjedhshëm, prerë në 2 gjysma dhe përdorni një lugë çaji për të hequr tulin nga të gjitha gjysmat, të cilat vendosen në një tas alumini të thellë dhe të pastër.
- Spërkatni frutat e feijoas me sheqer, përzieni dhe lërini të mbushin për 15-20 minuta.
- Pastaj transferojeni në sobë dhe ndizni një zjarr të fortë.
- Shtoni ujë të pastër në fruta.
- Lani limonin, thajeni me një peshqir letre dhe shtrydhni lëngun direkt në tas me tul të feijoas.
- Grini lëkurën e limonit në një rende të imët dhe dërgojini të gjitha produkteve.
- Kur përzierja të vlojë, vidhosni sobën në një nivel mesatar dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here për 10 minuta.
- Derdhni bllokimin në kavanoza të sterilizuara me një lugë, mbulojeni me kapakë metalikë të sterilizuar dhe lëreni të injektojë për 10-15 minuta.
- Vendosni kanaçet në një tenxhere të thellë me ujë në mënyrë që niveli të jetë 2-3 gishta nën qafën e kanaçeve.
- Ziejini mbi nxehtësi të lartë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe pasterizoni bllokimin për 20 minuta.
- Përdorni darë për të hequr kanaçet nga uji i valë dhe mbyllni kapakët me një çelës ruajtës.
- Kthejeni kanaçet me kokë poshtë, mbështilleni me një batanije leshi dhe ftohni konservimin për 2-3 ditë pa ndryshime të temperaturës.
- Ruani bllokimin e feijoas në një vend të freskët dhe të ajrosur për 1-1,5 vjet.
Feijoa bllokim pesë-minutësh
Reçeli pesë minutësh nuk i nënshtrohet një trajtimi të gjatë të nxehtësisë, kështu që mund të përdoret për qëllime mjekësore. Përkatësisht, ajo përmban një sasi të madhe të komponimeve organike të jodit.
Përbërësit:
- Feijoa - 1 kg
- Sheqeri - 1 kg
- Ujë - 0,5 lugë.
Përgatitja e një bllokimi feijoa pesë minutësh:
- Lani frutat, prerë lulëzimet e thata dhe ktheni nëpër një mulli mishi.
- Derdhni ujë në një tigan, shtoni sheqer, përzieni derisa sheqeri të bëhet i lagësht dhe lëreni të ziejë.
- Shtoni masën e rrotulluar të feijoas në tigan dhe ziejeni, duke e trazuar vazhdimisht.
- Vlim për 5 minuta, gjatë gjithë kohës duke hequr shkumën e formuar në sipërfaqe.
- Transferoni bllokimin në kavanoza të sterilizuara dhe mbështilleni me kapak të pastër.
- Mbështilleni kavanozët në një batanije të ngrohtë dhe lërini të ftohen ngadalë.
Reçel Feijoa me arra
Feijoa e frutave tropikale është e dobishme më vete, dhe me arra, vjelja do të jetë edhe më e shëndetshme, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në sezonin e dimrit.
Përbërësit:
- Feijoa - 1 kg
- Sheqeri - 1 kg
- Arra të qëruara - 100 g
- Limon - 0,5 copë.
Përgatitja e reçelit të feijoas me arra:
- Derdhni limonin me ujë të valë për 2 minuta, prerë në copa dhe hiqni farat.
- Lani feijoa dhe prerë në disa pjesë.
- Përzieni feijoa dhe limon me një blender në pure patatesh.
- Fryni arrat pak në një tigan dhe grushtoni me një blender në thërrime të trasha ose prerë me thikë.
- Kombinoni feijoa të grirë me arra dhe shtoni sheqer.
- Përziejini dhe lërini në temperaturën e dhomës që të shkrijë sheqeri.
- Transferoni reçelin në kavanoza të pastra dhe ruajeni në një vend të freskët.
Reçel Feijoa me dardha
Korrja e reçelit të feijoas me dardha do të ruajë shijen e frutave dhe do të kompensojë mungesën e jodit dhe vitaminave në trup në stinën e dimrit, kur gripi, SARS dhe mungesa e vitaminave janë duke ndezur. Jam do të forcojë sistemin imunitar dhe do të rrisë efikasitetin.
Përbërësit:
- Feijoa - 1 kg
- Dardha - 2 copë.
- Verë e bardhë gjysmë e ëmbël - 100 ml
- Sheqeri - 1 kg
Përgatitja e reçelit feijoa me dardha:
- Lani frutat, thajini, pritini përgjysmë dhe pastroni tulin, të cilin e vendosni në një tigan.
- Qëroni dardhat, pritini në copa të vogla dhe dërgojini në feijoa.
- Derdhni verë në masë dhe vendoseni në zjarr.
- Përziejini vazhdimisht dhe gatuajini për 15 minuta.
- Fikni nxehtësinë, shtoni sheqer dhe përzieni që të tretet.
- Kthejeni tenxheren në zjarr dhe gatuajeni për 15 minuta.
- Derdhni bllokimin e dardhës feijoa në kavanoza të sterilizuara dhe mbështilleni me kapak të pastër.
Receta video:
Reçel Feijoa pa gatuar për dimër
Reçel dhe reçel Feijoa
