Një recetë hap pas hapi për patate të skuqura me sallo me nxitim, teknologji gatimi. Receta video.
Patatet e skuqura me proshutë janë një pjatë e shpejtë popullore, e përzemërt dhe e shijshme. Në këtë recetë, vaji i lulediellit zëvendësohet me yndyrë derri, të shkrirë nga proshuta. Për shkak të kësaj, shija e ushqimit të gatshëm bëhet më e pasur, dhe aroma është më tërheqëse.
Patatet e skuqura me proshutë mund të shërbehen si një pjatë e pavarur ose të plotësohen me ndonjë pjatë mishi, peshku ose perimesh. Turshitë shkojnë mirë me një pjatë të tillë - tranguj, domate dhe kërpudha turshi.
Patatet e skuqura me sallo të gatuar në tigan nuk konsiderohen një pjatë festive, por janë mjaft të përshtatshme për takimin e mysafirëve të papritur ose për organizimin e një darke të përzemërt pas një dite të vështirë në punë. Një përmbajtje mjaft e lartë kalori ju lejon të rimbushni shpejt rezervat e energjisë. Dhe nëse nuk e teproni me tiganisje, atëherë gjellë rezulton të jetë mjaft e dobishme.
Receta jonë e thjeshtë për patate të skuqura me proshutë me një foto të shpejtë përshkruan të gjithë teknologjinë e pakomplikuar që do t'i lejojë edhe një kuzhinieri fillestar të përgatisë shpejt dhe me lehtësi një pjatë të shkëlqyer anësore.
Shihni gjithashtu gatimin e patateve të skuqura me sallo.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 250 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Patate - 500 g
- Trëndafil - 100 g
- Vaj perimesh, nëse është e nevojshme - 30 ml
- Erëza për shije
Gatim hap pas hapi i patateve të skuqura me sallo me nxitim
1. Për recetën për patatet e skuqura me sallo, mund të përdorni proshutë të freskët dhe të kripur, dhe në varësi të kësaj, ne do të ndryshojmë sasinë e kripës në të ardhmen. Ne e presim produktin në shkopinj të zgjatur rreth 1 cm të trasha. Nëse lëkura është mjaft e dendur, atëherë është më mirë ta prerë atë. kur skuqeni, do të bëhet mjaft e vështirë dhe e vështirë për t'u përtypur.
2. Qëroni perimet rrënjë, shpëlajini dhe pritini në shirita. Trashësia e një fete të vetme nuk duhet të jetë më shumë se 7 mm, kështu që patatet mund të skuqen në mënyrë të barabartë, dhe mbi të formohet një kore krokante. Për të zvogëluar pak përmbajtjen kalorike të pjatës së përfunduar, patatet e copëtuara mund të vendosen në ujë të ngrohtë për 10 minuta dhe pastaj të thahen në një peshqir. Pra, niseshte do të dalë pjesërisht prej tij, e cila, gjatë trajtimit të nxehtësisë, rrit shumë indeksin glicemik të produktit.
3. Përgatitja e drejtpërdrejtë e patateve të skuqura me sallo me nxitim fillon me shkrirjen e yndyrës për tiganisje. Pra, vendoseni proshutën e përgatitur në një tigan të thatë, ndizni zjarrin në një nivel mesatar dhe gradualisht ngroheni, duke arritur lirimin e yndyrës. Në të njëjtën kohë, mos harroni të ktheni copat e proshutës në mënyrë që të mos digjen. Kur shfaqet një sasi e mjaftueshme yndyre në tigan, lëvizni proshutën në njërën anë, rrisni nxehtësinë dhe vendosni patatet e përgatitura në hapësirën e lirë.
4. Koha e pjekjes - 3-4 minuta. Pastaj kthejeni, përzieni me proshutë dhe skuqeni përsëri për disa minuta. Ne e përsërisim këtë cikël 4 herë. Në këtë fazë, vlen të monitorohet sasia e yndyrës, nëse nuk është e mjaftueshme, atëherë mund të shtoni pak vaj vegjetal. Pas kësaj, ne zvogëlojmë nxehtësinë dhe mbulojmë me një kapak. Ne mbajmë edhe disa minuta në sobë për të sjellë gatishmërinë e patateve të skuqura me sallo, dhe më pas shtojmë kripë.
5. Patatet e skuqura me proshutë janë gati me nxitim! Shërbimi kryhet në pjesë. Mund të vendosni feta kastraveci turshi pranë grumbullit të patates, dhe spërkatni me qepë të njoma të copëtuara sipër. Shumë njerëzve u pëlqen ta përdorin këtë pjatë me një gotë qumësht, i cili zbut ndjeshëm shijen e produktit të skuqur.
Shihni edhe recetat video:
1Patate të shijshme në sallo
2. Patate me qepë në sallo
