Pancakes me qumësht të thartuar me lëvozhgë portokalli janë një fillim i shkëlqyeshëm i ditës dhe një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen. Përgatitni këtë pjatë, dhe për t'ju ndihmuar me një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nëse jeni të lodhur nga petullat e zakonshme dhe jeni duke kërkuar diçka të re dhe origjinale, atëherë unë sugjeroj të ndaleni në këtë recetë. Në vetëm pak minuta, një darkë e shijshme do të jetë gati. Ju lutemi vini re se skuqjet, në shikim të parë, duken tradicionale, por ato kanë "zallin" e tyre, që është aroma e portokallit. Për ta bërë këtë, ju mund të merrni fruta të freskëta nga të cilat shtrydhni lëng ose grijeni lëvozhgën. Lëkura e tharë në shirita ose pluhur është gjithashtu e përshtatshme. Me këto petulla portokalli, darka juaj do të bëhet një festë e vogël me një "humor agrume". Të freskëta, me shije dhe lotues … ato janë perfekte si një ëmbëlsirë për drekë dhe si një pjatë e plotë për mëngjes.
Petulla të tilla tashmë janë të shijshme më vete. Ata nuk kërkojnë salcë ose salcë shtesë. Sepse të gjitha llojet e mbushjeve do të vrasin shijen e portokallit. Baza e petullave është qumështi i thartuar. Por ky komponent mbetet me zgjedhjen e vetë specialistit të kuzhinës. Por në qumështin e thartuar ose kefirin, petullat janë më të shijshmet. Struktura e tyre i ngjan gjizës, ato janë të buta, të lirshme, të buta. As qumështi, as hirra, as uji nuk do t'i japin cilësi të tilla pjatës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 315 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Qumësht i thartë - 200 ml
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle në brumë dhe për tiganisje
- Sode buke - 0,5 lugë
- Lëvozhgë e thatë portokalli - 1 lugë
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 250 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e petullave të portokallit në qumësht të thartuar, recetë me foto:
1. Derdhni kosin në temperaturën e dhomës në një enë. Prandaj, hiqeni atë nga frigoriferi paraprakisht ose ngroheni pak deri në 36 gradë. Meqenëse sode me një medium qumështi të fermentuar reagon vetëm në temperatura të ngrohta.
2. Shtoni vezë dhe lëkurë portokalli në kos.
3. Llokoçisni përbërësit e lëngshëm derisa të jenë të qetë.
4. Derdhni sheqer dhe pak kripë në qumështin e thartuar. Shtoni gjithashtu një lugë vaj. Nëse doni petulla më të kënaqshme, mund të derdhni gjalpë të shkrirë.
5. Derdhni miell dhe sodë buke në brumë. Unë rekomandoj shoshitjen e miellit përmes një sitë të imët për ta pasuruar atë me oksigjen. Pra, petullat do të jenë më të buta dhe më të buta.
6. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë në mënyrë që të mos ketë një gungë të vetme mielli. Kjo mund të bëhet me një kamxhik ose blender dore. Nëse soda reagon saktë me brumin, atëherë flluska të vogla do të formohen në sipërfaqen e brumit, si në foto.
7. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni mirë. Për të qenë në anën e sigurt, lyejeni atë me një shtresë të hollë vaji për të parandaluar ngjitjen e petullave. Lyejeni brumin me një lugë dhe derdhni në tigan. Skuqini petullat mbi nxehtësinë mesatare derisa të shfaqen vrima të vogla në sipërfaqe. Kjo do të thotë se është koha për të kthyer petullat në anën tjetër.
8. Kthejeni petullat dhe gatuajini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për 2 minuta. Hiqni petullat e përgatitura nga tigani dhe shërbejeni me një filxhan çaj të pjekur fllad.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni petulla portokalli.
