Kunguj të pjekur me qepë dhe salcë qumështi: sekretet e gatimit dhe një recetë hap pas hapi me një foto
Kungujt janë konsideruar gjithmonë një pjatë për beqarët, prindërit me nxitim, njerëzit e biznesit dhe njerëzit që punojnë vonë. Meqenëse mjafton të ziejmë petët, shërbejeni me salcë kosi të freskët ose gjalpë dhe tashmë do të jetë e shijshme. Isshtë e pamundur të habitësh këdo me një pjatë të tillë. Sidoqoftë, duke treguar zgjuarsi, mund të bëni një kryevepër të vërtetë nga një produkt i zakonshëm gjysëm i gatshëm. Për shembull, petulla të pjekura me qepë dhe salcë qumështi. Petë të tilla dalin të jenë shumë më të shijshme se versioni klasik. Ata kanë një shije kremoze, qepë aromatike, nën një kore djathi të kuqërremtë. Në të njëjtën kohë, ushqimi nuk është veçanërisht i vështirë. Justshtë po aq e lehtë për t'u përgatitur dhe kërkon ushqim të përballueshëm. Nëse ju pëlqejnë petat, atëherë me siguri do ta pëlqeni këtë pjatë.
Për përgatitjen e kësaj pjate, produktet janë të përshtatshme, të blera në dyqan, dhe të përgatitura në mënyrë të pavarur në shtëpi me çdo mish të grirë. Gjithashtu, sipas kësaj recete, mund të gatuani jo vetëm petulla, por edhe petulla me patate, mish, lakër, gjizë ose ndonjë mbushje tjetër. Për ta bërë pjatën edhe më të shijshme, mund ta plotësoni me salcë kërpudhash. Atëherë ushqimi do të bëhet festiv.
Shihni gjithashtu se si të bëni petulla të pjekura me salcë beshamel.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 325 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Dumplings - 10-12 copë.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Qumësht - 150 ml
- Qepë - 1-2 copë. varësisht nga madhësia
- Gjalpë - për tiganisje
- Vezë - 1 copë. Djathë - 50 g
Përgatitja hap pas hapi e petullave të pjekura me qepë dhe salcë qumështi, recetë me foto:
1. Derdhni ujë të pijshëm në një tigan, kripë dhe vlim. Zhytini petat në të dhe përzieni. Sillni ujin të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në një mënyrë të moderuar dhe gatuajini petat për 2-3 minuta më pak se sa është shkruar në paketimin e prodhuesit. Pastaj hidhini ato mbi një sitë dhe lërini të kullojnë ujin.
2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në unaza të hollë të katërta.
3. Vendosni gjalpin në një tigan dhe shkrijeni. Dërgoni qepët në tigan. Ngrohni nxehtësinë mesatare të lartë dhe skuqni qepët derisa të bëhen të tejdukshme dhe të marrin ngjyrë kafe të lehtë.
4. Vendosini petat në një enë pjekje të përshtatshme. Enë mund të jetë qeramike, qelqi, gize, hekur.
5. Vendosni qepët e skuqura sipër petave dhe i përhapni në të gjithë zonën.
6. Derdhni qumështin në një enë të thellë, shtoni vezë dhe një majë kripe.
7. Rrihni qumështin dhe vezët derisa të jenë të lëmuara dhe të lëmuara.
8. Shtoni copat e djathit në përzierjen e qumështit dhe trazojeni mirë salcën.
9. Hedhim salcë qumështi mbi petët në mënyrë që ato të jenë pothuajse të mbuluara. Mbuloni formën me një kapak ose fletë metalike. Dërgoni petulla të pjekura me qepë dhe salcë qumështi në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-30 minuta. Nëse dëshironi që pjata të ketë një kore kafe të artë, hapeni 10 minuta para se të gatuani. Shërbejeni ushqimin në tryezë menjëherë pas gatimit. Ata përdorin petulla të tilla më vete pa salca shtesë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla të pjekura me salcë.
