Salca e mishit të grirë të domates është një mënyrë e shkëlqyeshme për ta bërë darkën tuaj të zakonshme klasike më të shijshme. Pjata shkon mirë me patate të ziera, oriz, hikërror, etj.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mishi i grirë është një shpikje gjeniale e njeriut. Mund të përgatitet nga absolutisht çdo lloj mishi ose shpendi. Gjëja kryesore është se shtëpia ka një mulli mishi ose një asistent kuzhine të njohur - një blender. Shumë pjata të ndryshme bëhen nga mishi i grirë. Përdoret në të gjitha kuzhinat e botës, sepse aplikimi i tij është shumë i shpejtë dhe i thjeshtë. Enët më të njohura për ne janë cutlets, qofte, qofte, petulla. Në Meksikë, mishi i grirë përdoret për të bërë spec djegës, në Itali - lazanja. Mishi i grirë është perfekt për ushqime të lehta, ushqime festive dhe të përditshme. Përveç kësaj, pasi e keni përgatitur atë në sasi të mëdha, disa mund të ngrihen për përdorim në të ardhmen. Dhe kur është e nevojshme, shkrini dhe shpejt bëni një pjatë.
Sot ne po përgatisim salcë mishi në salcë domate, e cila është e garantuar që i përshtatet çdo pjate. Unë bëja lëng mishi në sobë, por gjithashtu mund ta bëni në multicooker. Dhe në mënyrë që lëngu të ketë një shije dhe aromë më të pasur, mund të shtoni domate dhe barishte të freskëta. Për shembull, rozmarina, xhenxhefili, gjethet e dafinës do të japin një aromë të këndshme. Pastaj salca do të ketë një shije origjinale shumë të pazakontë. Me këtë salcë, ju mund të shërbeni makarona. Edhe "makaron-urrejtësit" më të zjarrtë me siguri do t'i pëlqejë një pjatë e tillë dhe ai patjetër do të hajë edhe dy racione. Dhe, pavarësisht nga gjithë butësia e saj, lëng mishi mund të bëhet pjata kryesore e një darke të vogël festive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- Qepë - 2 copë.
- Lëng domate - 150 ml
- Hudhër - 2 karafil
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Çdo erëza dhe erëza për shije
Gatimi i lëngut të mishit të grirë në domate:
1. Lani mishin nën ujë të rrjedhshëm, prerë yndyrën, filmin dhe fibrat. Vendoseni mulli mishi me raft teli të mesëm dhe ktheni. Qëroni qepët dhe gjithashtu kaloni nëpër skarë.
2. Ngroheni tiganin me vaj perimesh mirë dhe shtoni mishin e grirë. Vendoseni nxehtësinë në të lartë në ngjyrë kafe shpejt. Shtoni qepën e përdredhur dhe hudhrën e grirë përmes një shtypi.
3. Pas 5 minutash, ngrohni mesatarisht dhe vazhdoni të skuqni mishin e grirë për rreth 7-10 minuta.
4. Shtoni çdo erëza dhe barishte në tigan. Zgjodha veshjen e perimeve, borzilokun e tharë, paprikën e bluar dhe barishtet e thata. Epo, ju mund të shtoni erëza në shijen tuaj.
5. Përziejini dhe më pas hidhni lëng domate. Nëse jo, mund të vendosni paste domate të holluar me ujë të pijshëm në konsistencën e lëngut të domates. Ekziston edhe një opsion - domate të pjekura të përdredhura ose të prera imët.
6. Llokoçis ushqimin dhe lëreni të ziejë. Ngroheni në minimum, mbulojeni dhe ziejini për 15 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani spageti (makarona) me salcë la Bologneze.
