TOP 5 pjata të shpejta me kungull i njomë në 20 minuta. Receta hap pas hapi me foto dhe sekrete gatimi. Receta video.
Kur mysafirët janë tashmë në pragun e derës ose thjesht nuk duan të gatuajnë diçka për një kohë të gjatë, pjatat e shpejta do të ndihmojnë. Përzgjedhja e sotme fokusohet në gatimet e shpejta me kunguj të njomë në 20 minuta. Në sezonin verë-vjeshtë, këto perime janë mysafirë të shpeshtë në frigoriferët tanë. Çdo gustator do të vlerësojë pjatat e bëra nga kjo perime e thjeshtë. Shumë pjata interesante mund të bëhen nga ky frut. Kungull i njomë, si asnjë perime tjetër rrënjë, është i përshtatshëm për menutë e fëmijëve dhe dietës. Shtë i pasur me përbërje vitaminash, i mirë për zorrët, absorbohet dhe tretet lehtë nga trupi.
Enët me kungull i njomë - sekretet dhe hollësitë e gatimit
- Zgjidhni kunguj të njomë të rinj, të gjatë deri në 20 cm dhe peshojnë jo më shumë se 200 g.
- Lëkura e frutave duhet të jetë e lëmuar, e hollë, pa gërvishtje dhe defekte.
- Perime të pjekura me lëkurë të trashë dhe shumë fara brenda.
- Pritini lëkurën e fortë nga perimet e vjetra dhe pastroni farat e forta. Nuk ka asnjë problem të tillë me frutat e reja.
- Ruani produktin në frigorifer, jo të larë.
- Mos i mbani në qese në frigorifer, përndryshe do të djersisë dhe prishë perimet.
- Kungull i njomë ruhet pa humbje të cilësisë për rreth një javë.
- Kungull i njomë është një perime me ujë, prandaj, kur kriposet, lëshon në mënyrë aktive lëng. Prandaj, pjatat me kungull i njomë duhet të kriposen në fund të gatimit. Kungull i njomë i hershëm "qumështor" është veçanërisht aktiv.
- Nëse grijeni kungull i njomë për petulla ose brumë, sigurohuni që të shtrydhni lëngun dhe kullojeni.
- Kungull i njomë ka një shije të këndshme dhe modeste, kështu që shkon mirë me përbërës të tjerë.
Petulla me kungull i njomë
Një nga recetat e shpejta dhe të lehta të kungujve janë petullat. Ato janë të ulëta në kalori dhe janë të shkëlqyera për mëngjes, çaj pasdite ose darkë për të gjithë familjen.
Shihni gjithashtu se si të bëni pica me kungull i njomë, borzilok dhe pulë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Hudhër - 1 karafil
- Djathë i fortë - 50 g
- Piper i zi i bluar - për shije
- Miell - 2 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kopra - disa degëza
- Kripë - majë e madhe ose për shije
Gatimi i petullave me kungull i njomë:
- Grini kungullin e njomë në një rende të trashë. Petulla të tilla do të dalin në mënyrën e hidhërimit. Nëse doni petulla me një strukturë të njëtrajtshme, grijeni kungull i njomë në një rende të imët.
- Shtrydhni masën e kungullit dhe kullojeni lëngun.
- Shtoni vezë në purenë e perimeve dhe përzieni.
- Shtoni miell dhe gatuajeni brumin.
- Grini djathin në një rende të trashë dhe shtojeni në brumë.
- Prisni koprën, copëtoni hudhrën imët dhe dërgojeni në masën e kungullit.
- Në fund të përgatitjes së brumit, sezoni atë me kripë, atëherë më pak lëng do të dalë nga kungull i njomë.
- Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe derdhni brumin me një lugë gjelle.
- Skuqini petullat nga të dy anët mbi nxehtësinë mesatare për 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Në nxehtësi të ulët ata do të thithin shumë vaj, dhe në nxehtësi të lartë do të digjen nga jashtë dhe nuk do të piqen nga brenda. Për të marrë petulla dietike nga kungull i njomë, piqini ato në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.
Kungull i njomë i skuqur në brumë
Një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme - kungull i njomë i skuqur në brumë. Especiallyshtë veçanërisht e shijshme të përgatitësh një pjatë nga frutat e reja. Kjo pjatë do të tërheqë si fëmijët ashtu edhe të rriturit.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Krem kosi - 6 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Kopra - disa degëza
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim kungull i njomë i skuqur në brumë:
- Për brumin, kombinoni miellin, vezët, salcë kosi, kripën dhe barishtet e copëtuara. Llokoçiseni masën në mënyrë që konsistenca të jetë si salcë kosi.
- Lani kungullin e njomë, thajeni dhe prerë në feta të trasha rreth 0.5 cm.
- Derdhni miellin në një tas, në të cilin vendosni kungull i njomë dhe i hidhni në mënyrë që çdo rreth të jetë i pjekur në mënyrë të barabartë.
- Pastaj kaloni kungull i njomë në brumin e përgatitur dhe rrokulliset.
- Skuqni kungull i njomë në brumë në vaj perimesh të nxehtë mbi nxehtësinë mesatare nga të dy anët deri në kafe të artë.
- Transferojini ato në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
Kungull i njomë i skuqur me vezë
Kungull i njomë i skuqur me vezë është një pjatë e thjeshtë, e shijshme, e shëndetshme dhe e lehtë. Ato mund të shërbehen si pjatë anësore, me mish ose peshk. Ose përdorni atë më vete, duke e plotësuar atë me sallatë me perime të freskëta.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Qepë llambë - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim kungull i njomë i skuqur me vezë:
- Qëroni qepët, pritini në pjesë të holla në unaza dhe vendosini në një tigan të nxehur më parë me vaj perimesh.
- Skuqeni atë mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here, derisa të bëhet transparente.
- Pritini kungujt në kubikë dhe shtojini në tigan me qepë.
- Skuqini frutat derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, duke i trazuar.
- Shtoni hudhër të grirë hollë në tigan.
- Derdhni vezët në një tas, spërkateni me kripë dhe rrihni derisa të jenë të qetë.
- Derdhni përzierjen e vezëve mbi kungull i njomë dhe qepët dhe trazojini derisa vezët të mpikset.
- Spërkateni koprën e copëtuar sipër gjellës para se të shërbeni kungull i njomë me vezë.
Kungull i njomë rrotullon me djathë
Pjatë e shijshme, e lehtë dhe origjinale, jo e vështirë për t’u përgatitur. Për më tepër, mund të shërbehet në mënyrë të sigurt jo vetëm për çdo ditë, por edhe për një tryezë festive.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Djathë i fortë - 50 g
- Hudhër - 2 karafil
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Majonezë - 1-2 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Bërja e rrotullave të kungujve me djathë:
- Lani kungull i njomë dhe prerë për së gjati në shirita 0.5 cm.
- Mbuloni një fletë pjekje me letër pergamene, shtroni "gjuhët" e kungujve të njomë, lyejini ato pak me vaj vegjetal, kripë dhe piper.
- Dërgojini kungulleshkat në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5-7 minuta që të zbuten dhe të përkulen mirë. Opsionale, ju mund të skuqni kungull i njomë në një tigan në vaj perimesh nga të dy anët deri në kafe të artë.
- Grini djathin e shkrirë dhe të fortë në një rende mesatare.
- Shtoni hudhër, barishte të copëtuar dhe majonezë në djathë.
- Vendosni mbushjen e djathit mbi kungull i njomë i përgatitur dhe rrotulloni rrotullat e kungujve.
- Mbërtheni ato me hell për t'i siguruar dhe servuar.
Kungull i njomë i papërpunuar i stilizuar në Kore
Një pjatë e shpejtë pikante - kungull i njomë i papërpunuar i marinuar në stilin Korean, i përshtatshëm si një meze të lehtë me alkool të fortë në një tryezë festive dhe të përditshme.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Cilantro - disa degëza
- Koriandër i bluar - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hudhër - 1 karafil
- Piper i nxehtë - 0,5 copë
- Salcë soje - 3 lugë
- Vaj perimesh - 3 lugë
Gatimi i kungujve të njomë të marinuar në gjuhën koreane:
- Lani, thani dhe grijeni kungull i njomë për karotat koreane.
- Qëroni qepët, lajini dhe pritini në rrathë të hollë.
- Qëroni dhe copëtoni hudhrat.
- Lani dhe copëtoni cilantro.
- Qëroni piperin e nxehtë nga kutia e farës dhe copëtojeni imët.
- Vendosni të gjitha ushqimet e përgatitura në një tas.
- Kombinoni salcën e sojës, vajin vegjetal, koriandrin e bluar dhe piperin e zi.
- Llokoçis salcën dhe rregulloj perimet.
- Dërgoni kungull i njomë i stilit Korean të marinuar në frigorifer për 1 orë.
Receta video:
Rostiçeri të shpejta me kunguj të njomë
Receta të shpejta të kungujve
