Karotat janë një depo e shumë vitaminave. Prandaj, fëmijët shpesh përgatisin një sallatë nga karrota të freskëta. Por nëse ai tashmë është i mërzitshëm, atëherë mund të piqni petulla të mrekullueshme të karotës. Për më tepër, jo vetëm frutat e freskëta janë të përshtatshme për pjatën, por edhe ato të thata.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Petullat e karotës në kefir nuk janë petulla mjaft të zakonshme. Por ky është një tjetër opsion i shkëlqyer i vaktit të mëngjesit për të gjithë familjen. Ato përgatiten po aq shpejt dhe lehtë sa petullat e tjera të perimeve. Vlen të thuhet se petulla të tilla shijohen me kënaqësi edhe nga ata që nuk u pëlqen të përdorin karrota më vete. Sepse shija e tyre nuk është më pak tërheqëse sesa "vëllezërit" e tyre. Ngjyra e tyre e ndritshme me diell është e ngarkuar me një humor pozitiv për tërë ditën në vazhdim. Për më tepër, një pjatë e tillë është një burim i pazëvendësueshëm i shëndetit në çdo kohë të vitit. Beta-karoteni, i cili gjendet në karota, është një ndihmë aktive në luftën kundër ftohjes.
Ju mund të gatuani një pjatë nga karotat e grira të papërpunuara, të skuqura në vaj dhe të copëtuara në pure patatesh, rroje të thata, etj Sot zgjodha opsionin e fundit dhe bëra petulla me karota të thata. Përveç kësaj, këto petulla mund të përgatiten në dy mënyra të tjera. E para, ku dominojnë rrobat e karotës, dhe e dyta, karotat janë një shtesë aromatizuese e brumit. Sasia e karotave dhe raporti i tyre me miell varet nga kjo. Vendosa të gatuaj pjatën më të karotës, kështu që këtu ka shumë pak miell. Por nëse dëshironi, mund ta rregulloni këtë pjatë sipas shijes tuaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 163 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Rroje karrota të thata - 1 lugë gjelle.
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Kefir - 1 lugë gjelle.
- Miell - 50 g
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 2 lugë
- Sode buke - 1 lugë
Gatimi i petullave të karotës në kefir nga rrobat e thata:
1. Derdhni karotat e thata në një tas në të cilin do të gatuani brumin.
2. Hidheni atë me kefir në temperaturën e dhomës, sepse receta përmban sode, dhe reagon vetëm me ushqime të ngrohta, jo të ftohta.
3. Përziejini mirë në mënyrë që të gjitha patatet e skuqura të mbulohen me produktin e qumështit të fermentuar.
4. Lëreni karotat për 15 minuta që të fryhen, zgjerohen dhe zbuten.
5. Pastaj shtoni vezën dhe vajin vegjetal në brumë. Veza duhet të jetë e ngrohtë për të njëjtën arsye. Prandaj, hiqeni atë nga frigoriferi paraprakisht.
6. Tjetra, shtoni sheqer në brumë ose zëvendësojeni me reçelin tuaj të preferuar.
7. Shtoni miellin e përzier me sodën e bukës në brumë. Mund të vendosni më shumë miell, por më pas do të duhet të shtoni pak më shumë kefir.
8. Ziejeni brumin. Konsistenca e saj do të jetë pak e ngushtë, si salcë kosi e trashë.
9. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj vegjetal dhe ngroheni mirë. Pas një lugë gjelle, shpërndani një pjesë të brumit, duke formuar një petull ovale. Nëse dëshironi, mund t’i vendosni petullat në një pecetë letre në mënyrë që të marrë të gjithë yndyrën sa më shumë që të jetë e mundur.
10. Ziejini petullat nga njëra anë për rreth 2 minuta dhe i ktheni përmbys, ku gatuhen për të njëjtën kohë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejini ato në tryezë menjëherë pas përgatitjes me salcë kosi ose një filxhan çaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petullat e karotës.
