Me vetëm disa përbërës të disponueshëm, ju mund të bëni një pite të shijshme, pule dhe patëllxhan në një sasi minimale kohe. Dhe me ndihmën e erëzave, sillni shijen e ushqimit në rezultatin e dëshiruar.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pule e pjekur në furrë në bukë pita, një recetë me një foto, është një rostiçeri e përzemërt dhe e shijshme, me lëng dhe e ekuilibruar. Një pjatë e hollë dhe buxhetore e mishit e bërë nga lavash i hollë armen, e gatuar në formën e një tavë, do të dekoroj çdo tryezë festive. Lëngu i pulës përshkon ëmbëlsira të holla dhe pa maja, duke e bërë lavash të butë dhe të butë. Përveç kësaj, fletët e holla të bukës janë të ulëta në kalori, kështu që nutricionistët rekomandojnë zëvendësimin periodik të bukës së bardhë me to.
Meqenëse pula në bukë pita është një recetë e shumëanshme, kjo pjatë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Për shembull, shpendët kombinohen me perime, përdoren biftekë të furrës të pjekura, mbushja derdhet me çdo salcë, shtohen të gjitha llojet e erëzave dhe barishteve, etj. Siç mund ta shihni, falë përzgjedhjes së madhe, pule në bukë pite mund të gatuhet vazhdimisht në mënyra të ndryshme dhe të marrë pjata të reja të pazakonta.
Përbërësi i dytë kryesor në pjatë është lavash. Duhet të jetë me cilësi të lartë: e tërë, e freskët, jo e thërrmueshme dhe të ketë të njëjtën trashësi. Në mënyrë që shtresa e jashtme e bukës pita në pjatën e përfunduar të piqet mirë, të formojë një kore të kuqërremtë dhe të freskët, ajo duhet të lyhet me një vezë ose të nuhasë vaj. Epo, dhe jo më pak e rëndësishme, një meze e tillë mund të shërbehet si e ftohtë ashtu edhe e ngrohtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 155 kcal.
- Shërbimet - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Lavash - 1 pc. (ovale)
- Fileto pule - 2 copë.
- Patëllxhan - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Hudhër - 2 feta
- Vezë - 1 copë.
- Verë e bardhë e thatë - 100 ml.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Salcë soje - 50 ml
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza për shije
Gatim hap pas hapi i bukës pita me pulë dhe patëllxhan në furrë:
1. Lani fileton e pulës dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini në copa të vogla dhe vendosini në një tigan të nxehtë me vaj perimesh.
2. Pritini patëllxhanët me të njëjtën madhësi si gjinjtë dhe skuqini në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë. Nëse frutat janë pjekur, atëherë unë rekomandoj t'i njomni në ujë me kripë për rreth një orë, në mënyrë që hidhërimi të dalë prej tyre.
3. Në një tigan, bashkoni mishin me patëllxhanin.
4. Shtoni domate të grira hollë dhe hudhrën e grirë.
5. Sezoni me kripë, piper dhe erëza. Derdhni verë dhe salcë soje. Përziejini dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-7 minuta.
6. Gjeni një formë të përshtatshme, vendoseni atë me një bukë pita ovale, siç tregohet në foto, dhe vendosni të gjithë mbushjen brenda.
7. Mblidhni bukën e pitës dhe mbuloni mbushjen e pulës. Për ta bërë këtë, prerë skajin e lirë të tortës, duke e çuar thikën në buzë të mykut dhe futeni tortën që mbivendoset. Kjo do ta bëjë tavën të duket më e bukur.
8. Mbushja duhet të mbulohet plotësisht me bukë pita.
9. Rrihni vezën në një tas.
10. Përzieni me një furçë gatimi derisa të jetë e qetë.
11. Lyeni lirshëm bukën pita me një vezë në mënyrë që pas pjekjes të ketë një kore ngjyrë kafe të artë.
12. Dërgojeni produktin në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë për 20 minuta. Pula e pjekur në bukë pita është gati, shërbejeni pjatën në tryezë duke e prerë tavën në copa.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani pulë në bukë pita në furrë.
