Dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me një pjatë të shijshme, duke vënë një përpjekje minimale në gatim? Përgatitni tenxhere pa karbohidrate me qengj, patëllxhan, domate dhe speca zile. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Qengji është një mysafir i rrallë në tryezat e bashkatdhetarëve tanë. Edhe pse kot! Pjata relativisht të thjeshta përgatiten prej saj, ndërsa ato gjithmonë rezultojnë të jenë të përzemërta, me lëng dhe aromatike. Veçanërisht shija e qengjit përcaktohet mirë nga perimet. Prandaj, zierja e qengjit me perime mund të bëhet një dekoratë për çdo tryezë. Unë sugjeroj të bëni tenxhere pa karbohidrate me qengj, patëllxhan, domate dhe speca zile. I përzemërt dhe i shijshëm! Por nëse qengji nuk është për shijen tuaj, atëherë zëvendësojeni atë me ndonjë mish tjetër. Rezultati do të jetë një pjatë po aq e shijshme. Për shembull, merrni viçi ose derri, dhe për një vakt më dietik, merrni pulë ose gjeldeti.
Një vakt pa karbohidrate nuk përfshin përdorimin e ushqimeve të pasura me karbohidrate. Prandaj, kësaj recete i mungojnë përbërës të tillë si patatet, fasulet, etj. Edhe pse kjo është fibër bimore. Por nëse doni ta bëni ushqimin më të kënaqshëm, mund të shtoni pak patate në tenxhere. Përveç kësaj, ju mund të zgjeroni grupin e perimeve të përdorura dhe të shtoni ato që ju pëlqejnë më shumë. Për shembull, kungull i njomë, lulelakër, kungull i njomë, karrota, qepë, etj.
Shihni gjithashtu se si të bëni rosto në tenxhere.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 199 kcal.
- Shërbimet për një enë - 3 tenxhere
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Qengji - 300 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Piper i ëmbël - 1 copë.
- Patëllxhan - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Të gjelbërit - disa degëza
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e enëve pa karbohidrate me qengj, patëllxhan, domate dhe speca zile, recetë me foto:
1. Lani qengjin dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini yndyrën e tepërt, pritini në feta dhe vendosini në tenxhere.
Për ta bërë pjatën të shijshme, mos përdorni qengj të vjetër. Shtë i fortë, i fortë dhe ka një erë të theksuar specifike që jo të gjithëve u pëlqen. Zgjidhni qengjin e ri. Mishi i tij është rozë, yndyra është e bardhë dhe nuk ka erë të athët.
2. Lani patëllxhanët, prerë kërcellin, prerë në copa dhe vendosini në tenxhere. Nëse jeni duke përdorur një perime të pjekur, ajo përmban hidhërim që duhet hequr. Kjo mund të bëhet e thatë dhe e lagur. Ju mund të lexoni në detaje udhëzimet për heqjen e hidhërimit në recetat hap pas hapi me fotografi të publikuara në faqe. Për ta bërë këtë, përdorni vargun e kërkimit. Për të mos hequr hidhërimin nga perimet, përdorni patëllxhan qumështi. Ato nuk përmbajnë hidhërim.
3. Lani specat, thajini me një peshqir letre, hiqni kërcellin, brenda kutisë së farës dhe ndarjeve. Pritini atë në kube dhe vendoseni në tenxhere.
4. Lani domate, prerë në feta ose unaza dhe shtoni në tenxhere. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi. Hidhni pak ujë të pijshëm, mbyllni kapakun dhe dërgojeni në furrë. Ndizni 180 gradë dhe gatuajeni për 45-50 minuta. Nëse tenxheret janë qeramike, vendosini në një furrë të ftohtë dhe ngrohini me furrën. Meqenëse qeramikës nuk i pëlqejnë ndryshimet e papritura të temperaturës, të cilat mund të plasen. Shërbejeni pjatën e përfunduar pa karbohidrate me qengj, patëllxhan, domate dhe speca djegës direkt në enët në të cilat ishte gatuar.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani qengjin me perime në tenxhere.
