Mishi dhe patatet e gatuara në tenxhere kanë gjithmonë shije të shkëlqyeshme, aromë të mahnitshme dhe pamje të shijshme. Si ta gatuajmë këtë pjatë në mënyrë korrekte dhe të shijshme për të ruajtur të gjitha pronat e dobishme, ne do të shqyrtojmë në këtë artikull.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kjo recetë është veçanërisht e dobishme sepse të gjithë përbërësit vendosen në tenxhere menjëherë, pa trajtim paraprak të nxehtësisë. Në këtë rast, kërkon më pak kohë për punë përgatitore, por tenxheret duhet të jenë në furrë pak më gjatë sesa me tiganisjen e përbërësve paraprakisht. Thisshtë kjo metodë e gatimit të ushqimit që është më dieta, sepse nuk ka fare vaj. Përveç kësaj, ushqimi i gatuar në pjata është shumë i tretshëm dhe ka aftësinë për të rikthyer forcën e trupit.
Isshtë gjithashtu e rëndësishme që të jeni të kujdesshëm në lidhje me prerjen e ushqimit, sepse çdo produkt kërkon një kohë të ndryshme gatimi. Për shembull, mishi duhet të pritet në copa të vogla dhe perimet duhet të priten në copa më të mëdha. Gjatë gatimit, shtresa e sipërme e ushqimit mund të thahet, kështu që shtresa e fundit duhet të jetë unaza qepësh, feta domate, ose një shi i vogël me majonezë dhe salcë kosi. Për të njëjtën arsye, tenxhere duhet të mbulohet gjithmonë me një kapak. Nëse mungon, atëherë mbuloni enën me fletë metalike ose një copë brumë. Equallyshtë po aq e rëndësishme që periodikisht të shikoni në tenxhere gjatë trajtimit të nxehtësisë. Nëse shihni se nuk ka lëng të mjaftueshëm, atëherë derdhni pak ujë. Por duhet të jetë në një temperaturë të nxehtë, sepse tenxheret nuk i pëlqejnë ndryshimet e temperaturës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 112 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Mish - 800 g
- Patate - 400 g
- Qepë - 2 copë.
- Hudhër - 4 feta
- Rrënjë selino - 100 g
- Krem kosi - 4 lugë
- Kripë - 2 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i mishit dietik me patate në tenxhere:
1. Çdo mish mund të përdoret për recetë. Për një vakt me pak kalori, blini viçi ose pulë. Për ta bërë vaktin tuaj më të kënaqshëm, përdorni mish derri ose qengji. Pra, lani llojin e zgjedhur të mishit, thajeni me një peshqir letre, prejeni filmin me yndyrë të tepërt dhe prerë në copa, të cilat shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi tenxhere.
2. Qëroni qepët, lani, copëtoni në gjysmë unaza dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbi tenxhere. Qëroni, copëtoni dhe ndani edhe rrënjën e selinos.
3. Prisni imët hudhrën dhe shpërndajeni në tenxhere. Nëse dëshironi, mund ta kaloni përmes shtypit.
4. Qëroni, lani dhe copëtoni patatet. Mbushni enët deri në majë me zhardhokët në tenxhere. Ushqimi do të tkurret gjatë pjekjes.
5. Sipër patateve i hedhim salcë kosi, i rregullojmë me kripë dhe piper të bluar. Shtoni erëza dhe barishte sipas dëshirës. Derdhni 30 ml ujë të pijshëm, mbyllni kapakët dhe dërgojeni në furrë. Ndizni nxehtësinë në 180 gradë dhe gatuajini enët për një orë. Pas gjysmë ore, shikoni ato dhe, nëse është e nevojshme, derdhni pak më shumë ujë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patate diete me mish në një tenxhere.
