Një recetë hap pas hapi me një foto të kofshëve të pulës së zier në salcë frutash në shtëpi. Karakteristikat e përgatitjes dhe sekretet e gjellës. Recetë video.
Shumë njerëz janë skeptikë për kombinimin e shijeve të ëmbla dhe të kripura në një pjatë. Sidoqoftë, në shumë kuzhina kombëtare të botës, mishi shpesh është ngjitur me frutat. Kofshët e pulave të ziera në salcë frutash do të jenë dreka dhe darka perfekte, ushqimi dhe pjata e festave në ditët kur nuk keni energji për të gatuar. Easyshtë e lehtë të përgatitet sepse është e nevojshme vetëm të copëtoni zogun, ta skuqni në një tigan, ta derdhni mbi salcë dhe ta lini të ziejë në sobë ose ta vendosni në furrë. Përpjekje minimale, por rezultate të shkëlqyera. Receta mund të quhet dietike, sepse shumë pak vaj përfshihet këtu.
Gjëja kryesore në këtë pjatë është një marinadë frutash. Çdo frut mund të përdoret si salcë. Boronicë, mjedër, kumbull dhe të tjera janë veçanërisht të përshtatshme. Nëse nuk ka kofshë pule, përdorni ndonjë pjesë tjetër të shpendëve. Shin, krahë, fileto do të bëjnë. Gjithashtu, sipas kësaj recete, mund të eksperimentoni me viçi, gjeldeti, lepur. Pjata duhet të shërbehet me salcën në të cilën ziente mishi. Për shembull, erëzuar me salcë mishi pure patate ose qull, do të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Sigurohuni që të gatuani kofshët e pulës sipas recetës së propozuar dhe trajtojini të afërmit tuaj me pjata të shijshme!
Shihni gjithashtu se si të gatuani kofshët e ziera të pulës me domate dhe qepë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 2 copë. (çdo pjesë tjetër e kufomës mund të përdoret)
- Erëza, barishte dhe barishte (çdo) - për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Hudhër e tharë - 1 lugë
- Salcë frutash - 150 ml
- Arrëmyshk i bluar - 1 lugë
Hap pas hapi gatimi i kofshëve të pulës së zier në salcë frutash, recetë me foto:
1. Lani kofshët e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Pritini ato në 2-4 pjesë me një kapelë kuzhine, sipas dëshirës tuaj. Nëse dëshironi, mund ta hiqni lëkurën, sepse është në të që gjendet sasia maksimale e yndyrës dhe kolesterolit.
2. Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngroheni mirë mbi nxehtësinë e lartë. Dërgojeni pulën në një tigan të nxehtë në mënyrë që të ulet në një shtresë të vetme në vend që të grumbullohet lart. Skuqeni pulën në nxehtësi të lartë deri në kafe të artë dhe kafe të artë, e cila formohet vetëm në nxehtësi të lartë. Kështu fibrat shpejt do të fitojnë një kore të skuqur, e cila do të mbajë të gjithë lëngun brenda copave. Përndryshe, mishi do të fillojë të ziejë në nxehtësi të ulët, nga i cili do të lëshojë lëng, dhe si rezultat, shpendët do të bëhen më pak lëng.
3. Hidh salcën e frutave në tigan për pulën e skuqur. Sezoni shpendët me kripë, piper të zi të bluar, hudhër të tharë dhe arrëmyshk. Nëse shtoni një lugë miell në salcë, ajo do të bëhet më e trashë.
4. Përzieni ushqimin dhe lërini të ziejnë. Vendosni një kapak në tigan dhe ulni nxehtësinë në të ulët. Kështu zogu do të humbasë më pak lagështi, lëndë ushqyese dhe do të mbetet sa më lëng. Ziejeni pulën derisa të zbutet dhe zbutet. Kofshët e shpendëve do të jenë gati në gjysmë ore, ato shtëpiake në 1-1.5 orë. Shërbejeni kofshët e pulës të ziera të gatuara në salcë frutash me lëng mishi në të cilin ishin zier. Shërbejeni mishin me pure patatesh, makarona, oriz ose drithëra.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani pulë të shijshme.
