Si të përgatitni sallatën Stolichny? Përgatitja e përbërësve dhe prerja e tyre. Përgatitja hap pas hapi e një sallate me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kjo pjatë është një nga variacionet e sallatës së mirënjohur dhe të dashur Olivier. Një sallatë e thjeshtë, por shumë e kënaqshme dhe e shijshme Stolichny diversifikon dietën e përditshme dhe dekoron tryezën festive. Për ta përgatitur atë, keni nevojë për perime të ziera, një përbërës mishi (gjoks pule ose sallam doktori), tranguj të freskët (turshi në recetën origjinale) dhe vezë. Majoneza zakonisht merret si salcë, mundësisht e bërë në shtëpi. Për ta bërë atë, mund ta gjeni recetën në faqet e faqes. Por një salcë e bazuar në salcë kosi dhe majonezë në përmasa të barabarta është gjithashtu e mirë për këtë sallatë.
Nëse jeni adhurues të një darke të përzemërt, atëherë merrni këtë sallatë në shërbim. Përveç të qenit i shijshëm, i kënaqshëm dhe ushqyes, ju gjithashtu mund të eksperimentoni me të. Për shembull, përdorni mish derri të ligët, gjuhë viçi dhe madje edhe peshk të kuq. Rostiçeri pa mish gjithashtu mund të përgatiten duke blerë kërpudha, të tilla si kampionët, të cilat janë të para-skuqur deri në kafe të artë ose të marinuar. Shija është edhe më e butë dhe më e lehtë. Selinoja jeshile do të freskojë sallatën, dhe kaperi dhe ullinjtë do të shtojnë thartirë. Disa receta përfshijnë shtimin e qepëve të grira hollë, ndërsa të tjerat jo. Sidoqoftë, kombinimi i perimeve të ziera, turshi, të kripura dhe të freskëta i lejon çdo amvise të gjejë recetën më optimale për veten e saj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 305 kcal.
- Shërbimet - 2-3
- Koha e gatimit - 20 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e perimeve
Përbërësit:
- Patate - 2 copë.
- Vezë - 3 copë.
- Qepë jeshile - bandë
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Suxhuk qumështi - 300 g
- Bizele jeshile - 200 g
- Karrota - 2 copë.
- Tranguj të freskët - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës Stolichny nga tranguj të freskët me bizele, recetë me foto:
1. Pritini sallamin në kube me anët jo më shumë se 1 cm. Madhësia optimale është 7-8 mm. Në të ardhmen, kur copëtoni produktet për sallatë, mbani të njëjtin proporcion.
2. Qëroni dhe copëtoni vezët. I ziejmë ato më parë dhe i lëmë në frigorifer. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë, vlim dhe ziejini për 8 minuta. Pastaj transferojeni në ujë akulli.
3. Qëroni patatet e ziera me uniformat e tyre dhe gjithashtu pritini në kubikë. E ziejmë në ujë pak të kripur. Mos e gatuani shumë, përndryshe do të jetë e butë dhe do të bjerë në copa, të cilat nuk do të bëjnë kube të prera në mënyrë të barabartë.
4. Me karotat, bëni saktësisht të njëjtën gjë si me patatet: zieni me uniforma, ftoheni, qëroni dhe prerë.
5. Lani kastravecat dhe thajini me një peshqir letre. Pastaj copëtoni si të gjitha perimet e mëparshme.
6. Lani pendët e qepëve të njoma, thajini dhe copëtojini imët.
7. Vendosni të gjitha ushqimet e copëtuara në një tas dhe shtoni bizelet e njoma. Sezoni me një majë kripe dhe sipër me majonezë.
8. Përzieni sallatën dhe shërbejeni. Ftoheni në frigorifer për 20-30 minuta para se ta shërbeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani sallatën Stolichny me pulë. Recetë nga kuzhinieri Ilya Lazerson.
