Djathë djathë të shijshëm dhe të butë me banane dhe bollgur në një tigan pa miell në shtëpi. Recetë hap pas hapi me një foto. Sekretet e gatimit dhe receta video.
Cheesecakes janë ëmbëlsira më e thjeshtë e gjizës që përgatitet me nxitim. Në fund të fundit, gjithçka që nevojitet është të kombinoni gjizën, bollgur ose miell, sheqer dhe vezë. Pastaj formoni ëmbëlsira të vogla dhe skuqini ato në vaj perimesh. Pasi të keni zotëruar recetën klasike, mund të eksperimentoni me të, duke shtuar çdo mbushje në shijen tuaj te ëmbëlsirave të djathit. Manaferrat, çokollata, frutat, frutat e thata dhe madje edhe qumështi i kondensuar janë perfekte për ëmbëlsira me djathë. Sot do t'ju tregoj një recetë për të bërë petulla të pasura me gjizë me një fetë banane brenda.
Cmbëlsira me djathë banane janë të shijshme, me gëzof, me një cilësi delikate dhe aromë karakteristike. Cmbëlsira të tilla të bukura dhe të ndritshme të gjizës mund të shërbehen me salcë kosi, salcë të ëmbël ose fruta të freskëta. Ky është një mëngjes ideal për të gjithë familjen, dhe veçanërisht shqetësimet e vogla do të kënaqen. Ju jo vetëm që mund t'i skuqni në një tigan, por edhe t'i piqni në furrë! Provoni këtë recetë për petullat e djathit me banane dhe bollgur dhe jam i sigurt që të gjithë atyre që hanë do t’i pëlqejnë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 198 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Vezë - 1-2 copë. (në varësi të madhësisë)
- Vanilinë - 0,5 lugë
- Banane - 1 pc.
- Bollgur - 3-4 lugë
- Sode buke - 1 g
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Sheqeri - 50 g ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të djathit me banane dhe bollgur:
1. Merrni gjizën jo të thatë dhe jo shumë të lagur, me një përmbajtje yndyre prej 5-8%. Nëse është shumë i lagësht, vendoseni së pari në napë. Lidhni skajet e tij për të bërë një "nyjë" dhe vendosni gjizën nën shtyp për 2-4 orë në mënyrë që hirra e tepërt të jetë xhami. Pastaj fshijeni atë përmes një sitë ose ndërpriteni me një blender nëse dëshironi që ëmbëlsirat e gjizës të dalin me një cilësi uniforme të lëmuar. Nëse ju pëlqen të ndjeni gunga të gjizës, atëherë thjesht bluani gjizën me një pirun.
2. Vendoseni gjizën në një tas të thellë dhe shtoni vezët. Vezët e mia janë të vogla, kështu që unë vendos 2 pjesë. Nëse keni ato të mëdha, atëherë një vezë është e mjaftueshme.
3. Më pas shtoni bollgur, sheqer, kripë vaniline dhe sodë buke.
4. Përziejini të gjithë ushqimin tërësisht dhe lëreni tasin mënjanë. Brumi për djathërat e djathit duhet të jetë ngjitës, i butë dhe viskoz në mënyrë që të mund të mblidhet lehtësisht me një rrëshqitje në një lugë. Nëse është e lëngshme, shtoni pak bollgur. Bëni këtë në pjesë të vogla derisa konsistenca të jetë e mesme.
5. Bananet shumë të pjekura, qërohen dhe priten në unaza me trashësi rreth 5-7 mm.
6. Formoni një tortë të vogël nga brumi i gjizës për syrniki dhe vendosni një fetë banane mbi të.
7. Mbuloni bananen me një copë të vogël brumi të gjizës.
8. Rrotulloni djathin e djathit në duart tuaja për t'i dhënë një formë të rrumbullakët dhe të bukur, dhe mbushja me banane ishte brenda.
9. Bëni të njëjtën gjë për të gjithë brumin, duke formuar ëmbëlsira të trasha me banane të trasha. I vendosim në një dërrasë me miell.
10. Ngrohni pak vaj perimesh në një tigan të madh. Vendosni djathërat e përgatitur me banane dhe skuqini në njërën anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për rreth 3-5 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
11. Përdorni një shpatull për të kthyer petullat e djathit dhe skuqini në anën tjetër për 3-5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kini kujdes të mos i digjni ato.
12. Për të hequr yndyrën e tepërt nga petullat, përhapini ato të nxehta nga tigani në një peshqir letre. Pas 5-10 minutash, transferoni me kujdes syrniki me banane dhe bollgur në një pjatë dhe shërbejeni me bllokim, salcë kosi ose qumësht të kondensuar. Ato gjithashtu mund të shërbehen në një mënyrë shumë të pazakontë: të grumbulluara njëra mbi tjetrën në formën e një piramide, feta sanduiçe me banane të freskëta.
