Lakra e Pekinit, sallatë pule me djathë dhe croutons - lëng, i freskët dhe i shijshëm. Një meze e ftohtë është e përshtatshme jo vetëm për një vakt të përditshëm, por edhe për një tryezë të vogël festive. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kohët e fundit, lakra e Pekinit u shfaq në raftet e supermarketeve, e cila arriti të fitojë dashurinë e shumë amvise. Për më tepër, është në dispozicion në çdo kohë të vitit. Perimet janë në kërkesë për një përmbajtje të lartë të vitaminave A, C, B, aminoacide dhe kripëra minerale. Në të njëjtën kohë, Pekini zakonisht përdoret pa trajtim termik, kështu që përfitimet prej tij janë maksimale. Çdo pjatë me lakër kineze është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk shkakton ndonjë vështirësi fare. Sallatat me të gjitha llojet e përbërësve janë veçanërisht të njohura. Për shembull, një sallatë e lehtë me lakër kineze, pulë me djathë dhe croutons është e dashur nga gratë për shkak të përmbajtjes së saj të ulët kalori.
Ne do të ndalemi veçmas në krisur, të cilët janë më mirë të bëni vetë. Ju mund të gjeni një recetë hap pas hapi për përgatitjen e tyre në faqet e faqes. Çdo bukë është e përshtatshme për krisur: e zezë, e bardhë, bukë, thekër, baguette … Por nëse dëshironi, mund të përdorni krisur të blerë, por pastaj zgjidhni ato me një shije neutrale. Ata shtojnë ngopje, shije dhe pamje interesante. Për veshjen, përdoret vaji vegjetal, i cili mund të zëvendësohet me vaj ulliri dhe mustardë gruri. Kjo e fundit do të shtojë një shije pikante në gjellë. Edhe pse mund të merrni mustardën klasike.
Shihni gjithashtu Gatim Sallatë me lakër të Pekinit dhe shkopinj gaforre.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 85 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e pulës
Përbërësit:
- Lakër kineze - 3 gjethe
- Djathë i bardhë - 100 g
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për salcë
- Fileto pule e zier - 0,5 copë.
- Mustardë franceze - 0,5 lugë
- Croutons - 1 ghmen
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së lakrës së Pekinit, pulës me djathë dhe krisur, recetë me foto:
1. Nga koka e lakrës së Pekinit, hiqni gjethet e sipërme, lani dhe thani. Mos e lani të gjithë kokën me lakër, sepse nëse përdorni vetëm disa gjethe, jo të gjithë lakrën, atëherë ajo do të venitet dhe gjethet do të bëhen të buta. Pastaj i presim në shirita të hollë.
2. Zieni dhe ftohni fileton e pulës në fillim të përgatitjes së sallatës. Pas kësaj, prerë atë në copa ose grisni përgjatë fibrave.
3. Pritini djathin në shirita ose kube. Mund të jetë çdo lloj djathi, madje edhe djathë i përpunuar. Nëse përdorni të shkrirë, atëherë para-njomeni për 15 minuta në frigorifer për ta bërë më të lehtë prerjen.
4. Vendoseni të gjithë ushqimin në një tas të thellë, sezoni me kripë, shtoni mustardë dhe derdhni me vaj perimesh.
5. Llokoçiseni ushqimin derisa të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
6. Sallatë me lakër të Pekinit, sallatë me pulë dhe djathë në një pjatë të gjerë servirjeje dhe spërkateni me croutons. Shërbejeni menjëherë pas gatimit, përndryshe croutonet do të lagen dhe do të humbasin formën e tyre të bukur. Nëse nuk do të shërbeni menjëherë pas gatimit, shtoni croutons pak para se t'i shërbeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë me lakër kineze, pulë dhe djathë.
