Një recetë hap pas hapi për kampionët në salcë soje në furrë: një listë e produkteve të nevojshme dhe rregullat për përgatitjen e një rostiçeri të shijshme me kërpudha. Receta video.
Champignons në salcë soje është një rostiçeri tepër e shijshme e kërpudhave që mund të përgatitet pa sherr të panevojshëm në një kohë të shkurtër dhe të shërbehet në tryezën festive ose t'u ofrohet mysafirëve që mbërrijnë papritur në kombinim me një pjatë të shijshme.
Kërpudhat kanë një aromë të shkëlqyeshme, shije të shkëlqyeshme dhe vlerë të lartë ushqyese. Sidoqoftë, nëse i skuqni në një tigan me shumë vaj, ato rezultojnë të jenë të yndyrshme dhe jo mjaft lëng. Prandaj, ne sugjerojmë të gatuani një meze të lehtë në furrë. Kjo do të lirojë duart e zonjës për gjëra të tjera dhe do t'ju lejojë të merrni një pjatë më të shëndetshme.
Për këtë recetë për kërpudha në salcë soje në furrë, është më mirë të merrni kampione të freskëta. Ata mbajnë një maksimum të substancave të dobishme dhe kanë një strukturë të dendur pa ujë të tepërt që mund të lëshohet gjatë trajtimit të nxehtësisë. Ato gjithashtu duhet të jenë të paprekura për pamjen më tërheqëse të pjatës së përfunduar.
Për marinadën, ne përdorim një përzierje uthull balsamike, salcë soje dhe hudhër me erëza. Ky kombinim do t'ju lejojë të merrni një shije të pasur pikante dhe një aromë shumë të ndritshme që nuk do të lërë askënd indiferent.
Tjetra, ne ju paraqesim vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë me një foto të kampionëve në salcë soje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 130 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Champignons - 500 g
- Salcë soje - 30 ml
- Uthull balsamike - 1/2 lugë
- Rozmarinë - 1/2 lugë
- Hudhër - 2-3 karafil
Gatimi i kërpudhave të tëra në furrë hap pas hapi në salcë soje
1. Para se të gatuani kërpudha në salcë soje, lani kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini ato. Për të parandaluar që tul të thithë lagështinë, ato mund të fshihen me një leckë të thatë, duke hequr të gjithë elementët e padëshiruar. I vendosim në një pjatë të thellë dhe i rregullojmë me erëza dhe uthull balsamike.
2. Pastaj derdhni salcën e sojës dhe përzieni plotësisht. E gjithë sipërfaqja duhet të mbulohet me salcë dhe erëza.
3. Tani pastroni dhe copëtoni hudhrën. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një shtyp ose të copëtoni dhëmbët me thikë. Shtoni në kërpudha dhe përzieni përsëri. Mbulojeni me kapak ose mbështilleni me film ngjitës. Para se të bëni kërpudha në salcë soje, ato duhet të marinohen për rreth gjysmë ore.
4. Lyejeni pak një enë të gjerë pjekje me vaj perimesh. Ne i përhapim kërpudhat në një shtresë. Hedhim edhe salcën e mbetur në pjatë në kallëp.
5. I pjekim kërpudhat të plota me salcë soje në furrën e nxehur më parë në 180 gradë, rreth 25-30 minuta. Ne nxjerrim dhe shërbejmë pjatën. Në fund, mund të vendosni gjethe marule ose barishte të copëtuar.
6. Kërpudhat e pjekura në furrë me salcë soje janë gati! Shërbejini ato si një meze të lehtë ushqyese me patate, oriz ose zbukurime të tjera. Mund t’i shoqëroni edhe me domate të freskëta, salcë kosi.
Shihni edhe recetat video:
1. Kërpudha të pjekura të tëra në furrë
2. Kërpudha me lëng në salcë hudhër-soje
