Petë e bëra në shtëpi janë edhe më të shijshme kur piqen në tenxhere. Si të bëni petulla të pjekura me kërpudha dhe qepë në tenxhere, lexoni në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kunguj të pjekur me kërpudha dhe qepë në një tenxhere janë një alternativë e shkëlqyeshme për petat klasike të ziera. Në furrë, ato zbehen në një temperaturë të lartë, gjë që e bën mbushjen më të butë. Çdo produkt gjysëm i gatshëm është i përshtatshëm për recetë: i ngrirë, i papërpunuar (i gatuar vetëm së bashku), i zier, i skuqur … Por rezultati i vaktit do të jetë i ndryshëm. Mbani në mend se ushqimi i ngrirë brenda tenxhere do të ngjitet së bashku, dhe kjo nuk kërcënon petët e gatuara ose të skuqura.
Nëse dëshironi të diversifikoni shijen e pjatës, shtoni të gjitha llojet e aditivëve. Ju mund të shtoni lëng në tenxhere: supë, salcë, qumësht, krem, ujë … Versioni dietik i pjatës do të dalë nën kapak. Nëse tenxhere është e hapur, atëherë është më mirë të "mbyllni" petët me djathë të integruar, salcë kosi, majonezë. Kjo do t'i japë ushqimit një kore kafe të artë.
Çdo recetë për petulla në një tenxhere në furrë është e thjeshtë për t’u kryer dhe nuk kërkon përbërës ekzotikë. Prandaj, nëse doni një pushim komod në shtëpi, organizoni një darkë të pazakontë duke bërë petulla të shijshme. Edhe pse edhe në një tryezë festive, petat në tenxhere janë të përshtatshme, tk. ato janë të shijshme, të mbushura me gojë, aromatike dhe jo pa origjinalitet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 325 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Dumplings - 10 copë.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Kërpudha - 200 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Djathë - 50 g
- Qepë - 0.5 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 1 karafil
Përgatitja hap pas hapi e petave të pjekura me kërpudha dhe qepë në tenxhere, recetë me foto:
1. Për recetë mund të përdorni çdo kërpudhë. Mostshtë më i përshtatshëm të punosh me kërpudha të rritura artificialisht ose kërpudha gocash deti, sepse thjesht lajini ato. Nëse kërpudhat janë pyjore, atëherë ato kërkojnë gatim paraprak. Thjesht shkrini kërpudhat pyjore të ngrira, sepse ato zihen para se të përgatiten për përdorim në të ardhmen. Shpëlani kërpudhat e konservuara nën ujë të rrjedhshëm.
Pritini kërpudhat e zgjedhura në shirita ose kube.
2. Shkrini gjalpin në një tigan dhe shtoni kërpudhat. I skuqim në zjarr mesatar për 5-7 minuta.
3. Qëroni qepët, lani, copëtoni në gjysmë unaza dhe dërgojeni në tigan me kërpudha.
4. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 10-15 minuta.
5. Në një tenxhere ziejmë ujin e kripur dhe ulim petët. I lini të ziejnë, ulni temperaturën në cilësimin minimal, mbyllni kapakun dhe gatuajini për 2-3 minuta më pak nga sa tregohet në paketimin e prodhuesit.
6. Transferoni petat e përfunduara në tenxhere qeramike. Mos e derdhni plotësisht ujin në të cilin janë gatuar.
7. Shtoni kërpudhat e skuqura dhe qepët në petulla dhe shtoni 3-4 lugë gjelle. supë që mbeti nga gatimi i petave. Në vend të supës, mund të derdhni petulla me krem, qumësht, salcë kosi, kos natyral.
8. Spërkatni djathin e grirë mbi kërpudhat. Mbyllni tenxheren me kapak dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. I pjekim në 180 gradë. Shërbejini petat e pjekura me kërpudha dhe qepë në tenxhere menjëherë pas gatimit. Nuk është e zakonshme të gatuash një pjatë të tillë për përdorim në të ardhmen, sepse do të humbasë aromën dhe shijen e saj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla në tenxhere.
