Qull patate me mish derri është një recetë e përditshme nga "arsenali" i shtëpisë, i cili gjithmonë ndihmon kur nuk ka kohë për të gatuar pjata komplekse. Në të njëjtën kohë, ushqimi rezulton të jetë veçanërisht i shijshëm, i kënaqshëm dhe ushqyes. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Për të ushqyer një burrë, duhet të gatuani jo vetëm pjata të shijshme, por edhe të përzemërta. Por jo gjithmonë pas një dite të vështirë ju doni të shpikni trajtime komplekse. Prandaj, në librin e gatimit të çdo amvise, duhet të ketë receta të shpejta që përgatiten shpejt, nga produktet në dispozicion, dhe në të njëjtën kohë rezultojnë të jenë veçanërisht të shijshme. Qull patate derri është një recetë e tillë. Pjata është më e thjeshta, nuk kërkon shumë punë dhe përgatitet praktikisht pa ndërhyrjen tuaj. Mos e humbisni këtë recetë edhe nëse njihni qindra variacione të ndryshme të gatimit të patates. Në nxehtësinë e nxehtësisë, qullja e patates me mish derri është një pjatë e bërë nga përbërës të thjeshtë, por me një shije të pakrahasueshme. Kjo është një darkë e përzemërt dhe një vakt spektakolar i nxehtë për një festë të qetë familjare. Gjëja kryesore është të marrësh një tigan me një fund të trashë në mënyrë që ushqimi të mos digjet, dhe patatet të jenë zier mirë.
Pjata është bërë nga mish derri, por llojet e tjera të mishit janë gjithashtu të përshtatshme: viçi, gjeldeti, pula, rosë. Ju nuk do të thani asgjë, sepse mishi është gatuar nën një shtresë patate me lëng dhe aromatik. Në këtë recetë, ju mund të fantazoni, shtoni një shije të larmishme me kërpudha, sezoni me borzilok, shtoni kumbulla të thata me avull, përdorni mustardë në kokrra. Imagjinoni! Shtë një interpretim i një pjate klasike me patate dhe për adhuruesit e "gjithçka me mish derri".
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 245 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 700 g
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Patate - 4-5 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fletë gjiri - 2 copë.
Hap pas hapi gatimi i qullës së patates me mish derri, recetë me foto:
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini filmat me venë dhe hiqni yndyrën e tepërt. Pritini mishin në copa të vogla. Meqenëse gjatë procesit të zierjes, duhet të prishet në fibra dhe të përzihet me patatet. Copat e mëdha do të marrin më shumë kohë për tu zier, pa pasur kohë për të gatuar në konsistencën e dëshiruar, kur patatet të jenë gati.
2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza të hollë.
3. Qëroni patatet, shpëlajini dhe pritini në copa të mesme. Nëse dëshironi që qullja të gatuhet më shpejt, atëherë prerë ushqimin në copa më të vogla, kështu që ata do të ziejnë shpejt.
4. Në një tenxhere me fund të rëndë, ngrohni vajin dhe shtoni mishin. E kaurdisim mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
5. Shtoni qepët dhe vazhdoni të skuqni ushqimin në nxehtësi mesatare, duke i trazuar herë pas here.
6. Vendosni patatet në një tenxhere, i rregullojmë me kripë, piper të zi, gjethe dafine dhe bizele alpaze.
7. Mbushni ushqimin me ujë në mënyrë që të mbulojë vetëm ato dhe vlim. Sillni nxehtësinë në temperaturën më të ulët dhe ziejeni qullën e derrit dhe patates me kapakun e mbyllur për 1 orë. Gjatë kësaj kohe, mishi duhet të shpërbëhet në fibra, dhe patatet duhet të kthehen në një pure homogjene.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patate me mish derri të pjekur në mëngë në furrë.
