Mannikët e qumështit të thartuar kanë një strukturë më të lirshme dhe një shije delikate. Por bukuria e gatimit në shtëpi është shkathtësia e tij, pasi produktet janë të këmbyeshme. Një recetë hap pas hapi me një foto të mannikëve të vegjël në kos me kajsi në një tigan.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi i mannikëve të vegjël në kos me kajsi në një tigan
- Recetë video
Manniki - petulla të skuqura në një tigan me shtimin e bollgur. Ato ndryshojnë nga petullat e zakonshme të miellit me një shije delikate dhe një strukturë të lirshme. Receta është e gjithanshme dhe shumë e thjeshtë. Mund të jetë subjekt i shtesave dhe ndryshimeve të vogla në varësi të shijes tuaj. Si në çdo petull tjetër, rrush të thatë, fruta, kanellë, kakao nganjëherë i shtohen mannikëve … Me një lëvizje të dorës, mund ta shndërroni një pjatë të zakonshme në një ëmbëlsirë biskotë. Sot ne do të gatuajmë mannik të vegjël në qumësht të thartuar me kajsi në një tigan.
Kjo ëmbëlsirë është e dashur nga të gjitha amviset. Pjata përgatitet shpejt, ndërsa ka një shije të mahnitshme, strukturë të shkëlqyeshme dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj. Ju mund të gatuani mannik jo vetëm në një tigan, por edhe t'i piqni në furrë. Për më tepër, në furrë, jo vetëm petullat mund të bëhen nga i njëjti brumë. Për shembull, kifle të vogla të ndara ose një kifle të madhe do të dalin të shijshme. Në varësi të metodës së zgjedhur të trajtimit të nxehtësisë, produkti do të ketë një shije të ndryshme. Prandaj, disa pjata mund të bëhen nga një brumë menjëherë. Një manë e tillë e mirë dhe e shijshme do të tërheqë jo vetëm fëmijët, por edhe brezin e rritur. Sigurisht, ato nuk mund të quhen një pjatë me kalori të ulët, sepse receta përbëhet nga bollgur. Por, edhe kur jeni në dietë, mund të provoni manën të paktën një herë, veçanërisht pasi receta mund të modernizohet. E gjitha varet vetëm nga ju.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 262 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 20 minuta, plus gjysmë ore për mbushjen e brumit
Përbërësit:
- Qumësht i thartë - 200 ml
- Bollgur - 150 g
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Kajsi - 5-6 copë.
- Vezë - 1 copë.
- Sode buke - 1 lugë
- Kripë - një majë
Gatim hap pas hapi i mannikëve të vegjël në kos me kajsi në një tigan, recetë me foto:
1. Derdhni bollgur, sheqer, kripë në një tas për gatimin e brumit dhe përzieni.
2. Tjetra, derdhni kos në temperaturën e dhomës. Kjo është e rëndësishme sepse në një mjedis të qumështit të fermentuar të ftohtë, sode nuk funksionon. Prandaj, hiqni qumështin e thartuar nga frigoriferi paraprakisht.
3. Derdhni vaj perimesh dhe gatuajeni brumin. Shtimi i vajit në brumë do të lejojë që më pak vaj të përdoret në tiganisje.
4. Rrihni në një vezë dhe gatuajeni brumin mirë. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore në mënyrë që bollgurja të fryhet, të rritet në vëllim dhe brumi të bëhet më i dendur.
5. Pas kësaj kohe, shtoni sodë buke në brumë dhe trazojeni.
6. Lani kajsitë, hiqni gropën, prerë në kube të vegjël dhe vendoseni në brumë. Llokoçis. Mos shtoni shumë fruta, përndryshe do të jetë e vështirë që brumi të ngrihet.
7. Në një tigan të ngrohur mirë, të lyer me një shtresë të hollë vaj vegjetal, përhapeni brumin me një lugë gjelle. Skuqini petullat mbi nxehtësinë mesatare për 1, 5-2 minuta dhe i ktheni në anën tjetër.
8. Sillni mannikët e vegjël në gatishmëri në qumësht të thartuar me kajsi në një tigan, duke i skuqur në anën tjetër deri në kafe të artë. Shërbejini në tryezë me ndonjë reçel, reçel, akullore, kafe, etj. Edhe pse, falë mbushjes së frutave, ato mund të hahen pa shtesa shtesë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla të shijshme me bollgur.
