Si të përgatitni një sallatë festive Lesnaya Polyana në shtëpi? TOP 4 receta origjinale me foto. Këshilla dhe hollësitë e gatimit. Receta video.m
Sallata Lesnaya Polyana, ose siç quhet edhe Mushroom Glade, është një meze e shijshme dhe origjinale për tryezën festive. Duket shumë mbresëlënëse, e bukur dhe e shijshme, kështu që do të dekorojë në mënyrë të përkryer çdo festë festive. Për më tepër, shija e saj nuk është më e keqe se pamja e saj. Ky material ofron TOP 4 receta origjinale për këtë pjatë. Sidoqoftë, gatimi i sallatës Lesnaya Polyana kërkon aftësi të caktuara. Prandaj, para se të filloni ta gatuani atë, ne do të zbulojmë të gjitha këshillat dhe sekretet e kuzhinës.
Sekretet dhe këshillat e kuzhinierëve
- Sallata "Mushroom Glade" presupozon përdorimin e detyrueshëm të kërpudhave, dhe për sallatën "Lesnaya Polyana", kërpudhat nuk janë një produkt i detyrueshëm. Kjo sallatë mund të bëhet me pulë, gjeldeti dhe përbërës të tjerë.
- Ekzistojnë dy mënyra për të përgatitur sallatën Lesnaya Polyana, gjëja kryesore është se ajo simbolizon një lëndinë të gjelbër me ose pa kërpudha. Një pjatë e thjeshtë është përzierja e të gjithë përbërësve përveç kërpudhave dhe barishteve. Pastaj vendoseni me kujdes sallatën në një tas sallatë dhe dekorojeni me barëra sipër, dhe kërpudha, nëse dëshironi. Opsioni i dytë është më i vështirë - kjo është një sallatë e rrokullisur. Ajo formohet në renditje të kundërt. Një tigan i mesëm ose një tas i thellë sallatë është i veshur me film ngjitës dhe shtrohet një shtresë barishte me kërpudha ose mish. Komponentët e mbetur shtohen shtresë për shtresë sipër, duke i lubrifikuar me majonezë. Pastaj sallata kthehet butësisht në një pjatë në mënyrë që kërpudhat të jenë në majë.
- Përbërësit e pjatës mund të jenë çdo produkt për shijen e kuzhinierit. Për sallatën "Mushroom Polyana", gjëja kryesore është që produktet kryesore janë të pranishme - kërpudha, dhe për sallatën "Lesnaya Polyana" - zarzavate, në formën e një lëndinë të gjelbër. Receta më e njohur e sallatës është lëndina e kërpudhave me pulë, proshutë, karrota dhe djathë.
- I gjithë ushqimi duhet të pritet në të njëjtat pjesë. Atëherë sallata do të jetë më e butë dhe produktet do të ngjyhen në mënyrë të barabartë. Një përjashtim është djathi i përpunuar, nëse është i pranishëm në recetë, atëherë është i grirë.
- Çdo shumëllojshmëri e kërpudhave për një sallatë mund të rrihet. Por më shpesh ata përdorin kërpudhat më të njohura dhe më të sigurta - kampionët. Ato mund të blihen në çdo dyqan të konservuar ose të freskët. Kjo e fundit do të duhet të zihet. Zgjidhni kërpudha të mesme për një kapak të bukur.
Sallatë me kërpudha
Sallatë festive e fryrë Lesnaya Polyana me kërpudha turshi është një pjatë ideale për çdo rast. Deliciousshtë e shijshme dhe efektive. Në mungesë të kampionëve, mund të përgatitni sallatën Mushroom Glade me agarikë mjaltë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 205 kcal.
- Shërbimet - 8-10
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kampionë turshi - 500 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Vezë - 4 copë.
- Tranguj turshi - 2 copë.
- Majonezë - 150 ml
- Patate - 2 copë.
- Kopra - bandë e vogël
- Karrota - 1 pc.
Gatimi i sallatës Lesnaya Polyana me kërpudha:
- Ziejini patatet dhe karotat me uniformat e tyre derisa të zbuten, dhe vezët e ziera fort.
- Mbuloni një tas të madh me film ngjitës dhe vendosni kërpudhat e marinuara me kapelet e tyre poshtë në pjesën e poshtme.
- Prisni imët koprën dhe vendoseni sipër kërpudhave.
- Qëroni karotat e ziera, grijini në një rende të imët dhe shtroni në shtresën tjetër. Hidh majonezë mbi të.
- Grini djathë të fortë dhe vendoseni mbi karota.
- Pritini kastravecat turshi në kube dhe shtoni në shtresën tjetër.
- Qëroni vezët, grijini, shtroni shtresën tjetër dhe mbulojini me majonezë.
- Ftoheni patatet, qëroni, grijeni imët dhe shtrijini në shtresën e fundit. Lyejeni atë me majonezë.
- Mbuloni ushqimin me një pjatë të sheshtë dhe butësisht kthejeni përmbys në mënyrë që kërpudhat të jenë në majë.
- Sallata e gatshme "Lesnaya Polyana" me kërpudha është gati.
Sallat pule
Sallata Lesnaya Polyana mund të përgatitet me pulë të zier ose pulë të tymosur. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni shpendët me përbërës të tjerë të mishit dhe të përgatitni sallatën e kërpudhave me proshutë ose sallatën e kërpudhave me sallam.
Përbërësit:
- Fileto pule - 300 g
- Zarzavate - 100 g
- Patate - 150 g
- Karrota - 100 g
- Vezë - 3 copë.
- Majonezë për shije
- Vaj luledielli - 1-2 lugë
Gatim sallatë Gërvishtja e kërpudhave me pulë:
- Ziejini patatet dhe karotat, ftoheni, qëroni dhe grijeni veçmas.
- Zieni vezët e ziera, ftoheni, qëroni dhe pritini të bardhat dhe të verdhat në kube veç e veç.
- Ziejeni pulën në ujë të kripur, ftoheni dhe prerë në copa të mesme.
- Lani zarzavatet dhe copëtoni imët.
- Mblidhni sallatën. Kombinoni ushqime të tjera përveç barishteve dhe të verdhave të vezëve. Shtoni majonezë dhe përzieni.
- Përdorni një unazë shërbimi për të vendosur ushqimin në pjatë për t'i dhënë sallatës Mushroom Glade një formë të bukur.
- Spërkateni sallatën me barishte të copëtuar nga të gjitha anët dhe shpërndani të verdhat e vezëve në krye, të cilat do të simbolizojnë lulet e bukura të verdha në lëndinë.
Sallatë me kastravec të freskët
Sallata me kërpudha përgatitet pa mish, ndërsa është e shijshme, aromatike, ka një pamje tërheqëse dhe të shijshme. Një pjatë e tillë do të dekoroj tryezën festive, dhe mysafirët do të kënaqen me shijen e mahnitshme.
Përbërësit:
- Kërpudha turshi - 500 g
- Tranguj të freskët - 2 copë.
- Djathë i fortë - 100 g
- Vezë - 4 copë.
- Patate - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Kopër - bandë
- Majonezë për shije
Gatimi i sallatës së kërpudhave me tranguj të freskët:
- Ziejini patatet, karotat dhe vezët, ftoheni, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël.
- Mbuloni një tas të thellë me film ngjitës dhe vendosni kërpudhat turshi me kapakët e tyre poshtë në fund të enës.
- Prisni imët koprën dhe vendoseni sipër kërpudhave.
- Rregulloni karotat në një shtresë të barabartë dhe lyeni me majonezë.
- Sipër i hidhni një shtresë djathi të grirë në një rende të trashë dhe bëni një rrjetë majoneze.
- Vendosni vezët e prera sipër djathit dhe lyeni me një shtresë majonezë.
- Pritini kastravecat në kube, si të gjitha produktet, vendosni djathin dhe derdhni mbi të salcën e majonezës.
- Bëni shtresën e fundit të patateve të copëtuara dhe mbulojini me një tas. Dërgojeni pjatën në frigorifer për 1.5-2 orë.
- Kthejeni sallatën Mushroom Glade me tranguj të freskët para se të shërbeni në mënyrë që kërpudhat të jenë sipër.
Sallatë misri
Sallatë mjaft e përzemërt Gdhendje kërpudhash me karota kore dhe misër. Mund të zëvendësojë plotësisht një vakt të plotë. Quiteshtë mjaft e lehtë në ekzekutim, dhe falë kombinimit të përbërësve të përfshirë në përbërje, fitohet një shije harmonike.
Përbërësit:
- Kërpudha turshi - 400 g
- Patate - 4 copë.
- Karrota koreane - 100 g
- Misër i konservuar - 1 kanaçe
- Gjoks pule i tymosur - 1 pc.
- Vezë - 4 copë.
- Qepë jeshile - 1 bandë
- Majonezë - 250 g
- Majdanoz - 1 tufë
- Kopër - 1 bandë
Gatim sallatë me kërpudha Glade me misër:
- Shtroni të gjitha produktet në shtresa. Vendosni 1 shtresë në fund të tasit të sallatës - kërpudha turshi me këmbët lart.
- Shtresa tjetër është shumë zarzavate të copëtuara: majdanoz, kopër dhe qepë jeshile. Spërkatni gjithçka bujarisht me majonezë.
- Shtroni shtresën e tretë të vezëve të grira të ziera dhe bëni një rrjetë majoneze.
- Vendosni një shtresë misri dhe majonezë sipër vezëve.
- Tjetra, shtroni pulën e copëtuar imët dhe spërkateni me majonezë.
- Shtroni karotat koreane dhe aplikoni rrjetë majoneze.
- Shtresa e fundit është patatet e ziera të grira në një rende. Nuk është e nevojshme ta lyeni me majonezë.
- Mbyllni tasin me një kapak dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë për të njomur pjatën.
- Pastaj ktheni enën me ushqim dhe hiqeni me kujdes tasin e sallatës në mënyrë që sallata të jetë në pjatë dhe kapakët e kërpudhave të jenë në krye.
