Përshkrimi i sallatës afitsion. Shija dhe vetitë e dobishme të gjetheve. Përbërja kimike, përfitimet dhe dëmet. Kundërindikimet për përdorimin e produktit. Si hahet? Receta për ushqim dhe pije.
Dëmi dhe kundërindikimet për të ngrënë sallatë afitsion
Për të përjashtuar dëmin nga sallata dashamirëse, nuk rekomandohet ta hani atë me stomak bosh, pasi përmban fibra dhe mund të "gërvisht" muret e stomakut. Kjo është arsyeja pse ju duhet ose të pini një gotë ujë të ngrohtë para se të hani, ose ta hani me qull ose ndonjë pjatë tjetër.
Shtë një produkt mjaft i lehtë, por nëse perimet përfshihen shumë në menu, niveli i aciditetit mund të rritet dhe mund të shfaqet nauze.
Shtë e nevojshme të kufizoni përdorimin e sallatës Afizion për njerëzit me kolit akut dhe gastrit për shkak të acarimit të mureve të zorrëve dhe stomakut - si rezultat i kësaj, mund të shfaqen dhimbje të forta barku.
Ju gjithashtu duhet të jeni shumë të kujdesshëm me pankreatitin dhe dyskinesia, pasi të gjitha zarzavatet përshpejtojnë prodhimin e biliare.
Si të hani sallatë të apasionuar
Gjethet e saj ashtu, pa ushqime të tjera, të ngrëna rrallë, ato zakonisht përdoren për të bërë smoothie jeshile, sallata, sanduiçe, hamburger dhe ushqime të tjera të shpejta. Ndonjëherë ato plotësohen me mish të skuqur, peshk, kanape, perime dhe fruta.
Shumë shpesh aficioni shërben si një zbukurim për një tryezë festive. Ata dekorojnë pjatat me pjata krejtësisht të ndryshme. Por në këtë drejtim, nuk është shumë praktike, sepse në të njëjtat sallata shpejt humbet freskinë e saj, veçanërisht pasi qëndroni në frigorifer.
Gjethet e kësaj bime zakonisht kaliten me vajra të ndryshëm, kryesisht ulliri. Ata bëjnë një përbërje të shkëlqyeshme me erëza - piper i zi i bluar, borzilok, shafran i Indisë, rigon. Shpesh ato hahen me vezë, biftekë mishi, djathëra të fortë.
Receta për sallatën Afizion
Bestshtë mirë që të shtoni gjethe të freskëta të bimëve në të gjitha pjatat, ato janë të ëmbla dhe krokante. Por pas gatimit dhe llojeve të tjera të trajtimit të nxehtësisë, perimi humbet shijen dhe paraqitjen e tij, nuk duket më aq i shijshëm. Mund të përdoret për të përgatitur sallata të ngrohta dhe të ftohta. Nëse dikush nuk dëshiron të humbasë kohë në këtë, ata thjesht mund të plotësojnë simite me djathë, biftek, sallam.
Zgjedhja e recetave të mëposhtme me sallatë dashamirëse për tryezën tuaj nuk do të jetë gabim:
- Sami … Për të përgatitur dy racione të kësaj pjate kombëtare koreane, shpëlajini dhe thajini gjethet e apasionuara (një tufë e vogël). Ndërsa uji po rrjedh prej tyre, qëroni, copëtoni dhe skuqni një qepë. Kaloni fileton e pulës të prerë hollë (300 g) veç e veç. Pastaj kombinoni këta përbërës dhe ziejini në një tigan me vaj perimesh për 20 minuta, duke shtuar pak ujë (50 ml). Kriposeni përzierjen para se ta hiqni nga sobë. Tjetra, gatuajini vezët e fërguara nga dy vezë pule, duke i rrahur mirë dhe kripë. Ndani atë në disa pjesë të vogla dhe vendoseni në një tas të thellë. Pastaj qëroni dhe copëtoni patatet e bardha (300 g) dhe copëtoni piperin e zile (1 copë) në shirita. Së pari, ziejeni përbërësin e parë, dhe më pas shtoni të dytin dhe mbajini në nxehtësi të ulët për 10 minuta. Tani zieni orizin (200 g). Pastaj vendosni gjethet e marule (3 copë.), Grith, një përzierje piper dhe patate, mish, vezë të fërguara, kimchi (1 lugë gjelle) në një pjatë. Sezoni të gjitha këto me paste soje (2 lugë).
- Sallat pule … Shtoni në 1 litër ujë kokrra piperi të zi (6 copë), gjethe dafine (2 copë), kripë për shije dhe sheqer (në majë të një thike). Vendoseni fileton (300 g) në këtë tretësirë, ziejeni derisa të zbutet, copëtojeni dhe skuqeni në vaj derisa të shfaqet një kore. Skuqni proshutën e copëtuar (100 g) në nxehtësi të ulët. Tjetra, vendosni gjethet e dëshirës (3 copë) në një pjatë, dhe në krye - të gjithë përbërësit e mësipërm. Pastaj spërkatni të gjitha me feta avokado (1 pc.) Dhe hudhër (3 thelpinj), hidhni mbi salcë soje (1 lugë gjelle), lëng limoni (20 pika) dhe kos (100 ml).
- sallatë greke … Lani dhe qëroni 2 domate, 1 kastravec të gjatë dhe qepë të bardhë. Pritini të parën në kube, të dytën në qarqe, duke i ndarë ato në dy pjesë dhe të fundit në gjysmë unaza. Pastaj vendosni gjethet e marule (3-4 copë) në një pjatë të madhe të sheshtë, dhe vendosni perimet në krye sipas rendit të treguar më sipër. Pastaj shtoni 1 copë piper të ëmbël, 100 g kubikë feta dhe ullinj të konservuar pa gropa (100 g). Sipër, për shije, derdhni sallatën me lëng limoni dhe vaj ulliri, spërkateni me kripë deti dhe piper të zi.
- Sallatë me gjoks pule … Lani atë (1 pc.) Dhe ziejini derisa të zbuten në ujë të kripur, pasi të keni shtuar një degëz selino. Pastaj prerë mishin në copa të vogla dhe prerë trangujve (2 copë) në qarqe, duke i ndarë ato në dy pjesë. Tjetra, bluajini gjethet e aficionit (tufë), majdanoz (2 degë), selino (1 degë) dhe kopër (2-3 g). Pastaj prerë një limon dhe vendosni në një pjatë së pari mishin, dhe më pas perimet, barishtet dhe frutat. Spërkateni sallatën me lëng limoni dhe vaj misri dhe spërkateni me kripë dhe piper.
- Sallatë me salmon … Ndani peshkun (200 g) në copa të vogla dhe skuqini, kripë dhe piper paraprakisht. Pastaj kaloni bukën e bardhë në kube (100 g) dhe lërini vajin të kullojë. Tjetra, kombinoni këta përbërës, shtoni atyre një nga një domate të copëtuara, kastravec dhe piper zile. Tjetra, për shije, vendoseni përzierjen në një pjatë, derdhni 1 lugë gjelle mbi të. mustardë dhe vaj ulliri, spërkateni me kripë, piper të zi dhe farat e susamit.
- Sallatë freskie … Prisni gjethet e apasionuara (1 tufë), qepët e njoma (5-6 pendë), rrepkë (200 g) dhe gjysmë tufë kopre. Pastaj ziejmë 3 vezë, i presim në kube dhe i përziejmë me barishte. Tjetra, kripë dhe piper përzierje, duke e derdhur me salcë kosi të trashë, ose edhe më mirë - krem sipas dëshirës tuaj.
Receta për pije të sallatës Afizion
Ky përbërës popullor i sallatës përdoret më shpesh në smoothie ose smoothie jeshilë. Ato janë shumë të dobishme për pastrimin e trupit, normalizimin e proceseve metabolike dhe humbjen e peshës. Disa lloje të perimeve, frutave ose barishteve mund të kombinohen në një pije. Për shembull, adhurimi plotëson mirë mollët, bananet, dardhat, lakrën.
Këtu janë recetat më të njohura për kokteje efektive:
- Lani dhe qëroni një mollë jeshile. Pastaj hiqni farat prej saj dhe prerë në copa të vogla. Tjetra, bluani gjethet e aficionit (50 g) dhe spinaqin, për të cilin keni nevojë 100 g. Pastaj shtypni një banane të pjekur (1 pc.) Me një pirun. Vendosini të gjitha këto në një tas blender dhe rrihni derisa të jenë të qetë.
- Lani dhe copëtoni brokolin (100 g), lakrën (100 g), kërcellin e selinos (1 pc.) Dhe marule (3 copë). Rrihni të gjitha këto me një blender dhe shtoni disa pjesë akulli në pije.
- Qëroni dhe pritini në copa të vogla një nga një avokado, mollë jeshile dhe kivi. Tani shtoni gjethet e grimcuara të dëshirës (4 copë) dhe pak mjaltë (1 lugë). Rrihni përzierjen që rezulton mirë me një blender.
- Vendosni rrushin Kishmish (200 g), banane (gjysmë) dhe marule (3 gjethe) në tasin e një blender. Rrihni të gjitha këto mirë në mënyrë që të mos mbeten gunga.
Shënim! Koktejet e gjelbra të përgatitura duhet të pihen të freskëta; pasi të qëndrojnë në frigorifer, ata do të humbasin shijen dhe vetitë e tyre të dobishme.
Fakte interesante në lidhje me sallatën e apasionuar
Kjo shumëllojshmëri Batavia është rritur nga fara, jo nga fidanë. Ndryshe nga llojet e tjera të marule, ajo është rezistente ndaj lagështirës së lartë dhe nxehtësisë. Perimet mbahen mirë jashtë në verë dhe në serra në dimër. Becauseshtë për shkak të zgjedhjes së tij që adhuruesit janë aq të dhënë pas kopshtarëve. Për të, lloji i tokës nuk është shumë i rëndësishëm, ai praktikisht nuk kërcënohet nga dëmtuesit e ndryshëm të kopshtit dhe të gjitha llojet e sëmundjeve.
Kur rritet marule në një serë, korrja korret gjatë gjithë vitit, dhe në shtretër të hapur - vetëm një herë në sezon. Ndryshe nga majdanozi, kopra dhe llojet e tjera të zarzavateve, një e re nuk rritet në vend të bandës së prerë. Pesha e saj mund të jetë nga 200 në 400 g.
Lartësia e përafërt e gjetheve është 20 cm, dhe sa më të errët të jenë, aq më të butë dhe të freskët.
Produkti toleron mirë transportin afatgjatë dhe mund të ruhet në frigorifer jashtë ushqimit për më shumë se një javë. Kjo periudhë do të jetë edhe më e gjatë nëse tufa vendoset në ujë. Shikoni videon në lidhje me sallatën e dashur:
Duke marrë parasysh se si hahet sallata e apasionuar, kjo perime sigurisht që nuk mund të quhet universale, por definitivisht i jep ushqimit një origjinalitet. Ndoshta është mjaft e mundur të bëhet pa të në pjatat e përditshme, por gjatë festave gjethet e kësaj bime do të bëhen thjesht të domosdoshme për të dekoruar tryezën dhe përgatitjen e sallatave të ndryshme.
