A gatuani patate në furrë sipas një recete standarde? Zbuloni një pjatë të re aromatike dhe të shijshme, duke përdorur disa truke, dhe menjëherë do të bëjë banja dielli me një shije dhe aromë të re. Një recetë hap pas hapi me një foto të patateve të pjekura me mish derri në qumësht në tenxhere.
Ndër të gjitha pjatat, e preferuara janë patatet me mish në furrë. Unë e lidh këtë pjatë me fëmijërinë sovjetike të shkujdesur dhe të ndritshme. Kombinimi i këtyre përbërësve është mjaft i njohur dhe i njohur për shumë njerëz. Sidoqoftë, një pjatë krejtësisht e ndryshme me një shije të re mund të përgatitet nga këto produkte, sepse ka shumë receta të tilla. Për shembull, piqni patate me mish derri në qumësht. Kjo nuk është një pjatë mjaft e zakonshme, ku pëlhurat e çatisë janë pjekur, pëlhurat e çatisë janë zier, pëlhurat e çatisë janë të lënguara në qumësht, gjë që i bën ata shumë të butë dhe me lëng. Le të gatuajmë patate me mish derri në qumësht të pjekur në furrë sot. Enzimat e qumështit do ta bëjnë mishin më të butë dhe më të butë. Nën ndikimin e temperaturës së lartë dhe lëngut të mishit, gjizë qumështi, por duhet të jetë kështu. Do të karamelizohet pak dhe do të kthehet në një salcë të këndshme. Një pjatë e tillë rezulton të shkrihet në gojën tuaj, shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Përveç kësaj, ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë dembel dhe të shpejtë për të gjithë familjen. Sigurisht, nuk mund t'i përfundoni të gjitha lëvizjet në pesë minuta, por gjithsesi, është shumë e thjeshtë, tk. pjesëmarrja juaj këtu është minimale. Përveç kësaj, ushqimi mund të bëhet pjata kryesore e menusë festive.
Nuk është e nevojshme të marrësh shumë mish për një recetë, mund të jetë shumë pak. Sidoqoftë, është më mirë të marrësh copa yndyrore, atëherë yndyra e shkrirë, së bashku me qumështin, do të ngopin perimet dhe do të japin një aromë të qumështit dhe një shije të shijshme. Përveç kësaj, nuk është e nevojshme të përdorni mish derri, me jo më pak sukses mund të merrni qengj ose viç. Ju gjithashtu mund të zgjeroni grupin tuaj të perimeve duke shtuar karrota, kunguj ose perime verore sezonale: kunguj, patëllxhan, domate, speca zile, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 180 kcal.
- Shërbimet për një enë - 4 tenxhere
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 600 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Qumësht - 400 ml
- Patate - 4 copë.
- Hudhër - 3 karafil
Hap pas hapi gatimi i patateve të pjekura me mish derri në qumësht në tenxhere, recetë me foto:
1. Qëroni mishin nga filmat dhe venat, prerë yndyrën e tepërt, lajeni dhe thajeni mirë me një peshqir letre. Derdhni vaj perimesh në tigan dhe ngrohni mirë. Vendosni copa mishi në të, ndizni nxehtësinë e lartë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë të lehtë. Sigurohuni që të mos digjet. Prandaj, e trazoni periodikisht. Nxehtësia e lartë shpejt do të vuloset në mish, duke ruajtur kështu më shumë lëng në të.
2. Hiqeni mishin nga tigani dhe dërgoni qepët, të prera në gjysmë unaza, në të. E kaloni derisa të jetë e tejdukshme dhe e artë.
3. Merrni 4 tenxhere dhe shpërndani në mënyrë të barabartë gjysmën e patateve mbi to, të cilat më parë i keni qëruar, larë dhe prerë në kube.
4. Rregulloni mishin e skuqur në tenxhere.
5. Shtoni qepë dhe hudhër të grira hollë.
6. Mbushni enët me patatet e mbetura dhe mbuloni gjithçka me qumësht. Sezoni me kripë dhe piper. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethe dafine dhe bizele.
7. Vendosni tenxheret në furrë dhe ngroheni furrën në 180 gradë. Nëse vendosni tenxhere qeramike në një furrë të nxehtë, atëherë ato mund të plasen nga një rënie e mprehtë e temperaturës. Gatuani patatet e pjekura me mish derri në qumësht në tenxhere për 45 minuta. Kontrolloni ushqimin herë pas here dhe shtoni qumësht sipas nevojës për të parandaluar djegien e ushqimit.
[media =] Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani patate në furrë në qumësht.
