Nëse keni mbetur pak oriz të zier, mund t'i përdorni ato për të përgatitur një pjatë të re të shijshme të stilit kinez. Unë propozoj një recetë hap pas hapi me një foto të orizit të skuqur me kërpudha në salcë soje. Recetë video.
Orizi i skuqur për një person sllav është një pjatë anësore shumë jo standarde. Sidoqoftë, është shumë e shijshme, e shpejtë dhe ushqyese. Përveç kësaj, shpejt, nëse përdorni mbetjet e orizit të djeshëm për pjatën. Janë këto avantazhe që e bëjnë ushqimin popullor në vendin tonë dhe në të gjithë botën. Ky lloj orizi gjendet në menunë e çdo restoranti kinez. Për më tepër, nuk është e vështirë ta gatuani vetë në shtëpi. Mund ta gatuani vetë me salcë soje, por gjithashtu plotësohet me të gjitha llojet e aditivëve: bizele jeshile, misër të konservuar, qepë të skuqura, mish, speca zile, etj. Sot do të mësojmë se si të gatuajmë oriz të shijshëm të skuqur me kërpudha në salcë soje.
Orizi i skuqur është një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë të shpejtë, mëngjes ose drekë. Ushqimi është i bukur, i pazakontë dhe kërkon sasinë minimale të produkteve në dispozicion. Përveç kësaj, nuk ka nevojë për një pjatë shtesë, pjata është e pavarur, sepse përmban oriz dhe kërpudha. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme të mos harroni të shtoni salcë soje në vaktin tuaj, është ai që i jep gjellës një prekje kineze. Shtë gjithashtu e rëndësishme të përdorni drithëra të ziera të ftohura mirë, është e dëshirueshme që të qëndrojë në frigorifer për një kohë. Ju mund të merrni çdo kërpudhë, të freskët, të konservuar, të ngrirë, të tharë. Për të thjeshtuar gjërat, blini kampione, ato janë në dispozicion në çdo kohë të vitit. Përdorni oriz për shijen tuaj, por unë ju këshilloj të merrni të shkrifët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 333 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta, duke përjashtuar kohën për ftohjen e orizit
Përbërësit:
- Rajs - 100 g
- Piper i zi i bluar - për shije
- Salcë soje - 50 ml
- Kërpudha të ngrira ose të konservuara - 300 g
- Erëza dhe barishte për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e orizit të skuqur me kërpudha në salcë soje, recetë me foto:
1. Shpëlajeni orizin nën ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një tenxhere gatimi. Spërkoni me kripë, mbulojeni me ujë në një raport 1: 2 dhe ziejini për 15 minuta derisa të zbuten. Orizi duhet të thithë të gjithë lagështirën, të fryhet dhe të rritet në vëllim me 2 herë.
2. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës, ose më mirë mbajeni në frigorifer për ta mbajtur të ftohtë. Pastaj ngrohni vajin në një tigan dhe shtoni orizin.
3. Skuqni orizin në vaj perimesh, duke e trazuar herë pas here. Orizi duhet të kthehet në një ngjyrë të kuqërremtë dhe të ndahet nga njëri -tjetri.
4. Në një tigan tjetër, ngrohni vajin vegjetal dhe shtoni kërpudhat, të prera në copa.
5. I skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Kombinoni orizin e skuqur me kërpudhat në një tigan.
7. Sezoni ushqimin me salcë soje, përzieni dhe skuqini së bashku për 5 minuta mbi nxehtësinë mesatare, duke i trazuar vazhdimisht. Shërbejeni orizin e skuqur të gatuar me kërpudha në salcë soje pas gatimit.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani oriz të skuqur kinez me vezë. Recetë nga kuzhinieri Ilya Lazerson.
