Një recetë hap pas hapi me një foto për të bërë një sallatë me perime të freskëta me fara liri dhe farat e susamit në shtëpi. Vlera ushqyese, përmbajtja kalorike dhe receta video.
Ashtë një kohë e mrekullueshme e vitit kur barërat dhe perimet e freskëta janë në shitje me bollëk. Dhe tani, më shumë se kurrë, dua të marr sasinë maksimale të vitaminave. Trupi kërkon fjalë për fjalë, dhe duart vetë arrijnë perimet. Prandaj, vera është koha kur është e nevojshme të përgatitni sallata me vitamina. Me siguri, çdo amvise fsheh sekretet e saj për të bërë një recetë nënshkrimi. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj një nga versionet e një sallate të tillë të shijshme dhe të shëndetshme me perime të freskëta me fara liri dhe fara susami. Një pjatë e tillë e ndritshme do të dekoroj në mënyrë të përkryer tryezën.
Sallata është e shijshme, lëng dhe aromatike. Të gjitha perimet janë të freskëta dhe të mbushura me vitamina. Dhe efekti i tyre rritet nga farat e lirit dhe të susamit, të cilat janë të pasura me vitamina po aq të dobishme. Farat ndryshojnë shijen e sallatës së njohur, duke e bërë atë të veçantë. Në kompleks marrim një eliksir të vërtetë të vitaminës. Kostoja e tij është e përballueshme, grupi i përbërësve është i vogël, dhe koha e kaluar për gatim është një maksimum prej disa minutash. Sallata nuk dëmton aspak figurën, kështu që mund të hahet për drekë dhe darkë. Prandaj, nëse derrit tuaj të kuzhinës i mungojnë recetat e shpejta dhe të shëndetshme, atëherë merrni parasysh këtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 52 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë e re - 250 g
- Vaj perimesh - për salcë
- Mollë - 1 copë.
- Mustardë kokërr franceze - 1 lugë
- Tranguj të freskët - 1 pc.
- Farat e lirit - 1 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Farat e susamit - 1 lugë
- Qepë jeshile - 3-4 pupla
Përgatitja hap pas hapi e një sallate të perimeve të freskëta me fara liri dhe farat e susamit:
1. Lani lakrën e bardhë dhe hiqni gjethet e sipërme. ato zakonisht prishen dhe gërryhen. Pritini pjesën e nevojshme nga koka e lakrës me një thikë të mprehtë dhe copëtojeni imët në shirita. Për ta bërë sallatën më lëng, spërkatni lakrën lehtë me kripë dhe shtypeni me duart tuaja disa herë. Ajo e la lëngun brenda, dhe sallata do të jetë shumë më e shijshme dhe më e lëngshme. Dërgo lakrën e copëtuar në një tas sallatë të thellë.
2. Lani kastravecat dhe thajini me një peshqir letre. Pritini skajet në të dy anët dhe prerë në lagje të hollë në unaza ose gjysmë unaza, rreth 3 mm të trasha. Dërgoni kastravecat në tasin e sallatës.
3. Shpëlajeni mollën me ujë të ftohtë dhe thajeni me një peshqir. Përdorni një thikë të veçantë për të hequr thelbin me farat. Pritini frutat në shirita ose kube të mesme (për shijen tuaj) dhe dërgojini në tasin me perime. Molla nuk ka nevojë të qërohet, përveç nëse përdorni një varietet të thartë. Atëherë është më mirë të qëroni lëvozhgën. Për të njëjtën arsye, unë rekomandoj përdorimin e mollëve të ëmbla dhe të tharta për sallatë.
4. Lani qepët e njoma, thajini me një peshqir letre dhe pritini imët. Shtojeni në një tas me të gjitha ushqimet.
Nëse dëshironi, shtoni ndonjë bar të freskët jeshil në pjatë: kopër, majdanoz, cilantro, rukola, borzilok.
5. Shtoni farat e lirit dhe të susamit në perime. Rregulloni numrin e tyre sipas dëshirës tuaj. Mora një lugë çaji me një rrëshqitje. Unë nuk i thaj farat, kështu që ato janë më të ngopura me vaj dhe do të plotësojnë mirë perimet. Por një gjë tjetër është më e rëndësishme, në formë të skuqur, ato janë sigurisht më të shijshme, por gjatë trajtimit të nxehtësisë ata humbasin deri në 95% të pronave të dobishme.
Farat e lirit gjithashtu mund të bluhen në pluhur në një mulli kafeje dhe kështu të shtohen jo vetëm në sallata, por edhe në produkte të pjekura, drithëra ose kos. Por farat pluhur oksidohen shpejt, kështu që përdorni vetëm fara të bluar fllad.
Pastaj shtoni mustardë gruri në sallatë, ajo do t'i japë gjellës një nuancë dhe shije të lehtë. Nëse nuk keni një të tillë, atëherë përdorni paste mustardë. Por shtimi i tij në një sallatë duhet të jetë ndryshe. Së pari, në një enë të vogël, kombinoni vajin vegjetal me pastën e mustardës dhe trazojeni ushqimin me një pirun derisa të jetë e qetë. Sezoni sallatën me salcën që rezulton.
6. Kriposni sallatën e perimeve të freskëta me farat e lirit dhe farat e susamit, derdhni me vaj vegjetal (mundësisht aromatik) dhe përzieni. Shërbejeni direkt në tryezë. Një pjatë e tillë nuk është e përgatitur për përdorim të mëparshëm dhe për përdorim në të ardhmen.
